Banoffee pie: una base di biscotti digestive, uno spesso strato di dulce de leche, banane affettate, panna montata morbida e cioccolato fondente grattugiato.
200g
100g
397g
3pezzi
300ml
20g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 397g | — | — | |
| 4 | | 3pezzi | — | — | |
| 5 | | 300ml | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — |
Versate i biscotti digestive nella ciotola grande per mescolare.
Biscotti Digestive · 200 g
Sbriciolateli con l'estremità del mattarello finché non resteranno pezzi grossi.
Mettete il burro nel pentolino.
Burro non salato · 100 g
Fate sciogliere a fuoco basso, poi togliete la casseruola dal fuoco.
Versate il burro sulle briciole.
Mescolate finché ogni briciola sarà ricoperta e il composto assomiglierà a sabbia bagnata.
Versate le briciole in uno stampo da crostata di 20 cm.
Premete con decisione sul fondo e lungo i bordi usando il dorso del cucchiaio, senza lasciare punti sottili.
Mettete la pirofila in frigorifero.
Lasciate raffreddare per 30 minuti, finché sarà soda.
Togliete la pirofila dal frigorifero.
Distribuite il dulce de leche sulla base con un cucchiaio e spalmatelo fino ai bordi con una spatola a gomito.
Dulce de leche · 397 g
Mettete le banane sul tagliere.
Banana · 3 pezzi
Tagliate in diagonale leggera a fette di 1 cm.
Disponete le fette sul caramello in cerchi sovrapposti.
Versate la panna nella ciotola grande.
Panna fresca da montare · 300 ml
Montate fino a ottenere picchi morbidi: la panna deve mantenere una forma delicata, ma restare soffice e non rigida.
Distribuite la panna sulle banane con un cucchiaio e spalmatela delicatamente fino a coprirle.
Mettete il cioccolato sul tagliere.
Cioccolato fondente · 20 gGrattugiate finemente sulla panna in uno strato uniforme.
Tagliate in 8 fette e servite. Conservate eventuali avanzi coperti in frigorifero e consumateli entro 2 giorni.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Versate i biscotti digestive nella ciotola grande per mescolare.⏱ 5 sRisultatoBiscotti digestive |
| 2 | — | | Sbriciolateli con l'estremità del mattarello finché non resteranno pezzi grossi.⏱ 1 min 30 sRisultatoBriciole di biscotti |
| 3 | 100 g | | Mettete il burro nel pentolino.⏱ 5 sRisultatoBurro non salato |
| 4 | — | | Fate sciogliere a fuoco basso, poi togliete la casseruola dal fuoco.⏱ 1 min 30 sRisultatoBurro fuso |
| 5 | Burro fusopassaggio 4 | | Versate il burro sulle briciole.⏱ 5 sRisultatoBurro fuso e briciole di biscotti |
| 6 | — | | Mescolate finché ogni briciola sarà ricoperta e il composto assomiglierà a sabbia bagnata.⏱ 30 sRisultatoBriciole imburrate |
| 7 | Briciole imburratepassaggio 6 | | Versate le briciole in uno stampo da crostata di 20 cm.⏱ 10 sRisultatoBriciole imburrate |
| 8 | — | | Premete con decisione sul fondo e lungo i bordi usando il dorso del cucchiaio, senza lasciare punti sottili.⏱ 1 minRisultatoBase di biscotti pressata |
| 9 | — | | Mettete la pirofila in frigorifero.⏱ 10 sRisultatoBase di biscotti pressata |
| 10 | — | | Lasciate raffreddare per 30 minuti, finché sarà soda.⏱ 30 minRisultatoBase di biscotti soda |
| 11 | — | | Togliete la pirofila dal frigorifero.⏱ 5 sRisultatoBase di biscotti soda |
| 12 | 397 g | | Distribuite il dulce de leche sulla base con un cucchiaio e spalmatelo fino ai bordi con una spatola a gomito.⏱ 1 minRisultatoBase ricoperta di caramello |
| 13 | 3 pezzi | | Mettete le banane sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoBanana |
| 14 | Bananapassaggio 13 | | Sbucciate le banane.⏱ 30 sRisultatoBanane sbucciate |
| 15 | Banane sbucciatepassaggio 14 | | Tagliate in diagonale leggera a fette di 1 cm.⏱ 45 sRisultatoBanane affettate |
| 16 | Banane affettatepassaggio 15 | | Disponete le fette sul caramello in cerchi sovrapposti.⏱ 1 minRisultatoTorta alla banana e caramello |
| 17 | 300 ml | | Versate la panna nella ciotola grande.⏱ 10 sRisultatoPanna fresca da montare |
| 18 | — | | Montate fino a ottenere picchi morbidi: la panna deve mantenere una forma delicata, ma restare soffice e non rigida.⏱ 2 min 30 sRisultatoPanna montata morbida |
| 19 | Panna montata morbidapassaggio 18 | | Distribuite la panna sulle banane con un cucchiaio e spalmatela delicatamente fino a coprirle.⏱ 40 sRisultatoTorta ricoperta di panna |
| 20 | 20 g | | Mettete il cioccolato sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCioccolato fondente |
| 21 | Cioccolato fondentepassaggio 20 | | Grattugiate finemente sulla panna in uno strato uniforme.⏱ 40 sRisultatoBanoffee pie completata |
| 22 | — | | Tagliate in 8 fette e servite. Conservate eventuali avanzi coperti in frigorifero e consumateli entro 2 giorni. → Into 8 equal portions⏱ 40 sRisultatoBanoffee pie |
| Tempo totale | 40 min | ||
Una preparazione da consumare una porzione alla volta — per 8 pezzi. Servi la quantità desiderata e conserva il resto.
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 591kcal | |
| 7g | |
| 34g | |
| 19g | |
| 56g | |
| 35g | |
| 2g | |
| 264mg |
Banoffee pie: una base di biscotti digestive, uno spesso strato di dulce de leche, banane affettate, panna montata morbida e cioccolato fondente grattugiato.
Cosa faraiPremerete una base di biscotti e burro in uno stampo da crostata di 20 cm e la farete raffreddare finché sarà soda, poi spalmerete il dulce de leche già pronto. Disporrete sopra le banane affettate in cerchi sovrapposti, poi aggiungerete panna montata morbida e uno strato di cioccolato fondente grattugiato finemente. Taglierete in 8 fette per servire.
