Riso basmati sciacquato e cotto per assorbimento in acqua salata, poi lasciato riposare e sgranato, in modo che ogni chicco rimanga separato.
300g
450ml
0,5cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 450ml | — | — | |
| 3 | | 0,5cucchiaino | — | — |
Versate il riso nel colino.
Riso basmati · 300 g
Sciacquate sotto acqua fredda corrente, smuovendo con la mano, finché l'acqua sarà quasi limpida.
Versate l'acqua nella casseruola media.
Acqua · 450 ml
Aggiungete il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAggiungete il riso.
Portate a ebollizione.
Abbassate il fuoco al minimo e mettete il coperchio.
Cuocete per 12 minuti senza sollevare il coperchio, finché l'acqua sarà assorbita.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare, sempre coperto, per 5 minuti.
Sollevate il coperchio e sgranate delicatamente il riso con la forchetta.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Versate il riso nel colino.⏱ 10 sRisultatoRiso basmati |
| 2 | Riso basmatipassaggio 1 | | Sciacquate sotto acqua fredda corrente, smuovendo con la mano, finché l'acqua sarà quasi limpida.⏱ 1 minRisultatoRiso basmati sciacquato |
| 3 | Riso basmati sciacquatopassaggio 2 | | Lasciate scolare per 5 minuti.⏱ 5 minRisultatoRiso sciacquato e scolatousato nel passaggio 6 |
| 4 | 450 ml | | Versate l'acqua nella casseruola media.⏱ 10 sRisultatoAcqua |
| 5 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoAcqua salata |
| 6 | Riso sciacquato e scolatopassaggio 3 | | Aggiungete il riso.⏱ 10 sRisultatoRiso nell'acqua salata |
| 7 | — | | Portate a ebollizione.⏱ 3 minRisultatoRiso in ebollizione |
| 8 | — | | Abbassate il fuoco al minimo e mettete il coperchio.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Cuocete per 12 minuti senza sollevare il coperchio, finché l'acqua sarà assorbita.⏱ 12 minRisultatoRiso cotto a fuoco lento |
| 10 | — | | Togliete dal fuoco e lasciate riposare, sempre coperto, per 5 minuti.⏱ 5 minRisultatoRiso lasciato riposare |
| 11 | — | | Sollevate il coperchio e sgranate delicatamente il riso con la forchetta.⏱ 30 sRisultatoRiso basmati cotto |
| Tempo totale | 28 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 98kcal | |
| 2g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 21g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Riso basmati sciacquato e cotto per assorbimento in acqua salata, poi lasciato riposare e sgranato, in modo che ogni chicco rimanga separato.
Cosa faraiSciacquerete il riso finché l'acqua sarà quasi limpida, lo cuocerete coperto in acqua salata fino all'assorbimento, lo lascerete riposare per 5 minuti e lo sgranerete con una forchetta.
