Mirtilli cotti a fuoco lento con zucchero e limone finché circa la metà si rompe, formando uno sciroppo denso simile a una confettura, ideale per pancake, yogurt, porridge e gelato.
freschi o surgelati300g
3cucchiaio
2cucchiaio
½pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | freschi o surgelati | — | |
| 2 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | | ½pezzo | — | — |
Mettete i mirtilli nel pentolino.
Mirtilli · 300 g
Aggiungete lo zucchero.
Zucchero semolato fine · 3 cucchiaioAggiungete l’acqua.
Acqua · 2 cucchiaioAppoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo
Portate a leggero sobbollore a fuoco medio e cuocete per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché circa la metà dei mirtilli si sarà rotta e il succo avrà una consistenza sciropposa.
Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti: la composta si addenserà raffreddandosi.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Mettete i mirtilli nel pentolino.⏱ 10 sRisultatoMirtilli |
| 2 | 3 cucchiaio | | Aggiungete lo zucchero.⏱ 10 sRisultatoMirtilli e zucchero |
| 3 | 2 cucchiaio | | Aggiungete l’acqua.⏱ 5 sRisultatoMirtilli da cuocere |
| 4 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 5 | Limonepassaggio 4 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoMirtilli con limone |
| 6 | — | | Portate a leggero sobbollore a fuoco medio e cuocete per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché circa la metà dei mirtilli si sarà rotta e il succo avrà una consistenza sciropposa.⏱ 8 minRisultatoMirtilli cotti a fuoco lento |
| 7 | — | | Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti: la composta si addenserà raffreddandosi.⏱ 10 minRisultatoComposta addensata |
| Tempo totale | 19 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
Mirtilli cotti a fuoco lento con zucchero e limone finché circa la metà si rompe, formando uno sciroppo denso simile a una confettura, ideale per pancake, yogurt, porridge e gelato.
Cosa faraiCuocete i mirtilli a fuoco lento con zucchero, acqua e succo di limone finché circa la metà si sarà rotta, quindi lasciate addensare la composta mentre si raffredda.
