Un'insalata di ceci tipica dello street food indiano, con cipolla, pomodoro, cetriolo, peperoncino verde e coriandolo, condita con chaat masala, limone e chutney di tamarindo.
1 lattina400g
½pezzo
2pezzi
½pezzo
1pezzo
15g
1cucchiaino
0,5cucchiaino
½pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1 lattina | — | |
| 2 | | ½pezzo | — | — | |
| 3 | | 2pezzi | — | — | |
| 4 | | ½pezzo | — | — | |
| 5 | | 1pezzo | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 8 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 9 | | ½pezzo | — | — | |
| 10 | 2cucchiaio | — | — |
Versate i ceci nello scolapasta.
Ceci in scatola · 400 g
Sciacquateli sotto acqua corrente fredda e lasciateli sgocciolare.
Trasferiteli nella ciotola grande.
Disponete la mezza cipolla sul tagliere.
Cipolla rossa · ½ pezzo
Mettete i pomodori sul tagliere.
Pomodori perini · 2 pezziEliminate i torsoli e tagliate finemente il resto a dadini.
Aggiungete nella ciotola.
Appoggiate sul tagliere la metà del cetriolo.
Cetriolo · ½ pezzoAggiungete nella ciotola.
Mettete il peperoncino sul tagliere.
Peperoncino verde · 1 pezzoEliminate il picciolo e tritatelo finemente; per ridurre la piccantezza, togliete prima i semi.
Aggiungete nella ciotola.
Mettete il coriandolo sul tagliere.
Coriandolo fresco · 15 gTritate finemente le foglie e i gambi teneri.
Aggiungete nella ciotola.
Aggiungete il chaat masala.
Chaat masala · 1 cucchiainoAggiungete il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAppoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoAggiungete il chutney di tamarindo.
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti e assaggiate; se desiderate, aggiungete altro chaat masala o succo di limone.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | Versate i ceci nello scolapasta.⏱ 10 sRisultatoCeci in scatola |
| 2 | — | | Sciacquateli sotto acqua corrente fredda e lasciateli sgocciolare.⏱ 30 sRisultatoCeci sciacquati |
| 3 | Ceci sciacquatipassaggio 2 | | Trasferiteli nella ciotola grande.⏱ 10 sRisultatoCeci sciacquati |
| 4 | ½ pezzo | | Disponete la mezza cipolla sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipolla rossa |
| 5 | Cipolla rossapassaggio 4 | | Eliminate la buccia.⏱ 15 sRisultatoCipolla rossa sbucciata |
| 6 | Cipolla rossa sbucciatapassaggio 5 | | Tritate finemente.⏱ 1 minRisultatoCipolla rossa tritata |
| 7 | Cipolla rossa tritatapassaggio 6 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 5 sRisultatoCeci e cipolla |
| 8 | 2 pezzi | | Mettete i pomodori sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPomodori perini |
| 9 | Pomodori perinipassaggio 8 | | Eliminate i torsoli e tagliate finemente il resto a dadini.⏱ 1 minRisultatoPomodori tagliati a dadini |
| 10 | Pomodori tagliati a dadinipassaggio 9 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoCeci, cipolla e pomodoro |
| 11 | ½ pezzo | | Appoggiate sul tagliere la metà del cetriolo.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 12 | Cetriolopassaggio 11 | | Tagliate a dadini fini.⏱ 40 sRisultatoCetriolo tagliato a dadini |
| 13 | Cetriolo tagliato a dadinipassaggio 12 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure per chaat |
| 14 | 1 pezzo | | Mettete il peperoncino sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPeperoncino verde |
| 15 | Peperoncino verdepassaggio 14 | | Eliminate il picciolo e tritatelo finemente; per ridurre la piccantezza, togliete prima i semi.⏱ 40 sRisultatoPeperoncino verde tritato finemente |
| 16 | Peperoncino verde tritato finementepassaggio 15 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoChaat con peperoncino |
| 17 | 15 g | | Mettete il coriandolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCoriandolo fresco |
| 18 | Coriandolo frescopassaggio 17 | | Tritate finemente le foglie e i gambi teneri.⏱ 40 sRisultatoCoriandolo tritato finemente |
| 19 | Coriandolo tritato finementepassaggio 18 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 5 sRisultatoChaat con coriandolo |
| 20 | 1 cucchiaino | | Aggiungete il chaat masala.⏱ 5 sRisultatoChaat speziata |
| 21 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoChaat salata |
| 22 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 23 | Limonepassaggio 22 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoChaat con limone |
| 24 | 2 cucchiaio | | Aggiungete il chutney di tamarindo.⏱ 10 sRisultatoChaat con tamarindo |
| 25 | — | | Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti e assaggiate; se desiderate, aggiungete altro chaat masala o succo di limone.⏱ 20 sRisultatoChana chaat mescolata |
| Tempo totale | 7 min 30 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 171kcal | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0,2g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 760mg |
Un'insalata di ceci tipica dello street food indiano, con cipolla, pomodoro, cetriolo, peperoncino verde e coriandolo, condita con chaat masala, limone e chutney di tamarindo.
Cosa faraiSciacquate i ceci in scatola e mescolateli con cipolla, pomodoro, cetriolo, peperoncino verde e coriandolo tritati. Condite con chaat masala, limone e chutney di tamarindo.
