Una classica omelette cotta nel burro e ripiegata sopra cheddar stagionato che si scioglie.
30g
3pezzi
1pizzico
1pizzico
10g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 3pezzi | — | — | |
| 3 | | 1pizzico | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — |
Posizionate il cheddar sul tagliere.
Cheddar stagionato · 30 g
Grattugiatelo con il lato a fori larghi della grattugia a cassetta, raccogliendolo nella ciotolina.
Rompete le uova nella ciotola per mescolare.
Uovo · 3 pezzi
Aggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete un pizzico di pepe.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoSbattete con la forchetta finché tuorli e albumi saranno appena amalgamati.
Mettete il burro in una padella antiaderente da 20 cm.
Burro non salato · 10 gRiscaldate a fuoco medio finché il burro inizierà a fare schiuma.
Versate le uova nella padella.
Mescolate delicatamente con la spatola per circa 1 minuto, portando l’uovo rappreso dai bordi verso il centro e inclinando la padella affinché l’uovo ancora liquido riempia gli spazi, finché le uova saranno quasi rapprese.
Cospargete il formaggio su una metà dell’omelette.
Cuocete ancora per 1 minuto, finché l’uovo sarà completamente rappreso e il formaggio inizierà a sciogliersi.
Con la spatola, ripiegate l’omelette a metà sopra il formaggio.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Posizionate il cheddar sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCheddar stagionato |
| 2 | Cheddar stagionatopassaggio 1 | | Grattugiatelo con il lato a fori larghi della grattugia a cassetta, raccogliendolo nella ciotolina.⏱ 30 sRisultatoCheddar stagionato grattugiatousato nel passaggio 11 |
| 3 | 3 pezzi | | Rompete le uova nella ciotola per mescolare.⏱ 30 sRisultatoUovo |
| 4 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoUova salate |
| 5 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe.⏱ 5 sRisultatoUova condite |
| 6 | — | | Sbattete con la forchetta finché tuorli e albumi saranno appena amalgamati.⏱ 30 sRisultatoUova sbattuteusato nel passaggio 9 |
| 7 | 10 g | Mettete il burro in una padella antiaderente da 20 cm.⏱ 5 sRisultatoBurro non salato | |
| 8 | — | Riscaldate a fuoco medio finché il burro inizierà a fare schiuma.⏱ 1 minRisultatoBurro che forma schiuma | |
| 9 | Uova sbattutepassaggio 6 | Versate le uova nella padella.⏱ 5 sRisultatoUova versate nella padella | |
| 10 | — | | Mescolate delicatamente con la spatola per circa 1 minuto, portando l’uovo rappreso dai bordi verso il centro e inclinando la padella affinché l’uovo ancora liquido riempia gli spazi, finché le uova saranno quasi rapprese.⏱ 1 minRisultatoOmelette quasi rappresa |
| 11 | Cheddar stagionato grattugiatopassaggio 2 | Cospargete il formaggio su una metà dell’omelette.⏱ 10 sRisultatoOmelette al formaggio | |
| 12 | — | Cuocete ancora per 1 minuto, finché l’uovo sarà completamente rappreso e il formaggio inizierà a sciogliersi.⏱ 1 minRisultatoOmelette rappresa | |
| 13 | — | | Con la spatola, ripiegate l’omelette a metà sopra il formaggio.⏱ 10 sRisultatoOmelette ripiegata |
| Tempo totale | 6 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 408kcal | |
| 26g | |
| 32g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,1g | |
| 540mg |
Una classica omelette cotta nel burro e ripiegata sopra cheddar stagionato che si scioglie.
Cosa faraiSbattete le uova con sale e pepe, cuocetele nel burro spumeggiante portando i bordi rappresi verso il centro; distribuite il cheddar grattugiato su una metà, poi ripiegate e servite.
