Cetrioli frullati con yogurt greco, aglio, aneto, menta e limone per ottenere una zuppa estiva fredda e rinfrescante.
2pezzi
300g
1spicchio
10g
8pezzi
½pezzo
0,75cucchiaino
ghiacciato150ml
2cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pezzi | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 1spicchio | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 8pezzi | — | — | |
| 6 | | ½pezzo | — | — | |
| 7 | | 0,75cucchiaino | — | — | |
| 8 | | 150ml | ghiacciato | — | |
| 9 | | 2cucchiaio | — | — |
Disponete i cetrioli sul tagliere.
Cetriolo · 2 pezzi
Spuntate le estremità e tagliateli grossolanamente, senza sbucciarli.
Mettete il cetriolo nel frullatore.
Aggiungete lo yogurt.
Yogurt greco intero · 300 gMettete lo spicchio d'aglio sul tagliere.
Aglio · 1 spicchioSchiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.
Grattugiatelo finemente direttamente nel frullatore.
Aggiungete quasi tutto l’aneto, tenendo da parte qualche ciuffo per guarnire.
Aneto fresco · 10 gAggiungete le foglie di menta.
Foglie di menta fresca · 8 pezziAppoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoSpremete il succo all'interno.
Aggiungete il sale.
Sale · 0,75 cucchiainoVersate 150 ml di acqua ghiacciata.
Acqua · 150 mlFrullate per circa 1 minuto, finché il composto sarà liscio e verde pallido.
Mettete il boccale del frullatore in frigorifero per 1 ora, finché sarà ben freddo.
Frullate per qualche secondo per amalgamare di nuovo il composto, quindi versatelo nelle ciotole.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pezzi | | Disponete i cetrioli sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 2 | Cetriolopassaggio 1 | | Spuntate le estremità e tagliateli grossolanamente, senza sbucciarli.⏱ 1 min 30 sRisultatoPezzi di cetriolo |
| 3 | Pezzi di cetriolopassaggio 2 | | Mettete il cetriolo nel frullatore.⏱ 15 sRisultatoPezzi di cetriolo |
| 4 | 300 g | | Aggiungete lo yogurt.⏱ 10 sRisultatoCetriolo e yogurt |
| 5 | 1 spicchio | | Mettete lo spicchio d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 6 | Agliopassaggio 5 | | Schiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.⏱ 20 sRisultatoSpicchio d'aglio sbucciato |
| 7 | Spicchio d'aglio sbucciatopassaggio 6 | | Grattugiatelo finemente direttamente nel frullatore.⏱ 20 sRisultatoBase della zuppa con aglio |
| 8 | 10 g | | Aggiungete quasi tutto l’aneto, tenendo da parte qualche ciuffo per guarnire.⏱ 10 sRisultatoBase della zuppa con aneto |
| 9 | 8 pezzi | | Aggiungete le foglie di menta.⏱ 10 sRisultatoBase della zuppa con erbe aromatiche |
| 10 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 11 | Limonepassaggio 10 | | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoBase della zuppa con limone |
| 12 | 0,75 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoBase della zuppa salata |
| 13 | 150 ml | | Versate 150 ml di acqua ghiacciata.⏱ 10 sRisultatoBase della zuppa diluita |
| 14 | — | | Frullate per circa 1 minuto, finché il composto sarà liscio e verde pallido.⏱ 1 minRisultatoZuppa liscia di cetrioli |
| 15 | — | | Mettete il boccale del frullatore in frigorifero per 1 ora, finché sarà ben freddo.⏱ 1 hRisultatoZuppa fredda di cetrioli |
| 16 | Zuppa fredda di cetriolipassaggio 15 | | Frullate per qualche secondo per amalgamare di nuovo il composto, quindi versatelo nelle ciotole.⏱ 30 sRisultatoZuppa nelle ciotole |
| Tempo totale | 1 h 7 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 133kcal | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 499mg |
Cetrioli frullati con yogurt greco, aglio, aneto, menta e limone per ottenere una zuppa estiva fredda e rinfrescante.
Cosa faraiFrullerete i cetrioli con yogurt greco, aglio, aneto, menta, limone e acqua ghiacciata fino a ottenere una crema liscia; la farete raffreddare e la completerete con olio d’oliva e aneto.
