Maionese mescolata con peperoncino chipotle in adobo, aglio e lime per ottenere una salsa affumicata e moderatamente piccante, ideale per hamburger, tacos e patatine.
150g
1spicchio
½pezzo
1pizzico| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1pezzo | più 1 cucchiaino di salsa adobo presa dalla lattina | — | ||
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 1spicchio | — | — | |
| 4 | | ½pezzo | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — |
Disponete il peperoncino chipotle sul tagliere.
Tritatelo molto finemente, quasi fino a ridurlo in pasta.
Raccoglietelo nella ciotolina con un cucchiaino di salsa adobo.
Aggiungete la maionese.
Maionese · 150 gMettete lo spicchio d'aglio sul tagliere.
Aglio · 1 spicchioSchiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.
Grattugiate finemente nella ciotola.
Mettete la metà del lime sul tagliere.
Lime · ½ pezzoAggiungete un pizzico di sale e mescolate finché il composto sarà uniformemente arancione.
Sale · 1 pizzico
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pezzo | | Disponete il peperoncino chipotle sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoPeperoncino chipotle in adobo |
| 2 | Peperoncino chipotle in adobopassaggio 1 | | Tritatelo molto finemente, quasi fino a ridurlo in pasta.⏱ 40 sRisultatoChipotle tritato |
| 3 | Chipotle tritatopassaggio 2 | | Raccoglietelo nella ciotolina con un cucchiaino di salsa adobo.⏱ 10 sRisultatoChipotle tritato |
| 4 | 150 g | | Aggiungete la maionese.⏱ 10 sRisultatoChipotle e maionese |
| 5 | 1 spicchio | | Mettete lo spicchio d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 6 | Agliopassaggio 5 | | Schiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.⏱ 20 sRisultatoSpicchio d'aglio sbucciato |
| 7 | Spicchio d'aglio sbucciatopassaggio 6 | | Grattugiate finemente nella ciotola.⏱ 20 sRisultatoBase per maionese al chipotle |
| 8 | ½ pezzo | | Mettete la metà del lime sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLime |
| 9 | Limepassaggio 8 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoMaionese al chipotle con lime |
| 10 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale e mescolate finché il composto sarà uniformemente arancione.⏱ 20 sRisultatoMaionese al chipotle mescolata |
| Tempo totale | 4 min 10 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 203kcal | |
| 1g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 1g | |
| 549mg |
Maionese mescolata con peperoncino chipotle in adobo, aglio e lime per ottenere una salsa affumicata e moderatamente piccante, ideale per hamburger, tacos e patatine.
Cosa faraiTriterete finemente un peperoncino chipotle in adobo fino a ridurlo in pasta e lo mescolerete alla maionese con aglio grattugiato, succo di lime e sale.
