Fette spesse (circa 2,5 cm) di pane bianco del giorno prima, immerse in una crema di uova, latte e panna, dorate nel burro e completate con cannella e sciroppo d’acero. Il pane del giorno prima assorbe la crema senza disfarsi.
3pezzi
80ml
40ml
1cucchiaio
1,5cucchiaino
1cucchiaino
4fette
30g
1cucchiaio
1cucchiaino
2cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3pezzi | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 40ml | — | — | |
| 4 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 5 | | 1,5cucchiaino | — | — | |
| 6 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 7 | | 4fette | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 10 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 11 | | 2cucchiaio | — | — |
Rompete le uova nella ciotola, eliminando i gusci.
Uovo · 3 pezzi
Versate il latte intero nella ciotola con le uova sgusciate.
Latte intero · 80 mlVersate la panna fresca nel composto di uova e latte.
Panna fresca da montare · 40 mlAggiungete lo zucchero semolato alla base della crema.
Zucchero semolato fine · 1 cucchiaioAggiungete la cannella in polvere alla crema zuccherata.
Cannella in polvere · 1 cucchiainoAggiungete l’estratto di vaniglia alla crema speziata.
Estratto di vaniglia · 1 cucchiainoSbattete la crema speziata finché sarà liscia e omogenea.
Disponete sul tagliere le 2 fette di pane spesse circa 2,5 cm.
Pane bianco tagliato spesso · 2 fette
Immergete le 2 fette spesse di pane bianco nella crema.
Lasciate il pane immerso nella crema finché il primo lato sarà ben imbevuto, ma la fetta manterrà ancora la propria formate.
Girate ogni fetta di pane imbevuta, in modo che il lato asciutto sia rivolto verso il basso nella crema.
Lasciate il pane in ammollo anche sul secondo lato finché sarà completamente imbevuto.
Sollevate le fette di pane dalla crema e trasferitele su un piatto, lasciando sgocciolare il liquido in eccesso nella ciotola.
Disponete le restanti fette spesse di pane sul tagliere.
Pane bianco tagliato spesso · 2 fetteImmergete le restanti fette spesse di pane bianco nella crema rimasta.
Lasciate la seconda porzione di pane nella crema finché il primo lato sarà ben imbevuto.
Girate ogni fetta della seconda porzione, in modo che il lato asciutto sia rivolto verso il basso nella crema.
Lasciate la seconda porzione di pane in ammollo anche sul secondo lato finché sarà completamente imbevuta.
Aggiungete il burro non salato alla padella.
Burro non salato · 15 g
Aggiungete l’olio neutro al burro nella padella.
Olio dal gusto neutro · 0,5 cucchiaioScaldate la padella a fuoco medio finché il burro sarà sciolto e il composto inizierà a schiumare.
Fate scivolare le fette di pane imbevute dal piatto nella miscela schiumosa di burro e olio.
Cuocete il pane in padella senza muoverlo finché il lato inferiore sarà ben dorato.
Girate ogni fetta di French toast con una spatola.
Cuocete anche il secondo lato senza muoverlo, finché sarà altrettanto dorato e cotto all’interno.
Togliete il French toast cotto dalla padella e trasferitelo su un piatto pulito.
Aggiungete il burro non salato rimasto nella padella.
Burro non salato · 15 gAggiungete l’olio neutro rimasto al burro nella padella.
Olio dal gusto neutro · 0,5 cucchiaioScaldate la padella a fuoco medio finché il burro sarà sciolto e il composto inizierà a schiumare.
Fate scivolare la seconda porzione di fette di pane imbevute nella miscela schiumosa di burro e olio.
Cuocete la seconda porzione senza muoverla finché il lato inferiore sarà ben dorato.
Girate ogni fetta della seconda porzione con una spatola.
Cuocete anche il secondo lato senza muoverlo, finché sarà altrettanto dorato e cotto all’interno.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 pezzi | | Rompete le uova nella ciotola, eliminando i gusci.⏱ 30 sRisultatoUovo |
| 2 | 80 ml | | Versate il latte intero nella ciotola con le uova sgusciate.⏱ 15 sRisultatoLatte e uova sbattuti |
| 3 | 40 ml | | Versate la panna fresca nel composto di uova e latte.⏱ 15 sRisultatoComposto di uova e latte |
| 4 | 1 cucchiaio | | Aggiungete lo zucchero semolato alla base della crema.⏱ 15 sRisultatoBase della crema |
| 5 | 1 cucchiaino | | Aggiungete la cannella in polvere alla crema zuccherata.⏱ 15 sRisultatoBase della crema zuccherata |
| 6 | 1 cucchiaino | | Aggiungete l’estratto di vaniglia alla crema speziata.⏱ 15 sRisultatoBase della crema speziata |
| 7 | — | | Sbattete la crema speziata finché sarà liscia e omogenea.⏱ 1 minRisultatoComposto per la crema |
| 8 | 2 fette | | Disponete sul tagliere le 2 fette di pane spesse circa 2,5 cm.⏱ 10 sRisultatoFette spesse di pane bianco (porzione 1) |
| 9 | Fette spesse di pane bianco (porzione 1)passaggio 8 | | Immergete le 2 fette spesse di pane bianco nella crema.⏱ 15 sRisultatoPane imbevuto nel composto per la crema |
| 10 | — | | Lasciate il pane immerso nella crema finché il primo lato sarà ben imbevuto, ma la fetta manterrà ancora la propria formate.⏱ 2 minRisultatoPane imbevuto (porzione 1) |
| 11 | — | | Girate ogni fetta di pane imbevuta, in modo che il lato asciutto sia rivolto verso il basso nella crema.⏱ 20 sRisultatoPane imbevuto girato (porzione 1) |
| 12 | — | | Lasciate il pane in ammollo anche sul secondo lato finché sarà completamente imbevuto.⏱ 2 minRisultatoPane imbevuto (porzione 1) |
| 13 | Pane imbevuto (porzione 1)passaggio 12 | | Sollevate le fette di pane dalla crema e trasferitele su un piatto, lasciando sgocciolare il liquido in eccesso nella ciotola.⏱ 20 sRisultatoPane imbevuto (porzione 1)usato nel passaggio 22 |
| 14 | 2 fette | | Disponete le restanti fette spesse di pane sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoFette spesse di pane bianco (porzione 2) |
| 15 | Fette spesse di pane bianco (porzione 2)passaggio 14 | | Immergete le restanti fette spesse di pane bianco nella crema rimasta.⏱ 15 sRisultatoPane imbevuto (porzione 2) nel composto per la crema |
| 16 | — | | Lasciate la seconda porzione di pane nella crema finché il primo lato sarà ben imbevuto.⏱ 2 minRisultatoPane imbevuto (porzione 2) |
| 17 | — | | Girate ogni fetta della seconda porzione, in modo che il lato asciutto sia rivolto verso il basso nella crema.⏱ 20 sRisultatoPane imbevuto girato (porzione 2) |
| 18 | — | | Lasciate la seconda porzione di pane in ammollo anche sul secondo lato finché sarà completamente imbevuta.⏱ 2 minRisultatoPane imbevuto (porzione 2)usato nel passaggio 30 |
| 19 | 15 g | | Aggiungete il burro non salato alla padella.⏱ 15 sRisultatoBurro non salato |
| 20 | 0,5 cucchiaio | | Aggiungete l’olio neutro al burro nella padella.⏱ 15 sRisultatoBurro non salato e olio neutro |
| 21 | — | | Scaldate la padella a fuoco medio finché il burro sarà sciolto e il composto inizierà a schiumare.⏱ 1 minRisultatoMiscela di burro e olio (porzione 1) |
| 22 | Pane imbevuto (porzione 1)passaggio 13 | | Fate scivolare le fette di pane imbevute dal piatto nella miscela schiumosa di burro e olio.⏱ 20 sRisultatoMiscela di burro e olio (porzione 1) e pane imbevuto (porzione 1) |
| 23 | — | | Cuocete il pane in padella senza muoverlo finché il lato inferiore sarà ben dorato.⏱ 3 minRisultatoFrench toast (porzione 1) |
| 24 | — | | Girate ogni fetta di French toast con una spatola.⏱ 20 sRisultatoFrench toast girato |
| 25 | — | | Cuocete anche il secondo lato senza muoverlo, finché sarà altrettanto dorato e cotto all’interno.⏱ 3 minRisultatoFrench toast (porzione 1) |
| 26 | French toast (porzione 1)passaggio 25 | | Togliete il French toast cotto dalla padella e trasferitelo su un piatto pulito.⏱ 20 sRisultatoFrench toast (porzione 1)usato nel passaggio 35 |
| 27 | 15 g | | Aggiungete il burro non salato rimasto nella padella.⏱ 15 sRisultatoBurro non salato |
| 28 | 0,5 cucchiaio | | Aggiungete l’olio neutro rimasto al burro nella padella.⏱ 15 sRisultatoBurro non salato e olio neutro |
| 29 | — | | Scaldate la padella a fuoco medio finché il burro sarà sciolto e il composto inizierà a schiumare.⏱ 1 minRisultatoMiscela di burro e olio (porzione 2) |
| 30 | Pane imbevuto (porzione 2)passaggio 18 | | Fate scivolare la seconda porzione di fette di pane imbevute nella miscela schiumosa di burro e olio.⏱ 20 sRisultatoMiscela di burro e olio (porzione 2) e pane imbevuto (porzione 2) |
| 31 | — | | Cuocete la seconda porzione senza muoverla finché il lato inferiore sarà ben dorato.⏱ 3 minRisultatoOlio neutro caldo e fette spesse di pane imbevute |
| 32 | — | | Girate ogni fetta della seconda porzione con una spatola.⏱ 20 sRisultatoFrench toast in cottura |
| 33 | — | | Cuocete anche il secondo lato senza muoverlo, finché sarà altrettanto dorato e cotto all’interno.⏱ 3 minRisultatoFrench toast in cottura |
| Tempo totale | 23 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 624kcal | |
| 17g | |
| 37g | |
| 16g | |
| 51g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 459mg |
Fette spesse (circa 2,5 cm) di pane bianco del giorno prima, immerse in una crema di uova, latte e panna, dorate nel burro e completate con cannella e sciroppo d’acero. Il pane del giorno prima assorbe la crema senza disfarsi.
Cosa faraiSbatterete uova, latte, panna, zucchero, cannella e vaniglia per preparare una crema, nella quale immergerete le fette spesse di pane in due riprese. Friggerete ogni porzione nel burro fino a doratura su entrambi i lati e servirete con sciroppo d’acero.
