Couscous con cetriolo, pomodori, peperone rosso, cipollotti, prezzemolo, menta e limone, completato con feta sbriciolata.
200g
0,5cucchiaino
per il couscous; per il condimento4cucchiaio
appena bollita250ml
½pezzo
200g
1pezzo
3pezzi
15g
10g
½pezzo
1pizzico
100g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 3 | | 4cucchiaio | per il couscous; per il condimento | — | |
| 4 | | 250ml | appena bollita | — | |
| 5 | | ½pezzo | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 1pezzo | — | — | |
| 8 | | 3pezzi | — | — | |
| 9 | | 15g | — | — | |
| 10 | | 10g | — | — | |
| 11 | | ½pezzo | — | — | |
| 12 | | 1pizzico | — | — | |
| 13 | | 100g | — | — |
Versate il couscous nella ciotola capiente.
Cous cous · 200 g
Aggiungete il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAggiungete l’olio d’oliva.
Olio extravergine di oliva · 1 cucchiaioVersate 250 ml di acqua appena bollita dal bollitore, coprite con un piatto e lasciate riposare per 10 minuti.
Acqua · 250 ml
Sgranate i chicchi con una forchetta.
Lasciate raffreddare per circa 15 minuti.
Disponete la metà del cetriolo sul tagliere.
Cetriolo · ½ pezzo
Mettetelo nella ciotola.
Disponete i pomodorini sul tagliere.
Pomodorini · 200 gAggiungete nella ciotola.
Appoggiate il peperone sul tagliere.
Peperone rosso · 1 pezzoTagliatelo a metà ed eliminate il picciolo e i semi.
Tagliatelo a dadini piccoli.
Aggiungete nella ciotola.
Mettete i cipollotti sul tagliere.
Cipollotti · 3 pezziSpuntateli e affettateli sottilmente.
Aggiungete nella ciotola.
Mettete il prezzemolo sul tagliere.
Prezzemolo a foglia piatta · 15 gTritate grossolanamente le foglie.
Aggiungete nella ciotola.
Aggiungete le foglie di menta spezzettate.
Foglie di menta fresca · 10 gTrasferite verdure ed erbe aromatiche sul couscous.
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoSpremete il succo all'interno.
Aggiungete il resto dell’olio d’oliva.
Olio extravergine di oliva · 3 cucchiaioAggiungete un pizzico di pepe e mescolate tutto con il cucchiaio.
Pepe nero macinato · 1 pizzico
Sbriciolate la feta sulla superficie e servite. Conservate gli eventuali avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 1 giorno.
Formaggio feta · 100 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Versate il couscous nella ciotola capiente.⏱ 10 sRisultatoCouscous |
| 2 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoCouscous salato |
| 3 | 1 cucchiaio | | Aggiungete l’olio d’oliva.⏱ 10 sRisultatoCouscous con olio |
| 4 | 250 ml | | Versate 250 ml di acqua appena bollita dal bollitore, coprite con un piatto e lasciate riposare per 10 minuti.⏱ 10 minRisultatoCouscous reidratato |
| 5 | — | | Sgranate i chicchi con una forchetta.⏱ 1 minRisultatoCouscous sgranato |
| 6 | — | | Lasciate raffreddare per circa 15 minuti.⏱ 15 minRisultatoCouscous raffreddato |
| 7 | ½ pezzo | | Disponete la metà del cetriolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 8 | Cetriolopassaggio 7 | | Tagliate a dadini di 1 cm.⏱ 1 minRisultatoCetriolo tagliato a dadini |
| 9 | Cetriolo tagliato a dadinipassaggio 8 | | Mettetelo nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoCetriolo tagliato a dadini |
| 10 | 200 g | | Disponete i pomodorini sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPomodorini |
| 11 | Pomodorinipassaggio 10 | | Tagliateli in quarti.⏱ 1 minRisultatoPomodorini tagliati in quarti |
| 12 | Pomodorini tagliati in quartipassaggio 11 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoCetriolo e pomodori |
| 13 | 1 pezzo | | Appoggiate il peperone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPeperone rosso |
| 14 | Peperone rossopassaggio 13 | | Tagliatelo a metà ed eliminate il picciolo e i semi.⏱ 40 sRisultatoPeperoni rossi privati dei semi |
| 15 | Peperoni rossi privati dei semipassaggio 14 | | Tagliatelo a dadini piccoli.⏱ 1 minRisultatoPeperone rosso a pezzi |
| 16 | Peperone rosso a pezzipassaggio 15 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure per l’insalata |
| 17 | 3 pezzi | | Mettete i cipollotti sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipollotti |
| 18 | Cipollottipassaggio 17 | | Spuntateli e affettateli sottilmente.⏱ 30 sRisultatoCipollotti affettati |
| 19 | Cipollotti affettatipassaggio 18 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure per insalata di couscous |
| 20 | 15 g | | Mettete il prezzemolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPrezzemolo a foglia piatta |
| 21 | Prezzemolo a foglia piattapassaggio 20 | | Tritate grossolanamente le foglie.⏱ 30 sRisultatoPrezzemolo tritato grossolanamente |
| 22 | Prezzemolo tritato grossolanamentepassaggio 21 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure e prezzemolo |
| 23 | 10 g | | Aggiungete le foglie di menta spezzettate.⏱ 15 sRisultatoVerdure ed erbe aromatiche |
| 24 | Verdure ed erbe aromatichepassaggio 23 | | Trasferite verdure ed erbe aromatiche sul couscous.⏱ 10 sRisultatoCouscous e verdure |
| 25 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 26 | Limonepassaggio 25 | | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoInsalata di couscous al limone |
| 27 | 3 cucchiaio | | Aggiungete il resto dell’olio d’oliva.⏱ 10 sRisultatoInsalata di couscous con olio |
| 28 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe e mescolate tutto con il cucchiaio.⏱ 30 sRisultatoInsalata di couscous |
| 29 | 100 g | | Sbriciolate la feta sulla superficie e servite. Conservate gli eventuali avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 1 giorno.⏱ 30 sRisultatoInsalata di couscous |
| Tempo totale | 29 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 415kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 5g | |
| 49g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 592mg |
Couscous con cetriolo, pomodori, peperone rosso, cipollotti, prezzemolo, menta e limone, completato con feta sbriciolata.
Cosa faraiReidratate il couscous con acqua calda, sgranatelo con una forchetta e lasciatelo raffreddare; poi mescolatelo con cetriolo, pomodori, peperone rosso, cipollotti, erbe aromatiche, limone e olio d’oliva. Completate con la feta.
