Couscous soffice arricchito con succo di limone, prezzemolo a foglia piatta e menta fresca, completato con burro.
300ml
istantaneo (a cottura rapida)300g
1cucchiaino
3cucchiaio
20g
20g
10g
1pezzo
1pizzico| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 300g | istantaneo (a cottura rapida) | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 1pezzo | — | — | |
| 9 | | 1pizzico | — | — |
Versate l'acqua nel pentolino.
Acqua · 300 ml
Portate l’acqua a ebollizione vivace su fuoco alto.
Versate il couscous nella ciotola capiente.
Cous cous · 300 g
Aggiungete il sale al couscous e mescolate brevemente per distribuirlo.
Sale · 1 cucchiaino
Versate l’olio d’oliva a filo sul couscous.
Olio extravergine di oliva · 3 cucchiaioVersate l’acqua bollente sul couscous e sull’olio, mescolando rapidamente una sola volta per inumidire tutto in modo uniforme.
Coprite ermeticamente la ciotola con pellicola alimentare.
Lasciate il couscous coperto a gonfiarsi per 10 minuti, senza mescolarlo, finché tutta l’acqua sarà assorbita.
Rimuovete e gettate la pellicola trasparente dalla ciotola.
Aggiungete il burro al couscous caldo.
Burro · 20 gLavorate il couscous con una forchetta, sollevando e separando tutti i chicchi mentre il burro si scioglie.
Tritate finemente il prezzemolo.
Prezzemolo a foglia piatta · 20 g
Distribuite il prezzemolo tritato sul couscous.
Tritate finemente le foglie di menta.
Foglie di menta fresca · 10 gAggiungete la menta tritata nella ciotola.
Grattugiate finemente la scorza del limone direttamente nella ciotola.
Limone · 1 pezzo
Tagliate a metà il limone già privato della scorza e spremetene il succo in una ciotolina.
Versate il succo di limone sul couscous e aggiungete un pizzico di pepe nero.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoSucco di limone · passaggio 17| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Versate l'acqua nel pentolino.⏱ 5 sRisultatoAcqua |
| 2 | — | | Portate l’acqua a ebollizione vivace su fuoco alto.⏱ 4 minRisultatoAcqua bollenteusato nel passaggio 6 |
| 3 | 300 g | | Versate il couscous nella ciotola capiente.⏱ 10 sRisultatoCouscous |
| 4 | 1 cucchiaino | | Aggiungete il sale al couscous e mescolate brevemente per distribuirlo.⏱ 5 sRisultatoCouscous e sale |
| 5 | 3 cucchiaio | | Versate l’olio d’oliva a filo sul couscous.⏱ 5 sRisultatoCouscous, sale e olio extravergine d’oliva |
| 6 | Acqua bollentepassaggio 2 | | Versate l’acqua bollente sul couscous e sull’olio, mescolando rapidamente una sola volta per inumidire tutto in modo uniforme.⏱ 10 sRisultatoCouscous reidratato |
| 7 | — | | Coprite ermeticamente la ciotola con pellicola alimentare.⏱ 10 s |
| 8 | — | | Lasciate il couscous coperto a gonfiarsi per 10 minuti, senza mescolarlo, finché tutta l’acqua sarà assorbita.⏱ 10 minRisultatoCouscous cotto al vapore |
| 9 | — | | Rimuovete e gettate la pellicola trasparente dalla ciotola.⏱ 5 s |
| 10 | 20 g | | Aggiungete il burro al couscous caldo.⏱ 5 sRisultatoCouscous cotto al vapore e burro |
| 11 | — | | Lavorate il couscous con una forchetta, sollevando e separando tutti i chicchi mentre il burro si scioglie.⏱ 1 minRisultatoCouscous al burro |
| 12 | 20 g | | Tritate finemente il prezzemolo.⏱ 1 minRisultatoPrezzemolo tritato finemente |
| 13 | Prezzemolo tritato finementepassaggio 12 | | Distribuite il prezzemolo tritato sul couscous.⏱ 5 sRisultatoCouscous al burro e prezzemolo tritato finemente |
| 14 | 10 g | | Tritate finemente le foglie di menta.⏱ 45 sRisultatoMenta tritata finemente |
| 15 | Menta tritata finementepassaggio 14 | | Aggiungete la menta tritata nella ciotola.⏱ 5 sRisultatoMenta tritata finemente, couscous al burro e prezzemolo tritato finemente |
| 16 | 1 pezzo | | Grattugiate finemente la scorza del limone direttamente nella ciotola.⏱ 30 sRisultatoCouscous alle erbe e al limone |
| 17 | — | | Tagliate a metà il limone già privato della scorza e spremetene il succo in una ciotolina.⏱ 20 sRisultatoSucco di limone |
| 18 | 1 pizzico | | Versate il succo di limone sul couscous e aggiungete un pizzico di pepe nero.⏱ 5 sRisultatoSucco di limone e pepe nero macinato |
| Succo di limonepassaggio 17 | |||
| Tempo totale | 18 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 418kcal | |
| 10g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 61g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 628mg |
Couscous soffice arricchito con succo di limone, prezzemolo a foglia piatta e menta fresca, completato con burro.
Cosa faraiPortate l’acqua a ebollizione e versatela sul couscous mescolato con sale e olio; coprite e lasciate gonfiare al vapore per 10 minuti. Quando l’acqua sarà assorbita, sgranate i chicchi con una forchetta mentre il burro si scioglie; incorporate infine prezzemolo e menta freschi, scorza e succo di limone e pepe nero.
