Cetriolo tagliato a fette sottili, salato per eliminare l'acqua in eccesso e poi condito con aceto di vino bianco zuccherato, aneto e pepe nero.
grande, circa 400 g1pezzo
0,5cucchiaino
2cucchiaio
1cucchiaino
10g
1pizzico| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pezzo | grande, circa 400 g | — | |
| 2 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1pizzico | — | — |
Disponete il cetriolo sul tagliere.
Cetriolo · 1 pezzo
Affettatelo il più sottilmente possibile.
Mettete le fette nello scolapasta.
Cospargete con il sale e mescolate usando le pinze.
Sale · 0,5 cucchiaino
Appoggiate lo scolapasta su una ciotola e lasciate riposare per 15 minuti, affinché l'acqua fuoriesca.
Nel frattempo, versate l'aceto nella ciotola da portata.
Aceto di vino bianco · 2 cucchiaio
Aggiungete lo zucchero e mescolate finché si sarà sciolto.
Zucchero semolato fine · 1 cucchiaino
Mettete l'aneto sul tagliere.
Aneto fresco · 10 gTritate finemente, eliminando i gambi più spessi.
Strizzate delicatamente il cetriolo con le mani e aggiungetelo nella ciotola.
Aggiungete l'aneto e mescolate con le pinze.
Macinate sopra un po' di pepe e servite subito.
Pepe nero macinato · 1 pizzico| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 pezzo | | Disponete il cetriolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 2 | Cetriolopassaggio 1 | | Affettatelo il più sottilmente possibile.⏱ 2 minRisultatoCetriolo affettato |
| 3 | Cetriolo affettatopassaggio 2 | | Mettete le fette nello scolapasta.⏱ 10 sRisultatoCetriolo affettato |
| 4 | 0,5 cucchiaino | | Cospargete con il sale e mescolate usando le pinze.⏱ 20 sRisultatoCetriolo salato |
| 5 | — | | Appoggiate lo scolapasta su una ciotola e lasciate riposare per 15 minuti, affinché l'acqua fuoriesca.⏱ 15 minRisultatoCetriolo salato e scolatousato nel passaggio 10 |
| 6 | 2 cucchiaio | | Nel frattempo, versate l'aceto nella ciotola da portata.⏱ 10 sRisultatoAceto di vino bianco |
| 7 | 1 cucchiaino | | Aggiungete lo zucchero e mescolate finché si sarà sciolto.⏱ 30 sRisultatoAceto zuccherato |
| 8 | 10 g | | Mettete l'aneto sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAneto fresco |
| 9 | Aneto frescopassaggio 8 | | Tritate finemente, eliminando i gambi più spessi.⏱ 30 sRisultatoAneto tritato finementeusato nel passaggio 11 |
| 10 | Cetriolo salato e scolatopassaggio 5 | | Strizzate delicatamente il cetriolo con le mani e aggiungetelo nella ciotola.⏱ 30 sRisultatoCetriolo nel condimento |
| 11 | Aneto tritato finementepassaggio 9 | | Aggiungete l'aneto e mescolate con le pinze.⏱ 20 sRisultatoCetriolo con aneto |
| 12 | 1 pizzico | | Macinate sopra un po' di pepe e servite subito.⏱ 5 sRisultatoInsalata di cetrioli e aneto |
| Tempo totale | 19 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 18kcal | |
| 0,6g | |
| 0,1g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 295mg |
Cetriolo tagliato a fette sottili, salato per eliminare l'acqua in eccesso e poi condito con aceto di vino bianco zuccherato, aneto e pepe nero.
Cosa faraiTaglierete il cetriolo a fettine sottili, lo salerete e lo lascerete riposare per 15 minuti per eliminare l'acqua, poi lo condirete con aceto zuccherato, aneto tritato e pepe.
