Un'omelette americana da diner, farcita con peperone verde, cipolla, prosciutto e cheddar.
½pezzo
½pezzo
una fetta spessa50g
15g
grandi3pezzi
1pizzico
1pizzico
grattugiato grossolanamente30g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½pezzo | — | — | |
| 2 | | ½pezzo | — | — | |
| 3 | | 50g | una fetta spessa | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 3pezzi | grandi | — | |
| 6 | | 1pizzico | — | — | |
| 7 | | 1pizzico | — | — | |
| 8 | | 30g | grattugiato grossolanamente | — |
Disponete la metà del peperone sul tagliere.
Peperone verde · ½ pezzo
Eliminate il picciolo, i semi e le nervature bianche.
Tagliatelo a dadini piccoli.
Mettete nella ciotola piccola.
Disponete la metà della cipolla sul tagliere.
Cipolla bianca · ½ pezzoAggiungete la cipolla al peperone.
Disponete il prosciutto sul tagliere.
Prosciutto cotto · 50 gTagliatelo a dadini piccoli.
Aggiungete il prosciutto nella ciotola.
Mettete il burro nella padella.
Burro non salato · 15 g
Fate sciogliere a fuoco medio finché inizierà a schiumare.
Aggiungete peperone, cipolla e prosciutto e cuocete in padella per circa 4 minuti, mescolando, finché le verdure si ammorbidiranno.
Nel frattempo, rompete le uova nella ciotola per mescolare.
Uovo · 3 pezzi
Aggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete una presa di pepe e sbattete con la forchetta.
Pepe nero macinato · 1 pizzico
Distribuite uniformemente il ripieno nella padella e versatevi sopra le uova.
Cuocete per circa 2½ minuti, sollevando i bordi con la spatola per far scorrere sotto l'uovo ancora crudo, finché la base sarà rappresa e la superficie appena cremosa.
Cospargete una metà con il formaggio e lasciate sciogliere per 30 secondi.
Cheddar stagionato · 30 gRipiegate l'omelette a metà usando la spatola.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ pezzo | | Disponete la metà del peperone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPeperone verde |
| 2 | Peperone verdepassaggio 1 | | Eliminate il picciolo, i semi e le nervature bianche.⏱ 40 sRisultatoPeperone privato dei semi |
| 3 | Peperone privato dei semipassaggio 2 | | Tagliatelo a dadini piccoli.⏱ 1 minRisultatoPeperone verde a dadini |
| 4 | Peperone verde a dadinipassaggio 3 | | Mettete nella ciotola piccola.⏱ 10 sRisultatoPeperone verde a dadini |
| 5 | ½ pezzo | | Disponete la metà della cipolla sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipolla bianca |
| 6 | Cipolla biancapassaggio 5 | | Eliminate la buccia.⏱ 20 sRisultatoCipolla sbucciata |
| 7 | Cipolla sbucciatapassaggio 6 | | Tagliatelo a dadini piccoli.⏱ 1 minRisultatoCipolla a dadini |
| 8 | Cipolla a dadinipassaggio 7 | | Aggiungete la cipolla al peperone.⏱ 10 sRisultatoPeperone e cipolla |
| 9 | 50 g | | Disponete il prosciutto sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoProsciutto cotto |
| 10 | Prosciutto cottopassaggio 9 | | Tagliatelo a dadini piccoli.⏱ 40 sRisultatoProsciutto a dadini |
| 11 | Prosciutto a dadinipassaggio 10 | | Aggiungete il prosciutto nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoRipieno alla Denverusato nel passaggio 14 |
| 12 | 15 g | | Mettete il burro nella padella.⏱ 5 sRisultatoBurro pesato |
| 13 | — | | Fate sciogliere a fuoco medio finché inizierà a schiumare.⏱ 40 sRisultatoBurro che forma schiuma |
| 14 | Ripieno alla Denverpassaggio 11 | | Aggiungete peperone, cipolla e prosciutto e cuocete in padella per circa 4 minuti, mescolando, finché le verdure si ammorbidiranno.⏱ 4 minRisultatoRipieno alla Denver ammorbidito |
| 15 | 3 pezzi | | Nel frattempo, rompete le uova nella ciotola per mescolare.⏱ 20 sRisultatoUova da sbattere |
| 16 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoUova salate |
| 17 | 1 pizzico | | Aggiungete una presa di pepe e sbattete con la forchetta.⏱ 30 sRisultatoUova sbattute |
| 18 | Uova sbattutepassaggio 17 | | Distribuite uniformemente il ripieno nella padella e versatevi sopra le uova.⏱ 20 sRisultatoUova sopra il ripieno |
| 19 | — | | Cuocete per circa 2½ minuti, sollevando i bordi con la spatola per far scorrere sotto l'uovo ancora crudo, finché la base sarà rappresa e la superficie appena cremosa.⏱ 2 min 30 sRisultatoOmelette alla Denver rappresa |
| 20 | 30 g | | Cospargete una metà con il formaggio e lasciate sciogliere per 30 secondi.⏱ 30 sRisultatoOmelette con cheddar |
| 21 | — | | Ripiegate l'omelette a metà usando la spatola.⏱ 10 sRisultatoOmelette alla Denver ripiegata |
| Tempo totale | 13 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 537kcal | |
| 37g | |
| 40g | |
| 20g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 0,8g | |
| 1 092mg |
Un'omelette americana da diner, farcita con peperone verde, cipolla, prosciutto e cheddar.
Cosa faraiFarete ammorbidire in burro peperone verde, cipolla e prosciutto a dadini, verserete sopra le uova sbattute, aggiungerete il cheddar e ripiegherete.
