Fette spesse di pane dorate nel burro con un uovo cotto in un foro al centro, servite con i dischetti tostati da intingere.
2pezzi
20g
grandi, appena tolte dal frigorifero2pezzi
1pizzico
1pizzico| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pezzi | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 2pezzi | grandi, appena tolte dal frigorifero | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — |
Disponete il pane sul tagliere.
Pane bianco a fette spesse · 2 pezzi
Premete un coppapasta rotondo da 7 cm al centro di ogni fetta e togliete i dischetti, lasciando un bordo di pane sufficientemente largo.
Mettete il burro nella padella antiaderente.
Burro non salato · 20 g
Fatelo fondere a fuoco medio finché diventa schiumoso.
Disponete nella padella le fette e i dischetti ritagliati.
Rosolate per 2 minuti, finché saranno dorati sotto.
Girate le fette e i dischetti con la spatola.
Rompete un uovo nel foro di ogni fetta.
Uovo · 2 pezziCoprite con il coperchio e cuocete per circa 3 minuti, finché gli albumi saranno completamente rappresi e i tuorli ancora liquidi; per tuorli sodi, proseguite la cottura finché si rassodano. Se servite persone in gravidanza, bambini molto piccoli o anziani, usate uova British Lion o pastorizzate oppure cuocete i tuorli finché sono sodi.
Aggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete un pizzico di pepe.
Pepe nero macinato · 1 pizzico| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pezzi | | Disponete il pane sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoPane bianco a fette spesse |
| 2 | Pane bianco a fette spessepassaggio 1 | | Premete un coppapasta rotondo da 7 cm al centro di ogni fetta e togliete i dischetti, lasciando un bordo di pane sufficientemente largo.⏱ 20 sRisultatoPane con foriusato nel passaggio 5 |
| 3 | 20 g | | Mettete il burro nella padella antiaderente.⏱ 5 sRisultatoBurro non salato |
| 4 | — | | Fatelo fondere a fuoco medio finché diventa schiumoso.⏱ 1 minRisultatoBurro che forma schiuma |
| 5 | Pane con foripassaggio 2 | | Disponete nella padella le fette e i dischetti ritagliati.⏱ 15 sRisultatoPane nel burro |
| 6 | — | | Rosolate per 2 minuti, finché saranno dorati sotto.⏱ 2 minRisultatoPane dorato |
| 7 | — | | Girate le fette e i dischetti con la spatola.⏱ 15 sRisultatoPane girato |
| 8 | 2 pezzi | | Rompete un uovo nel foro di ogni fetta.⏱ 20 sRisultatoPane con uova appena rotte |
| 9 | — | | Coprite con il coperchio e cuocete per circa 3 minuti, finché gli albumi saranno completamente rappresi e i tuorli ancora liquidi; per tuorli sodi, proseguite la cottura finché si rassodano. Se servite persone in gravidanza, bambini molto piccoli o anziani, usate uova British Lion o pastorizzate oppure cuocete i tuorli finché sono sodi.⏱ 3 minRisultatoUova rapprese nel pane tostato |
| 10 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoPane tostato con uova e sale |
| 11 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe.⏱ 5 sRisultatoPane tostato con uova condite |
| Tempo totale | 9 min 10 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 144kcal | |
| 6g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 0,5g | |
| 0,2g | |
| 142mg |
Fette spesse di pane dorate nel burro con un uovo cotto in un foro al centro, servite con i dischetti tostati da intingere.
Cosa faraiPraticherete un foro in ogni fetta di pane, farete dorare le fette e i dischetti nel burro, poi romperete un uovo in ciascun foro e cuocerete con il coperchio finché gli albumi saranno rappresi.
