Fette spesse di pane bianco imbevute in una miscela condita di uova e latte, poi fritte nel burro e nell'olio finché l'esterno è dorato e rappreso, mentre l'interno rimane morbido e cremoso. Semplice e sostanzioso, è perfetto per una colazione veloce o una cena senza complicazioni: basta un piatto per farne un pasto completo.
2pezzi
60ml
0,25cucchiaino
un pizzico
2fette
15g
1cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pezzi | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 0,25cucchiaino | — | — | |
| 4 | | un pizzico | — | — | |
| 5 | | 2fette | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaino | — | — |
Rompete le uova una alla volta nel piatto fondo, eliminando i gusci.
Uovo · 2 pezzi
Versate il latte nel piatto fondo con le uova.
Latte intero · 60 mlAggiungete il sale fino al composto di uova e latte.
Sale fino · 0,25 cucchiainoAggiungete il pepe nero al composto di uova già condito.
Pepe nero macinato · un pizzicoSbattete uova, latte, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Tagliate una fetta di pane bianco spessa circa 2 cm e appoggiatela sul tagliere.
Pane bianco · 1 fetta
Adagiate la fetta di pane bianco nel composto di uova sbattute.
Lasciate il pane in ammollo nel composto per 30 secondi, affinché lo assorba.
Girate il pane nel piatto, mettendo a contatto con il composto il lato non ancora imbevuto.
Lasciate in ammollo anche il secondo lato per altri 30 secondi, finché il pane è uniformemente impregnato.
Spostate la fetta di pane imbevuta su un piatto e tenetela da parte mentre preparate la seconda fetta.
Tagliate la seconda fetta spessa di pane bianco e appoggiatela sul tagliere.
Pane bianco · 1 fettaAdagiate la seconda fetta di pane bianco nel composto di uova sbattute rimasto.
Lasciate il pane in ammollo nel composto per circa 30 secondi, finché è impregnato ma ancora integro.
Girate il pane in modo che il lato ancora asciutto sia immerso nel composto.
Lasciate in ammollo anche il secondo lato per altri 30 secondi, finché il pane è uniformemente impregnato.
Mettete il burro nella padella.
Burro non salato · 15 g
Aggiungete l'olio di semi di girasole al burro nella padella.
Olio di girasole · 1 cucchiainoMettete la padella a fuoco medio e lasciate sciogliere il burro nell'olio, facendo roteare una volta la padella, finché si forma schiuma.
Adagiate la prima fetta di pane imbevuta nel burro e nell'olio spumeggianti.
Adagiate la seconda fetta imbevuta accanto alla prima nella padella.
Friggete il pane senza muoverlo per 3 minuti, finché il fondo è ben dorato e rappreso.
Girate entrambe le fette con una spatola con un movimento deciso.
Friggete per altri 3 minuti, finché anche il secondo lato è dorato e il centro risulta cotto ma ancora morbido.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pezzi | | Rompete le uova una alla volta nel piatto fondo, eliminando i gusci.⏱ 20 sRisultatoUovo |
| 2 | 60 ml | | Versate il latte nel piatto fondo con le uova.⏱ 15 sRisultatoUova e latte intero |
| 3 | 0,25 cucchiaino | | Aggiungete il sale fino al composto di uova e latte.⏱ 10 sRisultatoUova, latte intero e sale fino |
| 4 | un pizzico | | Aggiungete il pepe nero al composto di uova già condito.⏱ 10 sRisultatoUova, latte intero, sale fino e pepe nero macinato |
| 5 | — | | Sbattete uova, latte, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.⏱ 1 minRisultatoComposto di uova sbattute e latte |
| 6 | 1 fetta | | Tagliate una fetta di pane bianco spessa circa 2 cm e appoggiatela sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoPane bianco a fette |
| 7 | Pane bianco a fettepassaggio 6 | | Adagiate la fetta di pane bianco nel composto di uova sbattute.⏱ 10 sRisultatoComposto di uova sbattute e latte con pane bianco a fette |
| 8 | — | | Lasciate il pane in ammollo nel composto per 30 secondi, affinché lo assorba.⏱ 30 sRisultatoPane bianco imbevuto |
| 9 | — | | Girate il pane nel piatto, mettendo a contatto con il composto il lato non ancora imbevuto.⏱ 10 sRisultatoPane imbevuto nell'uovo, girato una volta |
| 10 | — | | Lasciate in ammollo anche il secondo lato per altri 30 secondi, finché il pane è uniformemente impregnato.⏱ 30 sRisultatoPane bianco imbevuto |
| 11 | Pane bianco imbevutopassaggio 10 | | Spostate la fetta di pane imbevuta su un piatto e tenetela da parte mentre preparate la seconda fetta.⏱ 15 sRisultatoPane bianco imbevutousato nel passaggio 20 |
| 12 | 1 fetta | | Tagliate la seconda fetta spessa di pane bianco e appoggiatela sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoPane bianco a fette |
| 13 | Pane bianco a fettepassaggio 12 | | Adagiate la seconda fetta di pane bianco nel composto di uova sbattute rimasto.⏱ 10 sRisultatoPane bianco a fette |
| 14 | — | | Lasciate il pane in ammollo nel composto per circa 30 secondi, finché è impregnato ma ancora integro.⏱ 30 sRisultatoPane bianco imbevuto |
| 15 | — | | Girate il pane in modo che il lato ancora asciutto sia immerso nel composto.⏱ 10 sRisultatoPane imbevuto nell'uovo, girato una volta |
| 16 | — | | Lasciate in ammollo anche il secondo lato per altri 30 secondi, finché il pane è uniformemente impregnato.⏱ 30 sRisultatoPane bianco imbevutousato nel passaggio 21 |
| 17 | 15 g | | Mettete il burro nella padella.⏱ 15 sRisultatoBurro non salato |
| 18 | 1 cucchiaino | | Aggiungete l'olio di semi di girasole al burro nella padella.⏱ 10 sRisultatoBurro non salato e olio di semi di girasole |
| 19 | — | | Mettete la padella a fuoco medio e lasciate sciogliere il burro nell'olio, facendo roteare una volta la padella, finché si forma schiuma.⏱ 1 minRisultatoBurro fuso e olio |
| 20 | Pane bianco imbevutopassaggio 11 | | Adagiate la prima fetta di pane imbevuta nel burro e nell'olio spumeggianti.⏱ 10 sRisultatoBurro e olio fusi con pane bianco imbevuto |
| 21 | Pane bianco imbevutopassaggio 16 | | Adagiate la seconda fetta imbevuta accanto alla prima nella padella.⏱ 15 sRisultatoBurro e olio fusi con due fette di pane bianco imbevute |
| 22 | — | | Friggete il pane senza muoverlo per 3 minuti, finché il fondo è ben dorato e rappreso.⏱ 3 minRisultatoPane dorato nell'uovo |
| 23 | — | | Girate entrambe le fette con una spatola con un movimento deciso.⏱ 20 sRisultatoPane dorato nell'uovo, girato una volta |
| 24 | — | | Friggete per altri 3 minuti, finché anche il secondo lato è dorato e il centro risulta cotto ma ancora morbido.⏱ 3 minRisultatoPane fritto nell'uovo |
| Tempo totale | 13 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 244kcal | |
| 10g | |
| 15g | |
| 7g | |
| 17g | |
| 3g | |
| 0,9g | |
| 541mg |
Fette spesse di pane bianco imbevute in una miscela condita di uova e latte, poi fritte nel burro e nell'olio finché l'esterno è dorato e rappreso, mentre l'interno rimane morbido e cremoso. Semplice e sostanzioso, è perfetto per una colazione veloce o una cena senza complicazioni: basta un piatto per farne un pasto completo.
Cosa faraiSbatterete uova, latte, sale e pepe in un piatto fondo e vi immergerete fette spesse di pane bianco su entrambi i lati. Friggerete ogni fetta nel burro e nell'olio finché è dorata e cotta.
