Asparagi alla griglia con limone. Turioni freschi abbrustoliti fino a diventare teneri, con una nota finale agrumata.
500g
2cucchiaio
1cucchiaino
1pizzico
1pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 1pezzo | — | — |
Scaldate il grill alla massima temperatura.
Spezzate le estremità legnose degli asparagi e disponete i turioni in un unico strato sulla teglia da forno.
Asparagi · 500 g
Versate un filo d'olio d'oliva.
Olio extravergine di oliva · 2 cucchiaio
Cospargete con il sale.
Sale · 1 cucchiainoAggiungete un pizzico di pepe e girate i turioni con le pinze per distribuirlo.
Pepe nero macinato · 1 pizzico
Indossando i guanti da forno, fate scorrere la teglia sotto il grill.
Grigliate per circa 6 minuti, girando una volta con le pinze, finché sono teneri e leggermente abbrustoliti sulle punte.
Togliete la teglia usando i guanti da forno.
Trasferite gli asparagi sul piatto da portata.
Mettete il limone sul tagliere.
Limone · 1 pezzo
Grattugiate finemente la scorza sopra gli asparagi.
Tagliate a metà il limone privato della scorza.
Spremete il succo sopra gli asparagi e servite subito.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Scaldate il grill alla massima temperatura.⏱ 5 min |
| 2 | 500 g | | Spezzate le estremità legnose degli asparagi e disponete i turioni in un unico strato sulla teglia da forno.⏱ 1 minRisultatoAsparagi |
| 3 | 2 cucchiaio | | Versate un filo d'olio d'oliva.⏱ 10 sRisultatoAsparagi e olio extravergine d'oliva |
| 4 | 1 cucchiaino | | Cospargete con il sale.⏱ 5 sRisultatoAsparagi, olio extravergine d'oliva e sale |
| 5 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe e girate i turioni con le pinze per distribuirlo.⏱ 20 sRisultatoAsparagi, olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero macinato |
| 6 | — | | Indossando i guanti da forno, fate scorrere la teglia sotto il grill.⏱ 10 sRisultatoAsparagi, olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero macinato |
| 7 | — | | Grigliate per circa 6 minuti, girando una volta con le pinze, finché sono teneri e leggermente abbrustoliti sulle punte.⏱ 6 minRisultatoAsparagi grigliati |
| 8 | — | | Togliete la teglia usando i guanti da forno.⏱ 10 sRisultatoAsparagi grigliati |
| 9 | Asparagi grigliatipassaggio 8 | | Trasferite gli asparagi sul piatto da portata.⏱ 30 sRisultatoAsparagi grigliati |
| 10 | 1 pezzo | | Mettete il limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 11 | Limonepassaggio 10 | | Grattugiate finemente la scorza sopra gli asparagi.⏱ 30 sRisultatoAsparagi con scorza di limoneusato nel passaggio 13 |
| 12 | — | | Tagliate a metà il limone privato della scorza.⏱ 10 sRisultatoMezzi limoni privati della scorza |
| 13 | Asparagi con scorza di limonepassaggio 11 | | Spremete il succo sopra gli asparagi e servite subito.⏱ 20 sRisultatoAsparagi alla griglia |
| Mezzi limoni privati della scorzapassaggio 12 | |||
| Tempo totale | 11 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 91kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 584mg |
Asparagi alla griglia con limone. Turioni freschi abbrustoliti fino a diventare teneri, con una nota finale agrumata.
Cosa faraiScaldate il grill alla massima temperatura, condite gli asparagi con olio e aromi, quindi grigliateli girandoli una sola volta, finché sono teneri e leggermente abbrustoliti sulle punte. Completateli ancora caldi con scorza e succo di limone freschi prima di servire.
