Halloumi fritto su rucola, cetriolo, pomodorini e cipolla rossa con un condimento al limone e miele e menta.
4cucchiaio
½pezzo
1cucchiaino
1pizzico
1pizzico
½pezzo
200g
½pezzo
80g
250g
10g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4cucchiaio | — | — | |
| 2 | | ½pezzo | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — | |
| 6 | | ½pezzo | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | ½pezzo | — | — | |
| 9 | | 80g | — | — | |
| 10 | | 250g | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — |
Versate l'olio d'oliva nel barattolo.
Olio extravergine di oliva · 4 cucchiaio
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo
Aggiungete il miele.
Miele · 1 cucchiainoAggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete un pizzico di pepe, chiudete il barattolo e agitate bene.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoDisponete la metà del cetriolo sul tagliere.
Cetriolo · ½ pezzoTagliate a metà nel senso della lunghezza e poi a mezze lune.
Mettete nella ciotola grande per insalata.
Disponete i pomodorini sul tagliere.
Pomodorini · 200 gAggiungete nella ciotola.
Mettete la mezza cipolla rossa sul tagliere.
Cipolla rossa · ½ pezzoSpuntate le estremità e rimuovete la buccia.
Affettate molto sottilmente.
Aggiungete nella ciotola.
Aggiungete la rucola.
Rucola · 80 gVersate metà del condimento e mescolate delicatamente con le pinze.
Distribuite l'insalata sul piatto da portata.
Mettete l'halloumi sul tagliere.
Halloumi · 250 gTamponatelo fino ad asciugarlo e tagliatelo a fette di 1 cm.
Disponete le fette nella padella grande asciutta.
Friggete a fuoco medio-alto per circa 2 minuti per lato, girando una volta con le pinze, finché sono dorate.
Adagiate l'halloumi caldo sull'insalata.
Irrorate con il resto del condimento.
Spezzettate sopra le foglie di menta e servite subito, mentre l'halloumi è caldo.
Foglie di menta fresca · 10 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 cucchiaio | | Versate l'olio d'oliva nel barattolo.⏱ 10 sRisultatoOlio extravergine d'oliva |
| 2 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 3 | Limonepassaggio 2 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoOlio e limone |
| 4 | 1 cucchiaino | | Aggiungete il miele.⏱ 10 sRisultatoOlio, limone e miele |
| 5 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoCondimento salato |
| 6 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe, chiudete il barattolo e agitate bene.⏱ 20 sRisultatoCondimento al limone e mieleusato nel passaggio 18 |
| 7 | ½ pezzo | | Disponete la metà del cetriolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 8 | Cetriolopassaggio 7 | | Tagliate a metà nel senso della lunghezza e poi a mezze lune.⏱ 1 minRisultatoCetriolo affettato |
| 9 | Cetriolo affettatopassaggio 8 | | Mettete nella ciotola grande per insalata.⏱ 10 sRisultatoCetriolo affettato |
| 10 | 200 g | | Disponete i pomodorini sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPomodorini |
| 11 | Pomodorinipassaggio 10 | | Tagliateli a metà.⏱ 1 minRisultatoPomodorini tagliati a metà |
| 12 | Pomodorini tagliati a metàpassaggio 11 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoCetriolo e pomodori |
| 13 | ½ pezzo | | Mettete la mezza cipolla rossa sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipolla rossa |
| 14 | Cipolla rossapassaggio 13 | | Spuntate le estremità e rimuovete la buccia.⏱ 20 sRisultatoCipolla rossa sbucciata |
| 15 | Cipolla rossa sbucciatapassaggio 14 | | Affettate molto sottilmente.⏱ 45 sRisultatoCipolla affettata finemente |
| 16 | Cipolla affettata finementepassaggio 15 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoVerdure per l’insalata |
| 17 | 80 g | | Aggiungete la rucola.⏱ 10 sRisultatoInsalata con rucola |
| 18 | Condimento al limone e mielepassaggio 6 | | Versate metà del condimento e mescolate delicatamente con le pinze.⏱ 30 sRisultatoInsalata conditausato nel passaggio 25 |
| 19 | Insalata conditapassaggio 18 | | Distribuite l'insalata sul piatto da portata.⏱ 30 sRisultatoInsalata condita |
| 20 | 250 g | | Mettete l'halloumi sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoHalloumi |
| 21 | Halloumipassaggio 20 | | Tamponatelo fino ad asciugarlo e tagliatelo a fette di 1 cm.⏱ 40 sRisultatoHalloumi affettato |
| 22 | Halloumi affettatopassaggio 21 | | Disponete le fette nella padella grande asciutta.⏱ 20 sRisultatoHalloumi affettato |
| 23 | — | | Friggete a fuoco medio-alto per circa 2 minuti per lato, girando una volta con le pinze, finché sono dorate.⏱ 4 minRisultatoHalloumi dorato |
| 24 | Halloumi doratopassaggio 23 | | Adagiate l'halloumi caldo sull'insalata.⏱ 20 sRisultatoInsalata con halloumi |
| 25 | Resto del condimentopassaggio 18 | | Irrorate con il resto del condimento.⏱ 10 sRisultatoInsalata di halloumi con condimento |
| 26 | 10 g | | Spezzettate sopra le foglie di menta e servite subito, mentre l'halloumi è caldo.⏱ 15 sRisultatoInsalata di halloumi |
| Tempo totale | 12 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 359kcal | |
| 18g | |
| 29g | |
| 13g | |
| 9g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 733mg |
Halloumi fritto su rucola, cetriolo, pomodorini e cipolla rossa con un condimento al limone e miele e menta.
Cosa faraiCondite la rucola, il cetriolo, i pomodorini e la cipolla rossa con una salsa al limone e miele, poi aggiungete sopra l'halloumi fritto caldo e la menta.
