Salsa lucida a base di miele, salsa di soia, aceto di riso e aglio, addensata con un po' di amido di mais, per pollo, salmone, maiale e alette.
3spicchi
4cucchiaio
3cucchiaio
1cucchiaio
4cucchiaio
1cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3spicchi | — | — | |
| 2 | | 4cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 5 | | 4cucchiaio | — | — | |
| 6 | | 1cucchiaino | — | — |
Mettete gli spicchi d'aglio sul tagliere.
Aglio · 3 spicchi
Schiacciate leggermente ogni spicchio con la parte piatta del coltello e togliete la buccia.
Grattugiate finemente nella casseruola piccola.
Aggiungete il miele.
Miele · 4 cucchiaioAggiungete la salsa di soia.
Salsa di soia · 3 cucchiaioAggiungete l'aceto di riso.
Aceto di riso · 1 cucchiaioAggiungete l’acqua.
Acqua · 3 cucchiaioPortate a un leggero bollore su fuoco medio e cuocete per 2 minuti, mescolando, finché l'aglio sprigiona un profumo dolce.
Nel frattempo, mettete l'amido di mais nella ciotola piccola.
Amido di mais · 1 cucchiaino
Aggiungete 1 cucchiaio di acqua fredda e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
Acqua · 1 cucchiaio
Versate il composto di amido di mais nella casseruola e fate sobbollire per circa 1 minuto, mescolando, finché la salsa sarà lucida e abbastanza densa da velare il cucchiaio.
Togliete la casseruola dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti: si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
Trasferite in una piccola caraffa e spennellate o distribuite con un cucchiaio su pollo alla griglia, salmone, costolette di maiale o alette di pollo. Conservate gli avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 spicchi | | Mettete gli spicchi d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 2 | Agliopassaggio 1 | | Schiacciate leggermente ogni spicchio con la parte piatta del coltello e togliete la buccia.⏱ 1 minRisultatoSpicchi d'aglio sbucciati |
| 3 | Spicchi d'aglio sbucciatipassaggio 2 | | Grattugiate finemente nella casseruola piccola.⏱ 1 minRisultatoAglio grattugiato |
| 4 | 4 cucchiaio | | Aggiungete il miele.⏱ 15 sRisultatoAglio e miele |
| 5 | 3 cucchiaio | | Aggiungete la salsa di soia.⏱ 5 sRisultatoMiele, aglio e soia |
| 6 | 1 cucchiaio | | Aggiungete l'aceto di riso.⏱ 5 sRisultatoBase al miele e aglio |
| 7 | 3 cucchiaio | | Aggiungete l’acqua.⏱ 5 sRisultatoBase per salsa al miele e aglio |
| 8 | — | | Portate a un leggero bollore su fuoco medio e cuocete per 2 minuti, mescolando, finché l'aglio sprigiona un profumo dolce.⏱ 3 minRisultatoSalsa al miele e aglio sobbollita |
| 9 | 1 cucchiaino | | Nel frattempo, mettete l'amido di mais nella ciotola piccola.⏱ 5 sRisultatoAmido di mais |
| 10 | 1 cucchiaio | | Aggiungete 1 cucchiaio di acqua fredda e mescolate fino a ottenere un composto liscio.⏱ 15 sRisultatoMiscela di amido di mais |
| 11 | Miscela di amido di maispassaggio 10 | | Versate il composto di amido di mais nella casseruola e fate sobbollire per circa 1 minuto, mescolando, finché la salsa sarà lucida e abbastanza densa da velare il cucchiaio.⏱ 1 minRisultatoSalsa al miele e aglio addensata |
| 12 | — | | Togliete la casseruola dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti: si addenserà ulteriormente raffreddandosi.⏱ 5 minRisultatoSalsa al miele e aglio calda |
| 13 | Salsa al miele e aglio caldapassaggio 12 | | Trasferite in una piccola caraffa e spennellate o distribuite con un cucchiaio su pollo alla griglia, salmone, costolette di maiale o alette di pollo. Conservate gli avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 1 settimana.⏱ 15 sRisultatoSalsa al miele e aglio |
| Tempo totale | 13 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 667mg |
Salsa lucida a base di miele, salsa di soia, aceto di riso e aglio, addensata con un po' di amido di mais, per pollo, salmone, maiale e alette.
Cosa faraiFate sobbollire miele, salsa di soia, aceto di riso e aglio grattugiato, poi addensate con un po' di amido di mais fino a rendere la salsa lucida.
