Arachidi salate e tostate e salsa al cioccolato fondente coronano il gelato alla vaniglia con biscotti wafer a ventaglio e banana fresca.
200g
120ml
200ml
240ml
30g
2pezzi
1 200ml
80g
4pezzi
4pezzi| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 240ml | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 2pezzi | — | — | |
| 7 | | 1 200ml | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 4pezzi | — | — | |
| 10 | | 4pezzi | — | — |
Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo nella ciotola resistente al calore.
Cioccolato fondente · 200 g
Versate il latte sui pezzi di cioccolato.
Latte intero · 120 mlVersate poca acqua nel pentolino, sufficiente a restare appena sotto il fondo della ciotola resistente al calore quando viene appoggiata sopra.
Acqua · 200 ml
Mettete il pentolino su fuoco basso e portate l'acqua a un leggero sobbollire costante.
Appoggiate la ciotola resistente al calore sul pentolino con l'acqua che sobbolle, verificando che il fondo non tocchi l'acqua.
Mescolate lentamente e continuamente cioccolato e latte finché si saranno sciolti completamente in un composto liscio, poi togliete la ciotola dal fuoco.
Versate la panna fresca da montare nella ciotola media.
Panna fresca da montare · 240 ml
Aggiungete lo zucchero semolato fine alla panna.
Zucchero semolato fine · 30 gMontate panna e zucchero con la frusta fino a ottenere picchi morbidi e voluminosi che si ripiegano appena sulla punta.
Sbucciate le banane e adagiatele sul tagliere.
Banana · 2 pezzi
Tagliate ogni banana sbucciata leggermente in diagonale a rondelle spesse circa 1 cm.
Dividete il gelato alla vaniglia tra i 4 bicchieri da sundae, disponendolo per formare le palline.
Gelato alla vaniglia · 1 200 ml
Formate in ogni bicchiere 3 palline di gelato regolari e abbondanti, impilandole nel bicchiere.
Inserite alcune fettine di banana tra le palline di gelato e intorno a esse in ogni bicchiere.
Distribuite generosamente la salsa al cioccolato calda sul gelato e sulle banane in ogni bicchiere.
Mettete con un cucchiaio una nuvola alta di panna montata morbida sulla salsa al cioccolato in ogni bicchiere.
Cospargete uniformemente le arachidi salate e tostate sulla panna montata in ogni bicchiere.
Arachidi tostate salate · 80 gAppoggiate una ciliegia al maraschino sulla sommità di ogni coppa.
Ciliegia al maraschino · 4 pezziInserite un biscotto wafer a ventaglio nella panna di ogni coppa e servite immediatamente.
Biscotti wafer a ventaglio · 4 pezzi| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo nella ciotola resistente al calore.⏱ 20 sRisultatoCioccolato fondente |
| 2 | 120 ml | | Versate il latte sui pezzi di cioccolato.⏱ 5 sRisultatoCioccolato fondente e latte intero |
| 3 | 200 ml | | Versate poca acqua nel pentolino, sufficiente a restare appena sotto il fondo della ciotola resistente al calore quando viene appoggiata sopra.⏱ 10 sRisultatoAcqua |
| 4 | — | | Mettete il pentolino su fuoco basso e portate l'acqua a un leggero sobbollire costante.⏱ 3 minRisultatoAcqua a leggero bollore |
| 5 | Acqua a leggero bollorepassaggio 4 | | Appoggiate la ciotola resistente al calore sul pentolino con l'acqua che sobbolle, verificando che il fondo non tocchi l'acqua.⏱ 10 sRisultatoCioccolato fondente e latte intero |
| 6 | — | | Mescolate lentamente e continuamente cioccolato e latte finché si saranno sciolti completamente in un composto liscio, poi togliete la ciotola dal fuoco.⏱ 3 minRisultatoSalsa al cioccolato lisciausato nel passaggio 15 |
| 7 | 240 ml | | Versate la panna fresca da montare nella ciotola media.⏱ 5 sRisultatoPanna fresca da montare |
| 8 | 30 g | | Aggiungete lo zucchero semolato fine alla panna.⏱ 5 sRisultatoPanna fresca e zucchero semolato fine |
| 9 | — | | Montate panna e zucchero con la frusta fino a ottenere picchi morbidi e voluminosi che si ripiegano appena sulla punta.⏱ 1 min 30 sRisultatoPanna montata morbidausato nel passaggio 16 |
| 10 | 2 pezzi | | Sbucciate le banane e adagiatele sul tagliere.⏱ 15 sRisultatoBanane sbucciate |
| 11 | Banane sbucciatepassaggio 10 | | Tagliate ogni banana sbucciata leggermente in diagonale a rondelle spesse circa 1 cm.⏱ 30 sRisultatoBanane affettateusato nel passaggio 14 |
| 12 | 1 200 ml | | Dividete il gelato alla vaniglia tra i 4 bicchieri da sundae, disponendolo per formare le palline.⏱ 15 sRisultatoGelato alla vaniglia |
| 13 | — | | Formate in ogni bicchiere 3 palline di gelato regolari e abbondanti, impilandole nel bicchiere.⏱ 1 minRisultatoPalline di gelato |
| 14 | Banane affettatepassaggio 11 | | Inserite alcune fettine di banana tra le palline di gelato e intorno a esse in ogni bicchiere.⏱ 20 sRisultatoPalline di gelato e banane a fette |
| 15 | Salsa al cioccolato lisciapassaggio 6 | | Distribuite generosamente la salsa al cioccolato calda sul gelato e sulle banane in ogni bicchiere.⏱ 20 sRisultatoCoppa con salsa al cioccolato |
| 16 | Panna montata morbidapassaggio 9 | | Mettete con un cucchiaio una nuvola alta di panna montata morbida sulla salsa al cioccolato in ogni bicchiere.⏱ 30 sRisultatoCoppa completata con panna montata |
| 17 | 80 g | | Cospargete uniformemente le arachidi salate e tostate sulla panna montata in ogni bicchiere.⏱ 15 sRisultatoCoppa con arachidi |
| 18 | 4 pezzi | | Appoggiate una ciliegia al maraschino sulla sommità di ogni coppa.⏱ 10 sRisultatoCoppa guarnita |
| 19 | 4 pezzi | | Inserite un biscotto wafer a ventaglio nella panna di ogni coppa e servite immediatamente.⏱ 10 sRisultatoCoppa gelato sundae |
| Tempo totale | 9 min 15 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 1 415kcal | |
| 25g | |
| 87g | |
| 48g | |
| 124g | |
| 95g | |
| 7g | |
| 377mg |
Arachidi salate e tostate e salsa al cioccolato fondente coronano il gelato alla vaniglia con biscotti wafer a ventaglio e banana fresca.
Cosa faraiSciogliete il cioccolato con il latte a bagnomaria, montate la panna con lo zucchero a picchi morbidi e affettate le banane; quindi assemblate le coppe alternando gelato, banane, salsa al cioccolato calda, panna montata, arachidi, una ciliegia e un biscotto wafer.
