Riso jasmine sciacquato e cotto per assorbimento finché sarà tenero e profumato, poi lasciato riposare e sgranato; da accompagnare a curry e piatti saltati.
300g
400ml
0,5cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 400ml | — | — | |
| 3 | | 0,5cucchiaino | — | — |
Versate il riso nel colino.
Riso jasmine · 300 g
Sciacquate sotto acqua fredda corrente, smuovendo con la mano, finché l'acqua sarà quasi limpida.
Versate l'acqua nella casseruola media.
Acqua · 400 ml
Aggiungete il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAggiungete il riso.
Portate a ebollizione.
Abbassate il fuoco al minimo e mettete il coperchio.
Cuocete per 12 minuti senza sollevare il coperchio, finché l'acqua sarà assorbita.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare, sempre coperto, per 10 minuti.
Sollevate il coperchio e sgranate delicatamente il riso con la forchetta.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Versate il riso nel colino.⏱ 10 sRisultatoRiso jasmine |
| 2 | Riso jasminepassaggio 1 | | Sciacquate sotto acqua fredda corrente, smuovendo con la mano, finché l'acqua sarà quasi limpida.⏱ 1 minRisultatoRiso jasmine sciacquato |
| 3 | Riso jasmine sciacquatopassaggio 2 | | Lasciate scolare per 5 minuti.⏱ 5 minRisultatoRiso jasmine scolatousato nel passaggio 6 |
| 4 | 400 ml | | Versate l'acqua nella casseruola media.⏱ 10 sRisultatoAcqua |
| 5 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoAcqua salata |
| 6 | Riso jasmine scolatopassaggio 3 | | Aggiungete il riso.⏱ 10 sRisultatoRiso jasmine in acqua salata |
| 7 | — | | Portate a ebollizione.⏱ 3 minRisultatoRiso jasmine in ebollizione |
| 8 | — | | Abbassate il fuoco al minimo e mettete il coperchio.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Cuocete per 12 minuti senza sollevare il coperchio, finché l'acqua sarà assorbita.⏱ 12 minRisultatoRiso jasmine cotto a fuoco lento |
| 10 | — | | Togliete dal fuoco e lasciate riposare, sempre coperto, per 10 minuti.⏱ 10 minRisultatoRiso jasmine lasciato riposare |
| 11 | — | | Sollevate il coperchio e sgranate delicatamente il riso con la forchetta.⏱ 30 sRisultatoRiso jasmine sgranato |
| Tempo totale | 33 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 155kcal | |
| 3g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 34g | |
| 0,1g | |
| 0,3g | |
| 296mg |
Riso jasmine sciacquato e cotto per assorbimento finché sarà tenero e profumato, poi lasciato riposare e sgranato; da accompagnare a curry e piatti saltati.
Cosa faraiSciacquate il riso jasmine finché l'acqua sarà quasi limpida, fatelo sobbollire coperto in acqua salata fino ad assorbimento, lasciatelo riposare fuori dal fuoco e sgranatelo.
