Yogurt greco salato lasciato scolare in una garza per un giorno finché diventa denso e spalmabile, servito con olio d'oliva e sale marino.
500g
0,5cucchiaino
2cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | 1pizzico | — | — |
Mettete lo yogurt nella ciotola.
Yogurt greco intero · 500 g
Aggiungete il sale e mescolate bene.
Sale · 0,5 cucchiaino
Posizionate il colino sopra la ciotola grande, foderatelo con la garza e versatevi lo yogurt con un cucchiaio.
Ripiegate i bordi della garza sopra lo yogurt.
Mettete il colino e la ciotola in frigorifero per 24 ore, finché lo yogurt sarà abbastanza denso da mantenere la forma; eliminate il siero che cola.
Aprite la garza.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Mettete lo yogurt nella ciotola.⏱ 15 sRisultatoYogurt greco intero |
| 2 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale e mescolate bene.⏱ 20 sRisultatoYogurt salato |
| 3 | — | | Posizionate il colino sopra la ciotola grande, foderatelo con la garza e versatevi lo yogurt con un cucchiaio.⏱ 1 minRisultatoYogurt da scolare |
| 4 | — | | Ripiegate i bordi della garza sopra lo yogurt.⏱ 20 sRisultatoYogurt avvolto nella garza |
| 5 | — | | Mettete il colino e la ciotola in frigorifero per 24 ore, finché lo yogurt sarà abbastanza denso da mantenere la forma; eliminate il siero che cola.⏱ 24 hRisultatoYogurt scolato |
| 6 | — | | Aprite la garza.⏱ 20 sRisultatoLabneh pronto da servire |
| Tempo totale | 24 h 4 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0,8g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 280mg |
Yogurt greco salato lasciato scolare in una garza per un giorno finché diventa denso e spalmabile, servito con olio d'oliva e sale marino.
Cosa faraiSalate lo yogurt greco, chiudetelo in una garza sopra un colino e lasciatelo in frigorifero per un giorno. Poi spalmatelo su un piatto con olio d'oliva e sale marino.
