Il Negroni è un cocktail corto mescolato, con parti uguali di gin, Campari e vermouth rosso dolce: amaro, erbaceo e appena dolce, di un rosso rubino profondo e con un finale pulito di oli d'arancia. Servito su ghiaccio fresco in un bicchiere basso, è al tempo stesso deciso e morbido, perfetto sia per l'aperitivo sia per una serata tranquilla.
30ml
30ml
30ml
6pezzi
1pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 30ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 6pezzi | — | — | |
| 5 | | 1pezzo | — | — |
Versate il gin nel mixing glass.
Gin · 30 ml
Versate il Campari nel mixing glass sopra il gin.
Campari · 30 mlVersate il vermouth rosso dolce nel mixing glass sopra gin e Campari.
Vermut dolce · 30 mlRiempite il mixing glass di cubetti di ghiaccio per due terzi.
Cubetto di ghiaccio · 5 pezziMescolate regolarmente il contenuto del mixing glass con un cucchiaio da bar per circa 30 secondi, fino a raffreddarlo e diluirlo a dovere.
Mettete un cubo di ghiaccio grande e fresco in un bicchiere basso da 250 ml.
Cubetto di ghiaccio · 1 pezzo
Filtrate il Negroni mescolato sul ghiaccio nel bicchiere basso usando un colino Hawthorne.
Tenete la scorza d'arancia sotto acqua corrente fredda e sciacquatela brevemente per eliminare eventuali residui superficiali.
Scorza d'arancia · 1 pezzo
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | Versate il gin nel mixing glass.⏱ 10 sRisultatoGin |
| 2 | 30 ml | | Versate il Campari nel mixing glass sopra il gin.⏱ 10 sRisultatoGin e Campari |
| 3 | 30 ml | | Versate il vermouth rosso dolce nel mixing glass sopra gin e Campari.⏱ 10 sRisultatoGin, Campari e vermouth rosso dolce |
| 4 | 5 pezzi | | Riempite il mixing glass di cubetti di ghiaccio per due terzi.⏱ 5 sRisultatoGin, Campari, vermouth rosso dolce e ghiaccio |
| 5 | — | | Mescolate regolarmente il contenuto del mixing glass con un cucchiaio da bar per circa 30 secondi, fino a raffreddarlo e diluirlo a dovere.⏱ 30 sRisultatoNegroni mescolatousato nel passaggio 7 |
| 6 | 1 pezzo | | Mettete un cubo di ghiaccio grande e fresco in un bicchiere basso da 250 ml.⏱ 5 sRisultatoCubetti di ghiaccio |
| 7 | Negroni mescolatopassaggio 5 | | Filtrate il Negroni mescolato sul ghiaccio nel bicchiere basso usando un colino Hawthorne.⏱ 10 sRisultatoNegroni filtrato |
| 8 | 1 pezzo | | Tenete la scorza d'arancia sotto acqua corrente fredda e sciacquatela brevemente per eliminare eventuali residui superficiali.⏱ 30 sRisultatoScorza d'arancia sciacquata |
| Tempo totale | 3 min 20 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 0,2g | |
| 24mg |
Il Negroni è un cocktail corto mescolato, con parti uguali di gin, Campari e vermouth rosso dolce: amaro, erbaceo e appena dolce, di un rosso rubino profondo e con un finale pulito di oli d'arancia. Servito su ghiaccio fresco in un bicchiere basso, è al tempo stesso deciso e morbido, perfetto sia per l'aperitivo sia per una serata tranquilla.
Cosa faraiMisurate gin, Campari e vermouth rosso dolce nel mixing glass, raffreddate il composto con ghiaccio mescolando regolarmente per 30 secondi, poi filtratelo su un grosso cubo di ghiaccio in un bicchiere basso. Infine spremete gli oli da una scorza d'arancia sopra la bevanda e strofinatela sul bordo prima di servire.
