Pane catalano al pomodoro: pane a lievitazione naturale tostato, strofinato con aglio e condito con pomodoro fresco grattugiato, olio d’oliva e sale marino.
molto maturi3pezzi
4fette
1spicchio
3cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3pezzi | molto maturi | — | |
| 2 | 1cucchiaino | — | — | ||
| 3 | | 4fette | — | — | |
| 4 | | 1spicchio | — | — | |
| 5 | | 3cucchiaio | — | — |
Sistemate i pomodori sul tagliere.
Pomodori perini · 3 pezzi
Tagliateli a metà trasversalmente.
Grattugiate i lati tagliati sulla parte a fori larghi della grattugia direttamente nella ciotola, premendo finché in mano non rimarranno soltanto le bucce; eliminatele.
Aggiungete metà del sale marino e mescolate.
Mettete il pane nel tostapane.
Pane a lievitazione naturale · 4 fette
Tostate fino a doratura e croccantezza.
Nel frattempo, appoggiate lo spicchio d’aglio sul tagliere.
Aglio · 1 spicchioTogliete la buccia e tagliate lo spicchio a metà.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 pezzi | | Sistemate i pomodori sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPomodori perini |
| 2 | Pomodori perinipassaggio 1 | | Tagliateli a metà trasversalmente.⏱ 20 sRisultatoPomodori oblunghi tagliati a metà |
| 3 | Pomodori oblunghi tagliati a metàpassaggio 2 | | Grattugiate i lati tagliati sulla parte a fori larghi della grattugia direttamente nella ciotola, premendo finché in mano non rimarranno soltanto le bucce; eliminatele.⏱ 2 minRisultatoPomodoro grattugiato |
| 4 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete metà del sale marino e mescolate.⏱ 10 sRisultatoPomodoro grattugiato salatousato nel passaggio 11 |
| 5 | 4 fette | | Mettete il pane nel tostapane.⏱ 10 sRisultatoPane a lievitazione naturale |
| 6 | — | | Tostate fino a doratura e croccantezza.⏱ 2 min 30 sRisultatoPrima fetta di pane tostato |
| 7 | 1 spicchio | | Nel frattempo, appoggiate lo spicchio d’aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 8 | Agliopassaggio 7 | | Togliete la buccia e tagliate lo spicchio a metà.⏱ 20 sRisultatoSpicchio d'aglio sbucciatousato nel passaggio 10 |
| Tempo totale | 5 min 10 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 195kcal | |
| 3g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 720mg |
Pane catalano al pomodoro: pane a lievitazione naturale tostato, strofinato con aglio e condito con pomodoro fresco grattugiato, olio d’oliva e sale marino.
Cosa faraiGrattugiate i pomodori maturi, tostate il pane a lievitazione naturale, strofinatelo con l’aglio, quindi completatelo con il pomodoro, l’olio d’oliva e il sale marino.
