Gamberi con avocado, lattuga little gem e pomodorini, conditi con una salsa al limone e senape e completati con erba cipollina.
3cucchiaio
½pezzo
1cucchiaino
1pizzico
1pizzico
2pezzi
200g
maturo2pezzi
5g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 2 | | ½pezzo | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — | |
| 6 | | 2pezzi | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | 2pezzi | maturo | — | |
| 9 | 250g | cotti e sgusciati, scongelati se surgelati | — | ||
| 10 | | 5g | — | — |
Versate l'olio d'oliva nel barattolo.
Olio extravergine di oliva · 3 cucchiaio
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo
Aggiungete la senape.
Senape di Digione · 1 cucchiainoAggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete un pizzico di pepe, chiudete il barattolo e agitate bene.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoDisponete le lattughe sul tagliere.
Lattuga Little Gem · 2 pezziEliminate le basi e tagliate le foglie a strisce larghe.
Mettetele nella grande insalatiera.
Disponete i pomodorini sul tagliere.
Pomodorini · 200 gAggiungete nella ciotola.
Mettete gli avocado sul tagliere.
Avocado · 2 pezziTagliateli a metà intorno al nocciolo, ruotate le due metà per separarle, estraete il nocciolo e prelevate la polpa con il cucchiaio.
Tagliate ciascuna metà a fette spesse.
Aggiungete l'avocado nella ciotola.
Aggiungete i gamberi.
Versatevi sopra la salsa e mescolate molto delicatamente con il cucchiaio, in modo che l’avocado mantenga la propria forma.
Disponete l’erba cipollina sul tagliere.
Erba cipollina · 5 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 cucchiaio | | Versate l'olio d'oliva nel barattolo.⏱ 10 sRisultatoOlio extravergine d'oliva |
| 2 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 3 | Limonepassaggio 2 |  | Spremete il succo all'interno.⏱ 20 sRisultatoOlio e limone |
| 4 | 1 cucchiaino | | Aggiungete la senape.⏱ 5 sRisultatoOlio, limone e senape |
| 5 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoCondimento salato |
| 6 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe, chiudete il barattolo e agitate bene.⏱ 20 sRisultatoSalsa al limone e senapeusato nel passaggio 18 |
| 7 | 2 pezzi | | Disponete le lattughe sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLattuga Little Gem |
| 8 | Lattuga Little Gempassaggio 7 | | Eliminate le basi e tagliate le foglie a strisce larghe.⏱ 1 minRisultatoLattuga little gem tritata |
| 9 | Lattuga little gem tritatapassaggio 8 | | Mettetele nella grande insalatiera.⏱ 10 sRisultatoLattuga little gem tritata |
| 10 | 200 g | | Disponete i pomodorini sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPomodorini |
| 11 | Pomodorinipassaggio 10 | | Tagliateli a metà.⏱ 1 minRisultatoPomodorini tagliati a metà |
| 12 | Pomodorini tagliati a metàpassaggio 11 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoLattuga e pomodori |
| 13 | 2 pezzi | | Mettete gli avocado sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAvocado |
| 14 | Avocadopassaggio 13 | | Tagliateli a metà intorno al nocciolo, ruotate le due metà per separarle, estraete il nocciolo e prelevate la polpa con il cucchiaio.⏱ 1 minRisultatoAvocado tagliati a metà |
| 15 | Avocado tagliati a metàpassaggio 14 | | Tagliate ciascuna metà a fette spesse.⏱ 1 minRisultatoAvocado affettato |
| 16 | Avocado affettatopassaggio 15 | | Aggiungete l'avocado nella ciotola.⏱ 15 sRisultatoInsalata con avocado |
| 17 | 250 g | | Aggiungete i gamberi.⏱ 10 sRisultatoBase per insalata di gamberi e avocado |
| 18 | Salsa al limone e senapepassaggio 6 | | Versatevi sopra la salsa e mescolate molto delicatamente con il cucchiaio, in modo che l’avocado mantenga la propria forma.⏱ 30 sRisultatoInsalata di gamberi condita |
| 19 | 5 g | | Disponete l’erba cipollina sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoErba cipollina |
| 20 | Erba cipollinapassaggio 19 | | Tritate finemente.⏱ 30 sRisultatoErba cipollina tagliuzzata |
| Tempo totale | 7 min 50 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 220kcal | |
| 2g | |
| 21g | |
| 3g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 90mg |
Gamberi con avocado, lattuga little gem e pomodorini, conditi con una salsa al limone e senape e completati con erba cipollina.
Cosa faraiPreparerete una salsa al limone e senape, quindi vi condirete i gamberi, l’avocado affettato, la lattuga little gem e i pomodorini. Completate con erba cipollina.
