Asparagi avvolti in prosciutto crudo, arrostiti fino a renderli croccanti e rifiniti con limone.
circa 16 asparagi350g
8fette
1cucchiaio
1pizzico
½pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 350g | circa 16 asparagi | — | |
| 2 | | 8fette | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | ½pezzo | — | — |
Portate il forno a 200 °C (180 °C ventilato).
Rivestite la teglia da forno con carta da forno.
Mettete gli asparagi sul tagliere.
Asparagi · 350 g
Spezzate con le dita le estremità legnose.
Disponete gli asparagi sulla teglia.
Adagiate il prosciutto crudo sul tagliere.
Prosciutto · 8 fetteTagliate ogni fetta a metà nel senso della lunghezza.
Avvolgete una striscia di prosciutto attorno a ogni asparago formando una spirale e lasciando scoperta la punta.
Irrorate con l'olio d'oliva.
Olio extravergine di oliva · 1 cucchiaio
Aggiungete un pizzico di pepe.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoCon i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.
Arrostite in forno per circa 12 minuti, finché il prosciutto è croccante e gli asparagi sono appena teneri.
Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Portate il forno a 200 °C (180 °C ventilato).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Rivestite la teglia da forno con carta da forno.⏱ 30 s |
| 3 | 350 g | | Mettete gli asparagi sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoAsparagi |
| 4 | Asparagipassaggio 3 | | Spezzate con le dita le estremità legnose.⏱ 1 minRisultatoAsparagi mondati |
| 5 | Asparagi mondatipassaggio 4 | | Disponete gli asparagi sulla teglia.⏱ 15 sRisultatoAsparagi mondati |
| 6 | 8 fette | | Adagiate il prosciutto crudo sul tagliere.⏱ 15 sRisultatoProsciutto crudo |
| 7 | Prosciutto crudopassaggio 6 | | Tagliate ogni fetta a metà nel senso della lunghezza.⏱ 30 sRisultatoStrisce di prosciutto crudo |
| 8 | Strisce di prosciutto crudopassaggio 7 | | Avvolgete una striscia di prosciutto attorno a ogni asparago formando una spirale e lasciando scoperta la punta.⏱ 3 minRisultatoAsparagi avvolti |
| 9 | 1 cucchiaio | | Irrorate con l'olio d'oliva.⏱ 10 sRisultatoAsparagi avvolti e conditi con olio |
| 10 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe.⏱ 5 sRisultatoAsparagi da arrostire |
| 11 | — | | Con i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.⏱ 10 sRisultatoAsparagi da arrostire |
| 12 | — | | Arrostite in forno per circa 12 minuti, finché il prosciutto è croccante e gli asparagi sono appena teneri.⏱ 12 minRisultatoAsparagi al prosciutto crudo arrostiti |
| 13 | — | | Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.⏱ 10 sRisultatoAsparagi al prosciutto crudo arrostiti |
| 14 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 15 | Limonepassaggio 14 |  | Spremete il succo sugli asparagi.⏱ 20 sRisultatoAsparagi al limone |
| Tempo totale | 19 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 255kcal | |
| 18g | |
| 20g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 690mg |
Asparagi avvolti in prosciutto crudo, arrostiti fino a renderli croccanti e rifiniti con limone.
Cosa faraiEliminerete le estremità legnose degli asparagi, avvolgerete ogni gambo con una striscia di prosciutto crudo e li arrostirete finché saranno croccanti, quindi completerete con il limone.
