Carote arrostite con olio d'oliva e semi di cumino fino a caramellare, poi glassate con miele e cosparse di prezzemolo.
600g
2cucchiaio
1cucchiaino
0,5cucchiaino
1cucchiaio
1pizzico
5g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 5 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 6 | | 1pizzico | — | — | |
| 7 | | 5g | — | — |
Portate il forno a 200 °C (180 °C ventilato).
Mettete le carote sul tagliere.
Carote · 600 g
Tagliatele a metà trasversalmente, poi dividete a metà nel senso della lunghezza i pezzi spessi in modo che siano tutti più o meno della stessa dimensione.
Mettete le carote nella teglia da arrosto.
Irrorate con l'olio d'oliva e mescolate con le pinze per rivestire tutte le fette.
Olio extravergine di oliva · 2 cucchiaio
Cospargete con i semi di cumino.
Semi di cumino · 1 cucchiainoCospargete con il sale e distribuite le carote in un unico strato.
Sale · 0,5 cucchiainoCon i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.
Arrostite per circa 30 minuti, girandole una volta a metà cottura con le pinze, finché sono tenere e caramellate ai bordi.
Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.
Irrorate con il miele e mescolate per ricoprire uniformemente.
Miele · 1 cucchiaioMacinate un po' di pepe sopra.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoAppoggiate il prezzemolo sul tagliere.
Prezzemolo a foglia piatta · 5 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Portate il forno a 200 °C (180 °C ventilato).⏱ 15 min |
| 2 | 600 g | | Mettete le carote sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoCarote |
| 3 | Carotepassaggio 2 |  | Pelate le carote.⏱ 2 min 30 sRisultatoCarote pelate |
| 4 | Carote pelatepassaggio 3 | | Tagliatele a metà trasversalmente, poi dividete a metà nel senso della lunghezza i pezzi spessi in modo che siano tutti più o meno della stessa dimensione.⏱ 2 min 30 sRisultatoBastoncini di carota |
| 5 | Bastoncini di carotapassaggio 4 | | Mettete le carote nella teglia da arrosto.⏱ 15 sRisultatoBastoncini di carota |
| 6 | 2 cucchiaio | | Irrorate con l'olio d'oliva e mescolate con le pinze per rivestire tutte le fette.⏱ 30 sRisultatoCarote condite con olio |
| 7 | 1 cucchiaino | | Cospargete con i semi di cumino.⏱ 10 sRisultatoCarote al cumino |
| 8 | 0,5 cucchiaino | | Cospargete con il sale e distribuite le carote in un unico strato.⏱ 5 sRisultatoCarote condite |
| 9 | — | | Con i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.⏱ 10 sRisultatoCarote condite |
| 10 | — | | Arrostite per circa 30 minuti, girandole una volta a metà cottura con le pinze, finché sono tenere e caramellate ai bordi.⏱ 30 minRisultatoCarote arrosto |
| 11 | — | | Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.⏱ 10 sRisultatoCarote arrosto |
| 12 | 1 cucchiaio | | Irrorate con il miele e mescolate per ricoprire uniformemente.⏱ 20 sRisultatoCarote glassate al miele |
| 13 | 1 pizzico | | Macinate un po' di pepe sopra.⏱ 5 sRisultatoCarote pepateusato nel passaggio 16 |
| 14 | 5 g | | Appoggiate il prezzemolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoFlat-leaf parsley |
| 15 | Flat-leaf parsleypassaggio 14 | | Tritate grossolanamente.⏱ 20 sRisultatoPrezzemolo tritatousato nel passaggio 17 |
| Tempo totale | 40 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 134kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 396mg |
Carote arrostite con olio d'oliva e semi di cumino fino a caramellare, poi glassate con miele e cosparse di prezzemolo.
Cosa faraiTaglierete le carote in bastoncini regolari, le mescolerete con olio d'oliva, semi di cumino e sale, le arrostirete per 30 minuti, poi le glasserete con miele e completerete con prezzemolo.
