Cimette di cavolfiore arrostite con cumino e paprika affumicata fino a bruciacchiarle, completate con limone e prezzemolo.
circa 800 g1pezzo
3cucchiaio
1cucchiaino
0,5cucchiaino
0,5cucchiaino
½pezzo
10g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1pezzo | circa 800 g | — | |
| 2 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 5 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 6 | | ½pezzo | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Portate il forno a 220 °C (200 °C ventilato).
Appoggiate il cavolfiore sul tagliere.
Cavolfiore · 1 pezzo
Eliminate le foglie e tagliate la testa del cavolfiore in cimette grandi quanto un boccone.
Distribuite le cimette sulla teglia da forno (40 × 30 cm); 800 g hanno bisogno di spazio per arrostire in uno strato anziché cuocere al vapore.
Versate un filo d'olio d'oliva.
Olio extravergine di oliva · 3 cucchiaio
Cospargete con il cumino.
Cumino macinato · 1 cucchiainoCospargete con la paprika.
Paprika affumicata · 0,5 cucchiainoAggiungete il sale e girate le cimette con la spatola finché sono ricoperte, poi distribuitele in un solo strato.
Sale · 0,5 cucchiaino
Con i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.
Arrostite per circa 25 minuti, finché sono tenere e bruciacchiate ai bordi.
Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.
Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoMettete il prezzemolo sul tagliere.
Prezzemolo a foglia piatta · 10 gTritate grossolanamente le foglie.
Cospargetelo sul cavolfiore.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Portate il forno a 220 °C (200 °C ventilato).⏱ 15 min |
| 2 | 1 pezzo | | Appoggiate il cavolfiore sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoCavolfiore |
| 3 | Cavolfiorepassaggio 2 | | Eliminate le foglie e tagliate la testa del cavolfiore in cimette grandi quanto un boccone.⏱ 3 minRisultatoCimette di cavolfiore |
| 4 | Cimette di cavolfiorepassaggio 3 | | Distribuite le cimette sulla teglia da forno (40 × 30 cm); 800 g hanno bisogno di spazio per arrostire in uno strato anziché cuocere al vapore.⏱ 15 sRisultatoCimette di cavolfiore |
| 5 | 3 cucchiaio | | Versate un filo d'olio d'oliva.⏱ 10 sRisultatoCimette condite con olio |
| 6 | 1 cucchiaino | | Cospargete con il cumino.⏱ 5 sRisultatoCimette al cumino |
| 7 | 0,5 cucchiaino | | Cospargete con la paprika.⏱ 5 sRisultatoCimette speziate |
| 8 | 0,5 cucchiaino | | Aggiungete il sale e girate le cimette con la spatola finché sono ricoperte, poi distribuitele in un solo strato.⏱ 30 sRisultatoCavolfiore da arrostire |
| 9 | — | | Con i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.⏱ 10 sRisultatoCavolfiore da arrostire |
| 10 | — | | Arrostite per circa 25 minuti, finché sono tenere e bruciacchiate ai bordi.⏱ 25 minRisultatoCavolfiore arrosto |
| 11 | — | | Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.⏱ 10 sRisultatoCavolfiore arrosto |
| 12 | ½ pezzo | | Appoggiate il mezzo limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 13 | Limonepassaggio 12 |  | Spremete il succo sul cavolfiore.⏱ 20 sRisultatoCavolfiore al limone |
| 14 | 10 g | | Mettete il prezzemolo sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoPrezzemolo a foglia piatta |
| 15 | Prezzemolo a foglia piattapassaggio 14 | | Tritate grossolanamente le foglie.⏱ 30 sRisultatoPrezzemolo tritato grossolanamente |
| 16 | Prezzemolo tritato grossolanamentepassaggio 15 | | Cospargetelo sul cavolfiore.⏱ 10 sRisultatoCavolfiore al prezzemolo |
| Tempo totale | 32 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0,3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,5g | |
| 294mg |
Cimette di cavolfiore arrostite con cumino e paprika affumicata fino a bruciacchiarle, completate con limone e prezzemolo.
Cosa faraiMescolerete le cimette di cavolfiore con olio d'oliva, cumino e paprika affumicata, le arrostirete finché sono bruciacchiate ai bordi, poi completerete con limone e prezzemolo.
