Ravanelli tagliati a metà e arrostiti finché sono dorati e delicati, poi mescolati con burro ed erba cipollina; un contorno sorprendente per pollo o pesce arrosto.
2 mazzi400g
1,5cucchiaio
0,5cucchiaino
1pizzico
15g
5g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 2 mazzi | — | |
| 2 | | 1,5cucchiaio | — | — | |
| 3 | | 0,5cucchiaino | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
Portate il forno a 220 °C (200 °C ventilato).
Adagiate i ravanelli sul tagliere.
Ravanello · 400 g
Eliminate le foglie e le radichette, poi tagliate ogni ravanello a metà dalla cima alla base.
Mettete i ravanelli sulla teglia da forno.
Irrorate con l'olio d'oliva e mescolate con le pinze per rivestire tutte le fette.
Olio extravergine di oliva · 1,5 cucchiaio
Cospargete con il sale.
Sale · 0,5 cucchiainoAggiungete un pizzico di pepe e distribuite i ravanelli in uno strato, con il lato tagliato verso il basso.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoCon i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.
Arrostite per circa 20 minuti, finché i lati tagliati sono dorati e il coltello entra facilmente.
Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.
Aggiungete il burro e mescolate finché si scioglie sui ravanelli caldi.
Burro non salato · 15 gDisponete l’erba cipollina sul tagliere.
Erba cipollina · 5 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Portate il forno a 220 °C (200 °C ventilato).⏱ 15 min |
| 2 | 400 g | | Adagiate i ravanelli sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoRavanello |
| 3 | Ravanellopassaggio 2 | | Eliminate le foglie e le radichette, poi tagliate ogni ravanello a metà dalla cima alla base.⏱ 2 min 30 sRisultatoRavanelli tagliati a metà |
| 4 | Ravanelli tagliati a metàpassaggio 3 | | Mettete i ravanelli sulla teglia da forno.⏱ 15 sRisultatoRavanelli tagliati a metà |
| 5 | 1,5 cucchiaio | | Irrorate con l'olio d'oliva e mescolate con le pinze per rivestire tutte le fette.⏱ 20 sRisultatoRavanelli conditi con olio |
| 6 | 0,5 cucchiaino | | Cospargete con il sale.⏱ 5 sRisultatoRavanelli salati |
| 7 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe e distribuite i ravanelli in uno strato, con il lato tagliato verso il basso.⏱ 10 sRisultatoRavanelli conditi |
| 8 | — | | Con i guanti da forno, mettete la teglia nel forno.⏱ 10 sRisultatoRavanelli conditi |
| 9 | — | | Arrostite per circa 20 minuti, finché i lati tagliati sono dorati e il coltello entra facilmente.⏱ 20 minRisultatoRavanelli arrostiti |
| 10 | — | | Con i guanti da forno, togliete la teglia dal forno.⏱ 10 sRisultatoRavanelli arrostiti |
| 11 | 15 g | | Aggiungete il burro e mescolate finché si scioglie sui ravanelli caldi.⏱ 20 sRisultatoRavanelli al burrousato nel passaggio 14 |
| 12 | 5 g | | Disponete l’erba cipollina sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoErba cipollina |
| 13 | Erba cipollinapassaggio 12 | | Tritate finemente.⏱ 40 sRisultatoErba cipollina tagliuzzatausato nel passaggio 15 |
| Tempo totale | 26 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 89kcal | |
| 0,8g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 331mg |
Ravanelli tagliati a metà e arrostiti finché sono dorati e delicati, poi mescolati con burro ed erba cipollina; un contorno sorprendente per pollo o pesce arrosto.
Cosa faraiTaglierete i ravanelli a metà, li condirete con olio d'oliva e spezie, li arrostirete finché sono dorati, poi li mescolerete con burro e completerete con erba cipollina.
