Quadrotti senza cottura a base di cioccolato fondente, burro e golden syrup, con biscotti spezzettati, marshmallow e ciliegie candite.
spezzettati200g
100g
2cucchiaio
150g
50g
1cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | spezzettati | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | mini | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaio | — | — |
Rivestite uno stampo quadrato da 20 cm con carta da forno.
Mettete il cioccolato nel pentolino.
Cioccolato fondente · 200 g
Aggiungete il burro.
Burro non salato · 100 gAggiungete il golden syrup.
Golden syrup · 2 cucchiaioFate sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un composto liscio; poi togliete il pentolino dal fuoco.
Mettete i biscotti nella ciotola grande.
Biscotti Digestive · 150 g
Spezzettateli con l'estremità del mattarello, lasciando alcuni pezzi più grandi.
Aggiungete i marshmallow.
Disponete le ciliegie sul tagliere.
Ciliegia candita · 50 g
Aggiungete nella ciotola.
Versate il composto di cioccolato e amalgamate delicatamente con la spatola, finché tutti gli ingredienti saranno ricoperti.
Trasferite nello stampo con la spatola e premete bene per compattare.
Lasciate rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
Sollevate il dolce prendendolo per la carta da forno e trasferitelo sul tagliere.
Mettete lo zucchero a velo nel setaccio.
Zucchero a velo · 1 cucchiaio
Spolverizzate sulla superficie passando attraverso il setaccio.
Tagliate in 16 quadrotti.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Rivestite uno stampo quadrato da 20 cm con carta da forno.⏱ 1 min |
| 2 | 200 g | | Mettete il cioccolato nel pentolino.⏱ 10 sRisultatoCioccolato fondente |
| 3 | 100 g | | Aggiungete il burro.⏱ 10 sRisultatoCioccolato e burro |
| 4 | 2 cucchiaio | | Aggiungete il golden syrup.⏱ 15 sRisultatoCioccolato, burro e sciroppo |
| 5 | — | | Fate sciogliere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un composto liscio; poi togliete il pentolino dal fuoco.⏱ 5 minRisultatoComposto di cioccolato fusousato nel passaggio 12 |
| 6 | 150 g | | Mettete i biscotti nella ciotola grande.⏱ 10 sRisultatoBiscotti digestive |
| 7 | — | | Spezzettateli con l'estremità del mattarello, lasciando alcuni pezzi più grandi.⏱ 1 minRisultatoBriciole di biscotti |
| 8 | 75 g | | Aggiungete i marshmallow.⏱ 10 sRisultatoBiscotti e marshmallow |
| 9 | 50 g | | Disponete le ciliegie sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCiliegia candita |
| 10 | Ciliegia canditapassaggio 9 | | Tagliateli a metà.⏱ 40 sRisultatoCiliegie tagliate a metà |
| 11 | Ciliegie tagliate a metàpassaggio 10 | | Aggiungete nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoComposto per rocky road |
| 12 | Composto di cioccolato fusopassaggio 5 | | Versate il composto di cioccolato e amalgamate delicatamente con la spatola, finché tutti gli ingredienti saranno ricoperti.⏱ 1 minRisultatoRocky road ricoperto di cioccolato |
| 13 | Rocky road ricoperto di cioccolatopassaggio 12 | | Trasferite nello stampo con la spatola e premete bene per compattare.⏱ 40 sRisultatoRocky road ricoperto di cioccolato |
| 14 | — | | Lasciate rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.⏱ 2 hRisultatoRocky road rassodato |
| 15 | — | | Sollevate il dolce prendendolo per la carta da forno e trasferitelo sul tagliere.⏱ 20 sRisultatoRocky road rassodato |
| 16 | 1 cucchiaio | | Mettete lo zucchero a velo nel setaccio.⏱ 5 sRisultatoZucchero a velo |
| 17 | Zucchero a velopassaggio 16 | | Spolverizzate sulla superficie passando attraverso il setaccio.⏱ 20 sRisultatoRocky road spolverizzato |
| 18 | — | | Tagliate in 16 quadrotti.⏱ 2 minRisultatoQuadrotti di rocky road |
| Tempo totale | 2 h 12 min | ||
Una preparazione da consumare una porzione alla volta— circa 16 porzioni. Servi la quantità desiderata e conserva il resto.
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
Quadrotti senza cottura a base di cioccolato fondente, burro e golden syrup, con biscotti spezzettati, marshmallow e ciliegie candite.
Cosa faraiSciogliete cioccolato, burro e golden syrup; incorporate biscotti spezzettati, marshmallow e ciliegie candite. Pressate il composto in uno stampo, lasciatelo rassodare in frigorifero, quindi spolverizzatelo e tagliatelo.
