Spinaci freschi fatti appassire nell'olio d'oliva con aglio affettato, completati con una spruzzata di limone.
300g
2spicchi
1cucchiaio
1pizzico
1pizzico
½pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 2spicchi | — | — | |
| 3 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 1pizzico | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — | |
| 6 | | ½pezzo | — | — |
Mettete gli spinaci nello scolapasta.
Spinaci · 300 g
Sciacquate sotto acqua corrente fredda.
Nel frattempo, disponete gli spicchi d'aglio sul tagliere.
Aglio · 2 spicchi
Schiacciate leggermente ogni spicchio con la parte piatta del coltello e togliete la buccia.
Versate l'olio d'oliva nella padella grande.
Olio extravergine di oliva · 1 cucchiaio
Scaldate a fuoco medio per 1 minuto.
Soffriggete per 30 secondi, mescolando, finché sarà appena dorato.
Aggiungete gli spinaci una manciata alla volta.
Rigirateli con le pinze per 2–3 minuti, finché saranno appena appassiti.
Aggiungete un pizzico di sale.
Sale · 1 pizzicoAggiungete un pizzico di pepe.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoMettete la metà del limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzo| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Mettete gli spinaci nello scolapasta.⏱ 10 sRisultatoSpinaci |
| 2 | — | | Sciacquate sotto acqua corrente fredda.⏱ 1 minRisultatoSpinaci sciacquati |
| 3 | — | | Lasciate scolare per 3 minuti.⏱ 3 minRisultatoSpinaci scolatiusato nel passaggio 11 |
| 4 | 2 spicchi | | Nel frattempo, disponete gli spicchi d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 5 | Agliopassaggio 4 | | Schiacciate leggermente ogni spicchio con la parte piatta del coltello e togliete la buccia.⏱ 30 sRisultatoSpicchi d'aglio sbucciati |
| 6 | Spicchi d'aglio sbucciatipassaggio 5 | | Affettate finemente.⏱ 40 sRisultatoAglio affettato finementeusato nel passaggio 9 |
| 7 | 1 cucchiaio | | Versate l'olio d'oliva nella padella grande.⏱ 5 sRisultatoOlio dosato |
| 8 | — | | Scaldate a fuoco medio per 1 minuto.⏱ 1 minRisultatoOlio caldo |
| 9 | Aglio affettato finementepassaggio 6 | | Aggiungete l'aglio.⏱ 5 sRisultatoAglio nell'olio |
| 10 | — | | Soffriggete per 30 secondi, mescolando, finché sarà appena dorato.⏱ 30 sRisultatoAglio dorato |
| 11 | Spinaci scolatipassaggio 3 | | Aggiungete gli spinaci una manciata alla volta.⏱ 30 sRisultatoSpinaci e aglio |
| 12 | — | | Rigirateli con le pinze per 2–3 minuti, finché saranno appena appassiti.⏱ 2 min 30 sRisultatoSpinaci appassiti |
| 13 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di sale.⏱ 5 sRisultatoSpinaci salati |
| 14 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe.⏱ 5 sRisultatoSpinaci conditi |
| 15 | ½ pezzo | | Mettete la metà del limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 16 | Limonepassaggio 15 |  | Spremete il succo sugli spinaci.⏱ 15 sRisultatoSpinaci con limone |
| Tempo totale | 9 min 25 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 108kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 190mg |
Spinaci freschi fatti appassire nell'olio d'oliva con aglio affettato, completati con una spruzzata di limone.
Cosa faraiSciacquate e scolate gli spinaci, soffriggete l'aglio affettato nell'olio d'oliva, fate appassire gli spinaci aggiungendoli poche manciate alla volta, poi condite e completate con succo di limone.
