Fettine di cetriolo salate e condite con aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo e un pizzico di peperoncino, completate con semi di sesamo.
2pezzi
1cucchiaino
2cucchiaio
1cucchiaio
1cucchiaino
1cucchiaino
1pizzico
1cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2pezzi | — | — | |
| 2 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 3 | | 2cucchiaio | — | — | |
| 4 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 5 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 6 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 7 | | 1pizzico | — | — | |
| 8 | | 1cucchiaino | — | — |
Disponete i cetrioli sul tagliere.
Cetriolo · 2 pezzi
Spuntate le estremità, tagliate a metà per il lungo, eliminate i semi con un cucchiaino e affettate finemente in diagonale.
Mettete il cetriolo nello scolapasta.
Cospargete di sale e mescolate.
Sale · 1 cucchiainoLasciate riposare per 15 minuti per far uscire l'acqua.
Nel frattempo, versate l'aceto di riso nella ciotola per mescolare.
Aceto di riso · 2 cucchiaio
Aggiungete la salsa di soia.
Salsa di soia · 1 cucchiaioAggiungete l'olio di sesamo.
Olio di sesamo · 1 cucchiainoAggiungete lo zucchero.
Zucchero semolato fine · 1 cucchiainoAggiungete un pizzico di peperoncino in fiocchi e sbattete con la frusta finché lo zucchero si scioglie.
Peperoncino in fiocchi · 1 pizzico
Sciacquate il cetriolo sotto acqua corrente fredda e scuotetelo bene.
Premete delicatamente con le mani per eliminare l'ultima acqua.
Aggiungete il cetriolo al condimento e mescolate per ricoprirlo.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 pezzi | | Disponete i cetrioli sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCetriolo |
| 2 | Cetriolopassaggio 1 | | Spuntate le estremità, tagliate a metà per il lungo, eliminate i semi con un cucchiaino e affettate finemente in diagonale.⏱ 2 minRisultatoCetriolo affettato |
| 3 | Cetriolo affettatopassaggio 2 | | Mettete il cetriolo nello scolapasta.⏱ 10 sRisultatoCetriolo affettato |
| 4 | 1 cucchiaino | | Cospargete di sale e mescolate.⏱ 15 sRisultatoCetriolo salato |
| 5 | — | | Lasciate riposare per 15 minuti per far uscire l'acqua.⏱ 15 minRisultatoCetriolo scolato |
| 6 | 2 cucchiaio | | Nel frattempo, versate l'aceto di riso nella ciotola per mescolare.⏱ 5 sRisultatoAceto di riso |
| 7 | 1 cucchiaio | | Aggiungete la salsa di soia.⏱ 5 sRisultatoAceto e salsa di soia |
| 8 | 1 cucchiaino | | Aggiungete l'olio di sesamo.⏱ 5 sRisultatoBase del condimento al sesamo |
| 9 | 1 cucchiaino | | Aggiungete lo zucchero.⏱ 5 sRisultatoCondimento al sesamo dolcificato |
| 10 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di peperoncino in fiocchi e sbattete con la frusta finché lo zucchero si scioglie.⏱ 30 sRisultatoCondimento al sesamo |
| 11 | — | | Sciacquate il cetriolo sotto acqua corrente fredda e scuotetelo bene.⏱ 30 sRisultatoCetriolo sciacquato |
| 12 | — | | Premete delicatamente con le mani per eliminare l'ultima acqua.⏱ 30 sRisultatoCetriolo strizzato |
| 13 | Cetriolo strizzatopassaggio 12 | | Aggiungete il cetriolo al condimento e mescolate per ricoprirlo.⏱ 20 sRisultatoCetriolo condito |
| Tempo totale | 20 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0,9g | |
| 821mg |
Fettine di cetriolo salate e condite con aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo e un pizzico di peperoncino, completate con semi di sesamo.
Cosa faraiAffettate il cetriolo, salatelo per far uscire l'acqua, poi conditelo con una salsa di aceto di riso, soia, olio di sesamo, zucchero e peperoncino e cospargete con semi di sesamo.
