Sigeumchi namul coreano: spinaci sbollentati, strizzati e conditi con aglio, salsa di soia, olio di sesamo e semi di sesamo.
2 000ml
1cucchiaino
300g
1spicchio
1cucchiaio
1cucchiaio
1cucchiaio| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1spicchio | — | — | |
| 5 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 6 | | 1cucchiaio | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaio | — | — |
Versate l’acqua nella pentola grande.
Acqua · 2 000 ml
Aggiungete il sale.
Sale · 1 cucchiainoPortate a ebollizione.
Aggiungete gli spinaci, immergeteli nell'acqua e cuocete per 30 secondi, finché saranno appena appassiti.
Spinaci · 300 g
Sciacquate sotto acqua corrente fredda finché il tutto sarà freddo.
Strizzate energicamente gli spinaci tra le mani per eliminare quanta più acqua possibile.
Disponete sul tagliere.
Tagliate in pezzi lunghi 5 cm.
Appoggiate lo spicchio d'aglio sul tagliere.
Aglio · 1 spicchioSchiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.
Grattugiate finemente nella ciotola.
Aggiungete la salsa di soia.
Salsa di soia · 1 cucchiaioAggiungete l'olio di sesamo.
Olio di sesamo · 1 cucchiaioAggiungete i semi di sesamo e mescolate bene, sciogliendo i ciuffi compatti di spinaci.
Semi di sesamo · 1 cucchiaio
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Versate l’acqua nella pentola grande.⏱ 15 sRisultatoAcqua |
| 2 | 1 cucchiaino | | Aggiungete il sale.⏱ 5 sRisultatoAcqua salata |
| 3 | — | | Portate a ebollizione.⏱ 8 minRisultatoAcqua bollente salata |
| 4 | 300 g | | Aggiungete gli spinaci, immergeteli nell'acqua e cuocete per 30 secondi, finché saranno appena appassiti.⏱ 30 sRisultatoSpinaci sbollentati |
| 5 | Spinaci sbollentatipassaggio 4 | | Scolate nello scolapasta.⏱ 15 sRisultatoSpinaci scolati |
| 6 | — | | Sciacquate sotto acqua corrente fredda finché il tutto sarà freddo.⏱ 40 sRisultatoSpinaci raffreddati |
| 7 | — | | Strizzate energicamente gli spinaci tra le mani per eliminare quanta più acqua possibile.⏱ 40 sRisultatoSpinaci strizzati |
| 8 | — | | Disponete sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoSpinaci strizzati |
| 9 | — | | Tagliate in pezzi lunghi 5 cm.⏱ 30 sRisultatoSpinaci tagliati |
| 10 | Spinaci tagliatipassaggio 9 | | Mettetelo nella ciotola.⏱ 10 sRisultatoSpinaci tagliati |
| 11 | 1 spicchio | | Appoggiate lo spicchio d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 12 | Agliopassaggio 11 | | Schiacciate leggermente con il lato piatto del coltello ed eliminate la buccia.⏱ 20 sRisultatoSpicchio d'aglio sbucciato |
| 13 | Spicchio d'aglio sbucciatopassaggio 12 | | Grattugiate finemente nella ciotola.⏱ 20 sRisultatoSpinaci con aglio |
| 14 | 1 cucchiaio | | Aggiungete la salsa di soia.⏱ 5 sRisultatoSpinaci con soia |
| 15 | 1 cucchiaio | | Aggiungete l'olio di sesamo.⏱ 5 sRisultatoSpinaci con olio di sesamo |
| 16 | 1 cucchiaio | | Aggiungete i semi di sesamo e mescolate bene, sciogliendo i ciuffi compatti di spinaci.⏱ 30 sRisultatoSpinaci conditi |
| Tempo totale | 16 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 4g | |
| 0,4g | |
| 2g | |
| 272mg |
Sigeumchi namul coreano: spinaci sbollentati, strizzati e conditi con aglio, salsa di soia, olio di sesamo e semi di sesamo.
Cosa faraiSbollentate gli spinaci per 30 secondi, raffreddateli e strizzateli, tagliateli a pezzi e conditeli con aglio, salsa di soia, olio di sesamo e semi di sesamo.
