Avocado cremoso spalmato su pane a lievitazione naturale dal gusto leggermente acidulo, con aglio, succo di limone e fiocchi di peperoncino.
8fette
2spicchi
4pezzi
2pezzi
30ml
2cucchiaino
1cucchiaino
1cucchiaino| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8fette | — | — | |
| 2 | | 2spicchi | — | — | |
| 3 | | 4pezzi | — | — | |
| 4 | | 2pezzi | — | — | |
| 5 | | 30ml | — | — | |
| 6 | | 2cucchiaino | — | — | |
| 7 | | 1cucchiaino | — | — | |
| 8 | | 1cucchiaino | — | — |
Impostate il forno a 220 °C e lasciatelo raggiungere completamente la temperatura.
Disponete il pane a lievitazione naturale sul piano di lavoro.
Pane a lievitazione naturale · 8 fette
Disponete le fette in un unico strato sulla teglia da forno.
Indossando i guanti da forno, inserite la teglia nel forno.
Tostate per circa 8 minuti, girando una volta a metà cottura, finché entrambi i lati saranno dorati e croccanti sui bordi.
Indossando i guanti da forno, estraete la teglia e tenetela da parte.
Mettete gli spicchi d'aglio sul tagliere.
Aglio · 2 spicchiSchiacciate leggermente ogni spicchio con il lato piatto del coltello e togliete la buccia sottile.
Tagliate ogni spicchio sbucciato a metà per il lungo, in modo da ottenere una superficie tagliata piatta su ciascun pezzo.
Strofinate con decisione la superficie tagliata di mezzo spicchio d'aglio su un lato di ogni fetta di pane tostato, poi eliminate l'aglio utilizzato.
Appoggiate gli avocado sul tagliere.
Avocado · 4 pezziTagliate ogni avocado a metà nel senso della lunghezza, passando il coltello tutt’intorno al nocciolo, quindi ruotate le due metà per separarle.
Estraete ciascun nocciolo aiutandovi con un cucchiaio ed eliminatelo.
Con un cucchiaio estraete la polpa da ogni metà di avocado e trasferitela nella ciotola grande, eliminando le bucce.
Mettete i limoni sul tagliere.
Limone · 2 pezziTagliate i limoni a metà e spremetene il succo sull'avocado con uno spremiagrumi, eliminando i semi.
Versate un filo di olio extravergine d'oliva sull'avocado.
Olio extravergine di oliva · 30 mlDistribuite il sale marino in fiocchi nella ciotola.
Fiocchi di sale marino · 2 cucchiainoCondite l'avocado con il pepe nero macinato.
Pepe nero macinato · 1 cucchiaino| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Impostate il forno a 220 °C e lasciatelo raggiungere completamente la temperatura.⏱ 10 min |
| 2 | 8 fette | | Disponete il pane a lievitazione naturale sul piano di lavoro.⏱ 1 minRisultatoPane a lievitazione naturale affettato |
| 3 | Pane a lievitazione naturale affettatopassaggio 2 | | Disponete le fette in un unico strato sulla teglia da forno.⏱ 10 sRisultatoPane a lievitazione naturale affettato |
| 4 | — | | Indossando i guanti da forno, inserite la teglia nel forno.⏱ 8 sRisultatoPane a lievitazione naturale affettato |
| 5 | — | | Tostate per circa 8 minuti, girando una volta a metà cottura, finché entrambi i lati saranno dorati e croccanti sui bordi.⏱ 8 minRisultatoPane a lievitazione naturale tostato |
| 6 | — | | Indossando i guanti da forno, estraete la teglia e tenetela da parte.⏱ 8 sRisultatoPane a lievitazione naturale tostato |
| 7 | 2 spicchi | | Mettete gli spicchi d'aglio sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAglio |
| 8 | Agliopassaggio 7 | | Schiacciate leggermente ogni spicchio con il lato piatto del coltello e togliete la buccia sottile.⏱ 20 sRisultatoSpicchi d'aglio sbucciati |
| 9 | Spicchi d'aglio sbucciatipassaggio 8 | | Tagliate ogni spicchio sbucciato a metà per il lungo, in modo da ottenere una superficie tagliata piatta su ciascun pezzo.⏱ 15 sRisultatoSpicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà |
| 10 | Spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metàpassaggio 9 | | Strofinate con decisione la superficie tagliata di mezzo spicchio d'aglio su un lato di ogni fetta di pane tostato, poi eliminate l'aglio utilizzato.⏱ 30 sRisultatoPane tostato strofinato con agliousato nel passaggio 21 |
| 11 | 4 pezzi | | Appoggiate gli avocado sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoAvocado |
| 12 | Avocadopassaggio 11 | | Tagliate ogni avocado a metà nel senso della lunghezza, passando il coltello tutt’intorno al nocciolo, quindi ruotate le due metà per separarle.⏱ 40 sRisultatoAvocado tagliati a metà |
| 13 | Avocado tagliati a metàpassaggio 12 | | Estraete ciascun nocciolo aiutandovi con un cucchiaio ed eliminatelo.⏱ 20 sRisultatoMetà di avocado senza nocciolo |
| 14 | Metà di avocado senza nocciolopassaggio 13 | | Con un cucchiaio estraete la polpa da ogni metà di avocado e trasferitela nella ciotola grande, eliminando le bucce.⏱ 30 sRisultatoPolpa di avocado |
| 15 | 2 pezzi | | Mettete i limoni sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 16 | Limonepassaggio 15 | | Tagliate i limoni a metà e spremetene il succo sull'avocado con uno spremiagrumi, eliminando i semi.⏱ 30 sRisultatoPolpa di avocado e succo di limone |
| 17 | 30 ml | | Versate un filo di olio extravergine d'oliva sull'avocado.⏱ 8 sRisultatoPolpa di avocado, limone e olio extravergine d'oliva |
| 18 | 2 cucchiaino | | Distribuite il sale marino in fiocchi nella ciotola.⏱ 5 sRisultatoPolpa di avocado, limone, olio extravergine d'oliva e sale marino in fiocchi |
| 19 | 1 cucchiaino | | Condite l'avocado con il pepe nero macinato.⏱ 5 sRisultatoPolpa di avocado and limone mixture |
| Tempo totale | 12 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 463kcal | |
| 9g | |
| 29g | |
| 4g | |
| 48g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 1 448mg |
Avocado cremoso spalmato su pane a lievitazione naturale dal gusto leggermente acidulo, con aglio, succo di limone e fiocchi di peperoncino.
Cosa faraiScaldate il forno e tostate il pane a lievitazione naturale a fette mentre preparate l'aglio, poi tagliate a metà gli avocado ed estraete la polpa in una ciotola. Condite l'avocado con succo di limone, olio e sale e schiacciatelo grossolanamente con una forchetta. Strofinate ogni fetta di pane tostato con l'aglio, distribuite sopra l'avocado e completate con i fiocchi di peperoncino.
