Bagel con salmone affumicato, cipolla rossa, formaggio spalmabile intero, aneto fresco e limone.
4pezzi
1pezzo
1pezzo
200g
1pizzico
300g
30g
15g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4pezzi | — | — | |
| 2 | | 1pezzo | — | — | |
| 3 | | 1pezzo | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
Scaldate il forno a 200 °C per prepararlo alla tostatura dei bagel.
Tagliate ogni bagel a metà in senso orizzontale con un coltello da pane, attraversandolo completamente.
Bagel · 4 pezzi
Disponete le metà dei bagel sulla teglia da forno in un unico strato, con la parte tagliata verso l'alto.
Inserite nel forno la teglia con i bagel.
Tostate i bagel in forno finché le superfici tagliate saranno dorate e croccanti.
Estraete la teglia dal forno con i guanti da forno e appoggiatela sul piano di lavoro.
Togliete ed eliminate la buccia sottile della cipolla rossa.
Cipolla rossa · 1 pezzo
Affettate la cipolla sbucciata il più finemente possibile, formando mezzi anelli.
Grattugiate finemente la scorza del limone in una ciotolina, fermandovi prima della parte bianca.
Limone · 1 pezzo
Tagliate a metà il limone privato della scorza e spremetene il succo nella stessa ciotolina, trattenendo gli eventuali semi.
Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola media con un cucchiaio.
Formaggio spalmabile intero · 200 g
Condite il formaggio spalmabile con un pizzico di pepe nero macinato.
Pepe nero macinato · 1 pizzicoVersate il succo e la scorza di limone nel formaggio spalmabile.
Mescolate tutto finché il formaggio sarà liscio e uniformemente condito.
Trasferite le metà dei bagel tostati su un piatto grande, con la superficie tagliata verso l'alto.
Spalmate uno strato abbondante di formaggio al limone sulla parte tagliata di ciascuna metà dei bagel.
Disponete il salmone affumicato in pieghe morbide sopra il formaggio su ciascuna metà dei bagel.
Salmone affumicato · 300 g| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Scaldate il forno a 200 °C per prepararlo alla tostatura dei bagel.⏱ 10 min |
| 2 | 4 pezzi | | Tagliate ogni bagel a metà in senso orizzontale con un coltello da pane, attraversandolo completamente.⏱ 1 minRisultatoBagel tagliati a metà |
| 3 | Bagel tagliati a metàpassaggio 2 | | Disponete le metà dei bagel sulla teglia da forno in un unico strato, con la parte tagliata verso l'alto.⏱ 20 sRisultatoBagel disposti sul piatto |
| 4 | — | | Inserite nel forno la teglia con i bagel.⏱ 10 sRisultatoBagel tagliati a metà |
| 5 | — | | Tostate i bagel in forno finché le superfici tagliate saranno dorate e croccanti.⏱ 5 minRisultatoBagel tostati |
| 6 | — | | Estraete la teglia dal forno con i guanti da forno e appoggiatela sul piano di lavoro.⏱ 10 sRisultatoBagel tostatiusato nel passaggio 15 |
| 7 | 1 pezzo | | Togliete ed eliminate la buccia sottile della cipolla rossa.⏱ 20 sRisultatoCipolla rossa sbucciata |
| 8 | Cipolla rossa sbucciatapassaggio 7 | | Affettate la cipolla sbucciata il più finemente possibile, formando mezzi anelli.⏱ 40 sRisultatoCipolla affettata finementeusato nel passaggio 18 |
| 9 | 1 pezzo | | Grattugiate finemente la scorza del limone in una ciotolina, fermandovi prima della parte bianca.⏱ 30 sRisultatoScorza di limone |
| 10 | — | | Tagliate a metà il limone privato della scorza e spremetene il succo nella stessa ciotolina, trattenendo gli eventuali semi.⏱ 20 sRisultatoMiscela di limone appena spremutousato nel passaggio 13 |
| 11 | 200 g | | Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola media con un cucchiaio.⏱ 5 sRisultatoFormaggio spalmabile intero |
| 12 | 1 pizzico | | Condite il formaggio spalmabile con un pizzico di pepe nero macinato.⏱ 5 sRisultatoFormaggio spalmabile intero e pepe nero macinato |
| 13 | Miscela di limone appena spremutopassaggio 10 | | Versate il succo e la scorza di limone nel formaggio spalmabile.⏱ 5 sRisultatoFormaggio spalmabile intero, pepe nero macinato e miscela di limone appena spremuto |
| 14 | — | | Mescolate tutto finché il formaggio sarà liscio e uniformemente condito.⏱ 20 sRisultatoFormaggio spalmabile al limoneusato nel passaggio 16 |
| 15 | Bagel tostatipassaggio 6 | Trasferite le metà dei bagel tostati su un piatto grande, con la superficie tagliata verso l'alto.⏱ 15 sRisultatoBagel tostati | |
| 16 | Formaggio spalmabile al limonepassaggio 14 | | Spalmate uno strato abbondante di formaggio al limone sulla parte tagliata di ciascuna metà dei bagel.⏱ 40 sRisultatoBagel ricoperti di formaggio spalmabile |
| 17 | 300 g | Disponete il salmone affumicato in pieghe morbide sopra il formaggio su ciascuna metà dei bagel.⏱ 30 sRisultatoBagel ricoperti di salmone | |
| Tempo totale | 10 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1 986mg |
Bagel con salmone affumicato, cipolla rossa, formaggio spalmabile intero, aneto fresco e limone.
Cosa faraiScaldate il forno e tostate le metà dei bagel finché i lati tagliati saranno dorati e croccanti. Nel frattempo preparate il formaggio spalmabile aromatizzato con scorza di limone, affettate finemente la cipolla rossa e grattugiate la scorza e spremete il succo di un limone. Quando i bagel si saranno leggermente raffreddati, spalmateli con il formaggio condito, poi distribuite su ogni metà salmone affumicato, cipolla, capperi e aneto fresco.
