Cimette di broccoli cotte al vapore fino a diventare tenere e condite con burro, succo di limone e sale in fiocchi.
500ml
1 cespo grande, circa 400 g1pezzo
15g
½pezzo| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1pezzo | 1 cespo grande, circa 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½pezzo | — | — | |
| 5 | 0,5cucchiaino | — | — |
Versate l'acqua nella casseruola media.
Acqua · 500 ml
Portate a ebollizione.
Nel frattempo, disponete i broccoli sul tagliere.
Broccoli · 1 pezzo
Divideteli in cimette regolari, quindi pelate e affettate il gambo tenero.
Mettete le cimette e il gambo affettato nel cestello per la cottura a vapore.
Posizionate il cestello sopra l'acqua bollente, coprite con il coperchio e cuocete al vapore per 5 minuti, finché un coltello entra facilmente nei gambi.
Trasferite i broccoli in una pirofila da portata calda.
Gettate l'acqua della pentola.
Aggiungete il burro e mescolate finché si scioglie.
Burro non salato · 15 g
Mettete la metà del limone sul tagliere.
Limone · ½ pezzoCospargete con il sale in fiocchi e servite subito.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | Versate l'acqua nella casseruola media.⏱ 10 sRisultatoAcqua |
| 2 | — | | Portate a ebollizione.⏱ 4 minRisultatoAcqua bollente |
| 3 | 1 pezzo | | Nel frattempo, disponete i broccoli sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoBroccoli |
| 4 | Broccolipassaggio 3 | | Divideteli in cimette regolari, quindi pelate e affettate il gambo tenero.⏱ 2 minRisultatoCimette di broccoli |
| 5 | Cimette di broccolipassaggio 4 | | Mettete le cimette e il gambo affettato nel cestello per la cottura a vapore.⏱ 15 sRisultatoCimette di broccoli |
| 6 | — | | Posizionate il cestello sopra l'acqua bollente, coprite con il coperchio e cuocete al vapore per 5 minuti, finché un coltello entra facilmente nei gambi.⏱ 5 minRisultatoBroccoli cotti al vapore |
| 7 | Broccoli cotti al vaporepassaggio 6 | | Trasferite i broccoli in una pirofila da portata calda.⏱ 15 sRisultatoBroccoli cotti al vapore |
| 8 | — | | Gettate l'acqua della pentola.⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | Aggiungete il burro e mescolate finché si scioglie.⏱ 20 sRisultatoBroccoli conditi con burro |
| 10 | ½ pezzo | | Mettete la metà del limone sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoLimone |
| 11 | Limonepassaggio 10 |  | Spremete il succo sui broccoli.⏱ 15 sRisultatoBroccoli al limone |
| 12 | 0,5 cucchiaino | | Cospargete con il sale in fiocchi e servite subito.⏱ 5 sRisultatoBroccoli al vapore con limone |
| Tempo totale | 9 min 30 s | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Cimette di broccoli cotte al vapore fino a diventare tenere e condite con burro, succo di limone e sale in fiocchi.
Cosa faraiCuocete le cimette di broccoli al vapore sull'acqua bollente per 5 minuti, poi conditele con burro, succo di limone e sale in fiocchi.
