Insalata di anguria e feta con menta fresca, cipolla rossa, lime e feta sbriciolata. La dolcezza del melone si abbina al gusto sapido del formaggio in questo contorno leggero e rinfrescante.
peso della polpa; acquistate circa 1,7 kg di anguria intera con la buccia1 200g
1pezzo
3cucchiaio
1pizzico
200g
15g| # | Prodotto | Quantità | Note | Stato | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 200g | peso della polpa; acquistate circa 1,7 kg di anguria intera con la buccia | — | |
| 2 | | 1pezzo | — | — | |
| 3 | 30ml | — | — | ||
| 4 | | 3cucchiaio | — | — | |
| 5 | | 1pizzico | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 15g | — | — |
Mettete l'anguria sul tagliere.
Anguria · 1 200 g
Separate la polpa dalla buccia e tagliatela in pezzi irregolari di circa 3 cm; eliminate la buccia.
Mettete i pezzi nella ciotola grande.
Mettete la cipolla sul tagliere.
Cipolla rossa · 1 pezzoTagliate a metà passando per la radice ed eliminate la buccia.
Affettate il più sottilmente possibile, ottenendo mezzelune.
Aggiungetela all'anguria.
Versate il succo di lime nella ciotolina.
Aggiungete l’olio d’oliva.
Olio extravergine di oliva · 3 cucchiaioAggiungete un pizzico di pepe e sbattete con la forchetta.
Pepe nero macinato · 1 pizzico
Versate il condimento sull'anguria e sulla cipolla.
| # | Prodotto | Utensile | Azione |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 200 g | | Mettete l'anguria sul tagliere.⏱ 10 sRisultatoAnguria |
| 2 | Anguriapassaggio 1 | | Separate la polpa dalla buccia e tagliatela in pezzi irregolari di circa 3 cm; eliminate la buccia.⏱ 4 minRisultatoPezzi di anguria |
| 3 | Pezzi di anguriapassaggio 2 | | Mettete i pezzi nella ciotola grande.⏱ 15 sRisultatoPezzi di anguria |
| 4 | 1 pezzo | | Mettete la cipolla sul tagliere.⏱ 5 sRisultatoCipolla rossa |
| 5 | Cipolla rossapassaggio 4 | | Tagliate a metà passando per la radice ed eliminate la buccia.⏱ 30 sRisultatoMezze cipolle sbucciate |
| 6 | Mezze cipolle sbucciatepassaggio 5 | | Affettate il più sottilmente possibile, ottenendo mezzelune.⏱ 1 minRisultatoCipolla rossa affettata |
| 7 | Cipolla rossa affettatapassaggio 6 | | Aggiungetela all'anguria.⏱ 10 sRisultatoAnguria e cipolla |
| 8 | 30 ml | | Versate il succo di lime nella ciotolina.⏱ 10 sRisultatoSucco di lime fresco |
| 9 | 3 cucchiaio | | Aggiungete l’olio d’oliva.⏱ 10 sRisultatoLime e olio |
| 10 | 1 pizzico | | Aggiungete un pizzico di pepe e sbattete con la forchetta.⏱ 20 sRisultatoCondimento al lime |
| 11 | Condimento al limepassaggio 10 | | Versate il condimento sull'anguria e sulla cipolla.⏱ 10 sRisultatoAnguria condita |
| Tempo totale | 9 min | ||
| Nutriente | per porzione |
|---|---|
| 330kcal | |
| 10g | |
| 22g | |
| 8g | |
| 29g | |
| 20g | |
| 2g | |
| 656mg |
Insalata di anguria e feta con menta fresca, cipolla rossa, lime e feta sbriciolata. La dolcezza del melone si abbina al gusto sapido del formaggio in questo contorno leggero e rinfrescante.
Cosa faraiTagliate l'anguria a pezzi e affettate finemente la cipolla rossa, poi conditele insieme con una salsa al lime e olio preparata in una ciotola a parte. Trasferite il tutto su un piatto da portata, sbriciolate la feta a mano sulla superficie e completate con foglie di menta spezzettate.
