Fluffiga amerikanska pannkakor gjorda på standardmjölk och vaniljextrakt.
70g
240g
30g
10g
1tsk
2st
360ml
1tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 70g | — | — | |
| 2 | | 240g | — | — | |
| 3 | | 30g | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 2st | — | — | |
| 7 | | 360ml | — | — | |
| 8 | | 1tsk | — | — |
Lägg smöret i den lilla kastrullen.
Osaltat smör · 50 g
Smält det på svag värme och ta det sedan av värmen så att det svalnar lite.
Lägg mjölet i den stora bunken.
Vetemjöl · 240 g
Tillsätt sockret.
Socker · 30 gTillsätt bakpulvret.
Bakpulver · 10 gTillsätt saltet.
Fint salt · 1 tskVispa ihop och gör sedan en grop i mitten.
Knäck äggen i den mellanstora skålen.
Ägg · 2 st
Häll i mjölken.
Standardmjölk · 360 mlTillsätt vaniljen.
Vaniljextrakt · 1 tskHäll i det smälta smöret.
Vispa tills det är slätt.
Häll det i gropen i den torra blandningen.
Vispa bara tills inget torrt mjöl finns kvar; några små klumpar gör inget.
Lägg en liten klick smör, ungefär 5 g, i den stora stekpannan med non-stick.
Osaltat smör · 5 g
Smält det på medelvärme och torka runt det i pannan med hushållspapper.
Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.
Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.
Vänd varje pannkaka med stekspaden.
Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.
Lyft över pannkakorna till serveringsfatet med stekspaden och täck med en ren kökshandduk så att de håller sig varma.
Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.
Osaltat smör · 5 gLåt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.
Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.
Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.
Vänd varje pannkaka med stekspaden.
Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.
Stapla dem på fatet med de andra och täck igen.
Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.
Osaltat smör · 5 gLåt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.
Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.
Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.
Vänd varje pannkaka med stekspaden.
Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.
Stapla dem på fatet med de andra och täck igen.
Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.
Osaltat smör · 5 gLåt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.
Slev i resten av smeten som 3 pannkakor, med gott om mellanrum.
Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.
Vänd varje pannkaka med stekspaden.
Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | Lägg smöret i den lilla kastrullen.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 2 | — | | Smält det på svag värme och ta det sedan av värmen så att det svalnar lite.⏱ 1 min 30 sResultatSmält smöranvänds i steg 11 |
| 3 | 240 g | | Lägg mjölet i den stora bunken.⏱ 10 sResultatVetemjöl |
| 4 | 30 g | | Tillsätt sockret.⏱ 5 sResultatVetemjöl och socker |
| 5 | 10 g | | Tillsätt bakpulvret.⏱ 5 sResultatVetemjöl, socker och bakpulver |
| 6 | 1 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatOblandade torra pannkaksingredienser |
| 7 | — | | Vispa ihop och gör sedan en grop i mitten.⏱ 20 sResultatTorr pannkaksmix |
| 8 | 2 st | | Knäck äggen i den mellanstora skålen.⏱ 15 sResultatÄgg |
| 9 | 360 ml | | Häll i mjölken.⏱ 10 sResultatÄgg och mjölk |
| 10 | 1 tsk | | Tillsätt vaniljen.⏱ 5 sResultatÄgg, mjölk och vanilj |
| 11 | Smält smörsteg 2 | | Häll i det smälta smöret.⏱ 10 sResultatOblandade våta pannkaksingredienser |
| 12 | — | | Vispa tills det är slätt.⏱ 30 sResultatVåta pannkaksingredienser |
| 13 | Våta pannkaksingrediensersteg 12 | | Häll det i gropen i den torra blandningen.⏱ 10 sResultatVåta ingredienser och torr pannkaksmix |
| 14 | — | | Vispa bara tills inget torrt mjöl finns kvar; några små klumpar gör inget.⏱ 30 sResultatPannkakssmet |
| 15 | — | | Låt smeten vila i 5 minuter.⏱ 5 minResultatVilad pannkakssmetanvänds i steg 18 |
| 16 | 5 g | | Lägg en liten klick smör, ungefär 5 g, i den stora stekpannan med non-stick.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 17 | — | | Smält det på medelvärme och torka runt det i pannan med hushållspapper.⏱ 1 minResultatSmält smör |
| 18 | Vilad pannkakssmetsteg 15 | | Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.⏱ 20 sResultatFörsta omgången ostekta pannkakoranvänds i steg 25 |
| 19 | — | | Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.⏱ 2 minResultatFörsta omgången, stelnad på undersidan |
| 20 | — | | Vänd varje pannkaka med stekspaden.⏱ 15 sResultatFörsta omgången, vänd |
| 21 | — | | Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.⏱ 1 minResultatFörsta omgången pannkakor |
| 22 | Första omgången pannkakorsteg 21 | | Lyft över pannkakorna till serveringsfatet med stekspaden och täck med en ren kökshandduk så att de håller sig varma.⏱ 15 sResultatFörsta omgången pannkakor |
| 23 | 5 g | | Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 24 | — | | Låt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.⏱ 20 sResultatSmält smör |
| 25 | Resten av pannkakssmetensteg 18 | | Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.⏱ 20 sResultatAndra omgången ostekta pannkakoranvänds i steg 32 |
| Smält smörsteg 24 | |||
| 26 | — | | Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.⏱ 2 minResultatAndra omgången, stelnad på undersidan |
| 27 | — | | Vänd varje pannkaka med stekspaden.⏱ 15 sResultatAndra omgången, vänd |
| 28 | — | | Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.⏱ 1 minResultatAndra omgången pannkakor |
| 29 | Andra omgången pannkakorsteg 28 | | Stapla dem på fatet med de andra och täck igen.⏱ 15 sResultatAndra omgången pannkakor och första omgången pannkakor |
| 30 | 5 g | | Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 31 | — | | Låt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.⏱ 20 sResultatSmält smör |
| 32 | Resten av pannkakssmetensteg 25 | | Slev i 3 pannkakor om ungefär 65 ml var, med gott om mellanrum, så att var och en flyter ut till ungefär 10 cm.⏱ 20 sResultatTredje omgången ostekta pannkakoranvänds i steg 39 |
| Smält smörsteg 31 | |||
| 33 | — | | Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.⏱ 2 minResultatTredje omgången, stelnad på undersidan |
| 34 | — | | Vänd varje pannkaka med stekspaden.⏱ 15 sResultatTredje omgången, vänd |
| 35 | — | | Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.⏱ 1 minResultatTredje omgången pannkakor |
| 36 | Tredje omgången pannkakorsteg 35 | | Stapla dem på fatet med de andra och täck igen.⏱ 15 sResultatAndra omgången pannkakor, första omgången pannkakor och tredje omgången pannkakor |
| 37 | 5 g | | Lägg ytterligare en klick smör på 5 g i pannan.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 38 | — | | Låt det smälta och torka runt det med hushållspapperet.⏱ 20 sResultatSmält smör |
| 39 | Resten av pannkakssmetensteg 32 | | Slev i resten av smeten som 3 pannkakor, med gott om mellanrum.⏱ 20 sResultatSista omgången ostekta pannkakor |
| Smält smörsteg 38 | |||
| 40 | — | | Stek i ungefär 2 minuter, tills bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade och matta ut.⏱ 2 minResultatSista omgången, stelnad på undersidan |
| 41 | — | | Vänd varje pannkaka med stekspaden.⏱ 15 sResultatSista omgången, vänd |
| 42 | — | | Stek i ungefär 1 minut till, tills de är gyllene på undersidan och spänstiga i mitten.⏱ 1 minResultatSista omgången pannkakor |
| Total tid | 22 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 468kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 12g | |
| 59g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 932mg |
Fluffiga amerikanska pannkakor gjorda på standardmjölk och vaniljextrakt.
What you’ll doDu vispar ihop de torra ingredienserna och, för sig, ägg, mjölk, vanilj och smält smör, och blandar dem till en smet som får vila i 5 minuter. Sedan steker du pannkakorna i en lätt smörad panna på medelvärme i fyra omgångar om tre, vänder varje pannkaka när bubblor täcker ytan och kanterna ser stelnade ut, och staplar dem under en kökshandduk så att de håller sig varma.
