Spansk risgrynsgröt som kokas långsamt i mjölk med kanel, citronskal och vanilj.
1st
100g
250ml
1st
750ml
75g
1tsk
0,5tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1st | — | — | |
| 5 | | 750ml | — | — | |
| 6 | | 75g | — | — | |
| 7 | | 1tsk | — | — | |
| 8 | | 0,5tsk | — | — |
Lägg citronen på skärbrädan.
Citron · 1 st
Skala av 2 breda strimlor citronskal med potatisskalaren och lämna det vita kvar.
Lägg riset i silen.
Grötris · 100 g
Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.
Vatten · 250 ml
Tillsätt kanelstången.
Kanelstång · 1 stTillsätt citronskalsstrimlorna.
Koka upp och låt sedan sjuda i ungefär 10 minuter under omrörning då och då, tills nästan allt vatten har sugits upp.
Häll i mjölken.
Standardmjölk · 750 mlLåt sjuda mycket försiktigt i ungefär 30 minuter och rör ofta så att inget fastnar, tills riset är mjukt och mjölken har tjocknat.
Tillsätt sockret.
Strösocker · 75 gTillsätt vaniljen och låt koka 5 minuter till under omrörning, tills gröten är tjock och krämig.
Vaniljextrakt · 1 tskLyft upp kanelstången och citronskalsstrimlorna med tången och släng dem.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 st | | Lägg citronen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 2 | Citronsteg 1 | | Skala av 2 breda strimlor citronskal med potatisskalaren och lämna det vita kvar.⏱ 30 sResultatStrimlor av citronskalanvänds i steg 8 |
| 3 | 100 g | | Lägg riset i silen.⏱ 10 sResultatGrötris |
| 4 | Grötrissteg 3 | | Skölj det under kallt rinnande vatten.⏱ 30 sResultatSköljt grötrisanvänds i steg 6 |
| 5 | 250 ml | | Häll vattnet i den mellanstora kastrullen.⏱ 10 sResultatVatten |
| 6 | Sköljt grötrissteg 4 | | Tillsätt riset.⏱ 10 sResultatRis och vatten |
| 7 | 1 st | | Tillsätt kanelstången.⏱ 5 sResultatRis med kanel |
| 8 | Strimlor av citronskalsteg 2 | | Tillsätt citronskalsstrimlorna.⏱ 10 sResultatRis med kanel och citron |
| 9 | — | | Koka upp och låt sedan sjuda i ungefär 10 minuter under omrörning då och då, tills nästan allt vatten har sugits upp.⏱ 10 minResultatMjukt ris |
| 10 | 750 ml | | Häll i mjölken.⏱ 15 sResultatRis och mjölk |
| 11 | — | | Låt sjuda mycket försiktigt i ungefär 30 minuter och rör ofta så att inget fastnar, tills riset är mjukt och mjölken har tjocknat.⏱ 30 minResultatKrämigt ris |
| 12 | 75 g | | Tillsätt sockret.⏱ 10 sResultatSötat ris |
| 13 | 1 tsk | | Tillsätt vaniljen och låt koka 5 minuter till under omrörning, tills gröten är tjock och krämig.⏱ 5 minResultatBas till arroz con leche |
| 14 | — | | Lyft upp kanelstången och citronskalsstrimlorna med tången och släng dem.⏱ 20 sResultatFärdig arroz con leche |
| Total tid | 49 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 231kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 38g | |
| 29g | |
| 0.8g | |
| 102mg |
Spansk risgrynsgröt som kokas långsamt i mjölk med kanel, citronskal och vanilj.
What you’ll doDu låter riset sjuda i vatten med kanel och citronskal och kokar det sedan långsamt i mjölk med socker och vanilj tills det är krämigt.
