Rostat surdegsbröd med krossad avokado smaksatt med citron, toppat med ett stekt ägg.
mogen1st
0,5st
1nypa
2skivor
1msk
stora2st
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | mogen | — | |
| 2 | | 0,5st | — | — | |
| 3 | | 1nypa | — | — | |
| 4 | | 2skivor | — | — | |
| 5 | | 1msk | — | — | |
| 6 | | 2st | stora | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — |
Lägg avokadon på skärbrädan.
Avokado · 1 st
Skär den itu runt kärnan, vrid isär halvorna, lyft ut kärnan och skrapa ur fruktköttet med skeden.
Lägg fruktköttet i den lilla skålen.
Lägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 stTillsätt en nypa salt och krossa med gaffeln men låt det vara lite grovt.
Salt · 1 nypa
Lägg brödet i brödrosten.
Surdegsbröd · 2 skivor
Häll oljan i stekpannan.
Solrosolja · 1 msk
Värm på medelvärme i 1 minut.
Knäck äggen i pannan med mellanrum.
Ägg · 2 stStek i ungefär 3 minuter och ös lite het olja över gulorna, tills vitorna har stelnat helt och gulorna fortfarande är rinniga; för fasta gulor, stek tills gulorna har stelnat. Om du lagar mat åt någon som är gravid, mycket ung eller äldre, använd pastöriserade ägg eller stek gulorna fasta.
Rosta under tiden brödet tills det är gyllene.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 st | | Lägg avokadon på skärbrädan.⏱ 5 sResultatAvokado |
| 2 | Avokadosteg 1 | | Skär den itu runt kärnan, vrid isär halvorna, lyft ut kärnan och skrapa ur fruktköttet med skeden.⏱ 1 minResultatHalverade avokador |
| 3 | Halverade avokadorsteg 2 | | Lägg fruktköttet i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatHalverade avokador |
| 4 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 5 | Citronsteg 4 |  | Pressa i saften.⏱ 20 sResultatAvokado med citron |
| 6 | 1 nypa | | Tillsätt en nypa salt och krossa med gaffeln men låt det vara lite grovt.⏱ 40 sResultatKrossad avokadoanvänds i steg 14 |
| 7 | 2 skivor | | Lägg brödet i brödrosten.⏱ 10 sResultatSurdegsbröd |
| 8 | 1 msk | | Häll oljan i stekpannan.⏱ 10 sResultatSolrosolja |
| 9 | — | | Värm på medelvärme i 1 minut.⏱ 1 minResultatHet olja |
| 10 | 2 st | | Knäck äggen i pannan med mellanrum.⏱ 20 sResultatÄgg redo att stekas |
| 11 | — | | Stek i ungefär 3 minuter och ös lite het olja över gulorna, tills vitorna har stelnat helt och gulorna fortfarande är rinniga; för fasta gulor, stek tills gulorna har stelnat. Om du lagar mat åt någon som är gravid, mycket ung eller äldre, använd pastöriserade ägg eller stek gulorna fasta.⏱ 3 minResultatStekta ägganvänds i steg 15 |
| 12 | — | | Rosta under tiden brödet tills det är gyllene.⏱ 2 min 30 sResultatGyllene toast |
| Total tid | 10 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 329kcal | |
| 11g | |
| 23g | |
| 4g | |
| 24g | |
| 1g | |
| 6g | |
| 284mg |
Rostat surdegsbröd med krossad avokado smaksatt med citron, toppat med ett stekt ägg.
What you’ll doDu krossar avokadon med citron och salt, breder den på rostat surdegsbröd och toppar varje skiva med ett stekt ägg och chiliflingor.
