Mjölig potatis ingniden med olja och flingsalt och bakad tills skalet är krispigt och mitten luftig, sedan uppdelad med smör.
4 stora bakpotatisar, ungefär 250 g styck1 000g
1msk
40g
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 4 stora bakpotatisar, ungefär 250 g styck | — | |
| 2 | | 1msk | — | — | |
| 3 | 1tsk | — | — | ||
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — |
Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).
Lägg potatisen i durkslaget.
Mjölig potatis · 1 000 g
Borsta den under kallt rinnande vatten.
Lägg den på skärbrädan och klappa den torr med kökshandduken.
Stick varje potatis 4 eller 5 gånger med gaffeln.
Ringla över oljan och gnid in den runt om i skalet med händerna.
Extra jungfruolivolja · 1 msk
Strö över flingsaltet.
Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.
Baka i ungefär 1 timme 15 minuter, tills skalet är krispigt och en kniv lätt glider in i mitten.
Ta ut bakplåten med grillvantar.
Lyft över varje potatis till en tallrik med grillvantarna och skär ett djupt kryss ovanpå.
Tryck på sidorna så att den öppnar sig och lägg en klick smör i varje.
Osaltat smör · 40 gMal över lite peppar och servera direkt.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).⏱ 15 min |
| 2 | 1 000 g | | Lägg potatisen i durkslaget.⏱ 10 sResultatMjölig potatis |
| 3 | — | | Borsta den under kallt rinnande vatten.⏱ 1 min 30 sResultatBorstad potatis |
| 4 | — | | Lägg den på skärbrädan och klappa den torr med kökshandduken.⏱ 30 sResultatBorstad potatis |
| 5 | — | | Stick varje potatis 4 eller 5 gånger med gaffeln.⏱ 40 sResultatStucken potatis |
| 6 | Stucken potatissteg 5 | | Lägg dem på bakplåten.⏱ 10 sResultatStucken potatis |
| 7 | 1 msk | | Ringla över oljan och gnid in den runt om i skalet med händerna.⏱ 40 sResultatOljad potatis |
| 8 | 1 tsk | | Strö över flingsaltet.⏱ 10 sResultatSaltad potatis |
| 9 | — | | Ställ in bakplåten i ugnen med grillvantar.⏱ 10 sResultatSaltad potatis |
| 10 | — | | Baka i ungefär 1 timme 15 minuter, tills skalet är krispigt och en kniv lätt glider in i mitten.⏱ 1 tim 15 minResultatBakad potatis |
| 11 | — | | Ta ut bakplåten med grillvantar.⏱ 10 sResultatBakad potatis |
| 12 | Bakad potatissteg 11 | | Lyft över varje potatis till en tallrik med grillvantarna och skär ett djupt kryss ovanpå.⏱ 40 sResultatDelad bakad potatis |
| 13 | 40 g | | Tryck på sidorna så att den öppnar sig och lägg en klick smör i varje.⏱ 20 sResultatBakad potatis med smör |
| 14 | 1 nypa | | Mal över lite peppar och servera direkt.⏱ 5 sResultatBakad potatis |
| Total tid | 1 tim 22 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 294kcal | |
| 5g | |
| 12g | |
| 6g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 598mg |
Mjölig potatis ingniden med olja och flingsalt och bakad tills skalet är krispigt och mitten luftig, sedan uppdelad med smör.
What you’ll doDu borstar potatisen och sticker hål i den, gnider in den med olja och flingsalt, bakar den i ungefär 1 timme 15 minuter och delar den sedan och lägger i smör och peppar.
