Banoffee pie: en botten av digestivekex, ett tjockt lager dulce de leche, skivad banan, löst vispad grädde och riven mörk choklad.
200g
100g
397g
3st
300ml
20g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 397g | — | — | |
| 4 | | 3st | — | — | |
| 5 | | 300ml | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — |
Häll digestivekexen i den stora bunken.
Digestivekex · 200 g
Krossa dem med änden av kaveln tills inga stora bitar finns kvar.
Lägg smöret i den lilla kastrullen.
Osaltat smör · 100 g
Smält det på svag värme och ta sedan kastrullen av värmen.
Rör tills varje smula är täckt och blandningen ser ut som blöt sand.
Tryck ut dem ordentligt över botten och upp längs sidorna med baksidan av skeden, utan tunna partier.
Ställ in fatet i kylen.
Kyl i 30 minuter, tills botten är fast.
Ta ut formen ur kylen.
Lägg dulce de lechen över botten och bred ut den ända ut till kanterna med palettkniven.
Dulce de leche · 397 g
Lägg bananerna på skärbrädan.
Banan · 3 st
Skär dem i lätt vinkel i 1 cm tjocka skivor.
Lägg skivorna över kolan i överlappande cirklar.
Häll grädden i den stora skålen.
Vispgrädde · 300 ml
Vispa till mjuka toppar: den ska hålla en lätt form men fortfarande se luftig ut, inte stel.
Lägg grädden över bananerna och bred försiktigt ut den så att de täcks.
Lägg chokladen på skärbrädan.
Mörk choklad · 20 gFinriv den över grädden i ett jämnt lager.
Skär i 8 bitar och servera. Förvara rester täckta i kylen och ät upp inom 2 dagar.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Häll digestivekexen i den stora bunken.⏱ 5 sResultatDigestivekex |
| 2 | — | | Krossa dem med änden av kaveln tills inga stora bitar finns kvar.⏱ 1 min 30 sResultatKexsmulor |
| 3 | 100 g | | Lägg smöret i den lilla kastrullen.⏱ 5 sResultatOsaltat smör |
| 4 | — | | Smält det på svag värme och ta sedan kastrullen av värmen.⏱ 1 min 30 sResultatSmält smör |
| 5 | Smält smörsteg 4 | | Häll smöret över smulorna.⏱ 5 sResultatSmält smör och kexsmulor |
| 6 | — | | Rör tills varje smula är täckt och blandningen ser ut som blöt sand.⏱ 30 sResultatSmörade smulor |
| 7 | Smörade smulorsteg 6 | | Häll smulorna i en pajform på 20 cm.⏱ 10 sResultatSmörade smulor |
| 8 | — | | Tryck ut dem ordentligt över botten och upp längs sidorna med baksidan av skeden, utan tunna partier.⏱ 1 minResultatTryckt kexbotten |
| 9 | — | | Ställ in fatet i kylen.⏱ 10 sResultatTryckt kexbotten |
| 10 | — | | Kyl i 30 minuter, tills botten är fast.⏱ 30 minResultatFast kexbotten |
| 11 | — | | Ta ut formen ur kylen.⏱ 5 sResultatFast kexbotten |
| 12 | 397 g | | Lägg dulce de lechen över botten och bred ut den ända ut till kanterna med palettkniven.⏱ 1 minResultatBotten med kolatäcke |
| 13 | 3 st | | Lägg bananerna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatBanan |
| 14 | Banansteg 13 | | Skala bananerna.⏱ 30 sResultatSkalade bananer |
| 15 | Skalade bananersteg 14 | | Skär dem i lätt vinkel i 1 cm tjocka skivor.⏱ 45 sResultatSkivade bananer |
| 16 | Skivade bananersteg 15 | | Lägg skivorna över kolan i överlappande cirklar.⏱ 1 minResultatBanan och kolapaj |
| 17 | 300 ml | | Häll grädden i den stora skålen.⏱ 10 sResultatVispgrädde |
| 18 | — | | Vispa till mjuka toppar: den ska hålla en lätt form men fortfarande se luftig ut, inte stel.⏱ 2 min 30 sResultatLöst vispad grädde |
| 19 | Löst vispad gräddesteg 18 | | Lägg grädden över bananerna och bred försiktigt ut den så att de täcks.⏱ 40 sResultatPaj toppad med grädde |
| 20 | 20 g | | Lägg chokladen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatMörk choklad |
| 21 | Mörk chokladsteg 20 | | Finriv den över grädden i ett jämnt lager.⏱ 40 sResultatFärdig banoffee pie |
| 22 | — | | Skär i 8 bitar och servera. Förvara rester täckta i kylen och ät upp inom 2 dagar. → Into 8 equal portions⏱ 40 sResultatBanoffee pie |
| Total tid | 40 min | ||
A batch eaten a portion at a time — ger 8. Serve what is wanted now and keep the rest.
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 591kcal | |
| 7g | |
| 34g | |
| 19g | |
| 56g | |
| 35g | |
| 2g | |
| 264mg |
Banoffee pie: en botten av digestivekex, ett tjockt lager dulce de leche, skivad banan, löst vispad grädde och riven mörk choklad.
What you’ll doDu trycker ut en botten av smörade kexsmulor i en pajform på 20 cm och kyler den tills den är fast, och breder sedan på färdig dulce de leche. Skivad banan läggs ovanpå i överlappande cirklar, därefter löst vispad grädde och ett lager finriven mörk choklad. Skär i 8 bitar vid servering.
