En schweizisk frukost som står över natten: havregryn blötlagda i äppeljuice, mjölk och yoghurt tills de är mjuka och krämiga, sedan blandade med nyrivet äpple och toppade med rostad flagad mandel och blåbär. Den är sval, lätt söt och mättande – en frukost som passar en lugn morgon eller tjänar på att göras i förväg.
80g
150ml
100ml
100g
1msk
0,25tsk
1st
1msk
20g
90g| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 80g | — | — | |
| 2 | | 150ml | — | — | |
| 3 | | 100ml | — | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 1msk | — | — | |
| 6 | | 0,25tsk | — | — | |
| 7 | | 1st | — | — | |
| 8 | | 1msk | — | — | |
| 9 | | 20g | — | — | |
| 10 | | 90g | — | — |
Mät upp havregrynen i den stora skålen.
Havregryn · 80 g
Häll äppeljuicen över havregrynen.
Äppeljuice · 150 mlHäll standardmjölken i blandningen av havregryn och äppeljuice.
Standardmjölk · 100 mlLägg den turkiska yoghurten i havre- och mjölkbasen.
Naturell yoghurt (3 %) · 100 gRingla honungen över havre- och yoghurtbasen.
Honung · 1 mskStrö den malda kanelen över den sötade havrebasen.
Mald kanel · 0,25 tskRör ihop allt med en träslev tills det är ordentligt blandat.
Spänn ett ark plastfolie tätt över skålen.
Ställ in den stora skålen i kylskåpet.
Låt müslin dra i kylskåpet över natten, eller i minst 8 timmar, tills havregrynen är mjuka och blandningen är tjock och krämig.
Ta ut den stora skålen ur kylskåpet.
Lägg äpplet i durkslaget i diskhon.
Äpple · 1 st
Håll äpplet under kallt rinnande vatten och skölj det väl.
Riv det sköljda äpplet grovt, med skalet på, direkt ner i den lilla skålen, och sluta vid kärnhuset.
Häll citronsaften över det rivna äpplet.
Citronsaft · 1 mskVänd ihop det rivna äpplet och citronsaften tills äpplet är jämnt täckt.
Häll det citronvända rivna äpplet i den stora skålen med den kylda müslibasen.
Rör ihop den kylda müslin och det rivna äpplet tills det är jämnt blandat.
Fördela müslin jämnt i serveringsskålar.
Strö den rostade flagade mandeln över müslin.
Rostat mandelspån · 20 gHäll blåbären i durkslaget.
Färska blåbär · 90 gSkölj blåbären försiktigt under kallt rinnande vatten.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 g | | Mät upp havregrynen i den stora skålen.⏱ 15 sResultatHavregryn |
| 2 | 150 ml | | Häll äppeljuicen över havregrynen.⏱ 15 sResultatHavregryn och äppeljuice |
| 3 | 100 ml | | Häll standardmjölken i blandningen av havregryn och äppeljuice.⏱ 15 sResultatHavregryn, äppeljuice och standardmjölk |
| 4 | 100 g | | Lägg den turkiska yoghurten i havre- och mjölkbasen.⏱ 15 sResultatHavregryn, äppeljuice, standardmjölk och turkisk yoghurt |
| 5 | 1 msk | | Ringla honungen över havre- och yoghurtbasen.⏱ 15 sResultatHavregryn and äppeljuice mixture |
| 6 | 0,25 tsk | | Strö den malda kanelen över den sötade havrebasen.⏱ 15 sResultatHavregryn and äppeljuice mixture |
| 7 | — | | Rör ihop allt med en träslev tills det är ordentligt blandat.⏱ 1 minResultatIhopblandad müslibas |
| 8 | — | | Spänn ett ark plastfolie tätt över skålen.⏱ 30 s |
| 9 | — | | Ställ in den stora skålen i kylskåpet.⏱ 10 sResultatIhopblandad müslibas |
| 10 | — | | Låt müslin dra i kylskåpet över natten, eller i minst 8 timmar, tills havregrynen är mjuka och blandningen är tjock och krämig.⏱ 8 timResultatKyld müslibas |
| 11 | — | | Ta ut den stora skålen ur kylskåpet.⏱ 10 sResultatKyld müslibas |
| 12 | 1 st | | Lägg äpplet i durkslaget i diskhon.⏱ 10 sResultatÄpple |
| 13 | — | | Håll äpplet under kallt rinnande vatten och skölj det väl.⏱ 30 sResultatSköljt äpple |
| 14 | Sköljt äpplesteg 13 | | Riv det sköljda äpplet grovt, med skalet på, direkt ner i den lilla skålen, och sluta vid kärnhuset.⏱ 2 minResultatRivet äpple |
| 15 | 1 msk | | Häll citronsaften över det rivna äpplet.⏱ 15 sResultatRivet äpple och citronsaft |
| 16 | — | | Vänd ihop det rivna äpplet och citronsaften tills äpplet är jämnt täckt.⏱ 1 minResultatRivet äpple vänt i citron |
| 17 | Rivet äpple vänt i citronsteg 16 | | Häll det citronvända rivna äpplet i den stora skålen med den kylda müslibasen.⏱ 30 sResultatKyld müslibas och rivet äpple vänt i citron |
| 18 | — | | Rör ihop den kylda müslin och det rivna äpplet tills det är jämnt blandat.⏱ 1 minResultatMüslibas med äpple |
| 19 | Müslibas med äpplesteg 18 | | Fördela müslin jämnt i serveringsskålar.⏱ 1 minResultatMüslibas med äpple |
| 20 | 20 g | | Strö den rostade flagade mandeln över müslin.⏱ 30 sResultatMüslibas med äpple och rostad flagad mandel |
| 21 | 90 g | | Häll blåbären i durkslaget.⏱ 10 sResultatFärska blåbär |
| 22 | — | | Skölj blåbären försiktigt under kallt rinnande vatten.⏱ 30 sResultatSköljda blåbär |
| Total tid | 8 tim 9 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 360kcal | |
| 11g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 56g | |
| 23g | |
| 7g | |
| 57mg |
En schweizisk frukost som står över natten: havregryn blötlagda i äppeljuice, mjölk och yoghurt tills de är mjuka och krämiga, sedan blandade med nyrivet äpple och toppade med rostad flagad mandel och blåbär. Den är sval, lätt söt och mättande – en frukost som passar en lugn morgon eller tjänar på att göras i förväg.
What you’ll doDu rör ihop havregryn med äppeljuice, mjölk, yoghurt, honung och kanel, täcker skålen och låter den stå i kylen över natten. På morgonen vänder du ner rivet äpple som vänts i citronsaft, fördelar müslin i skålar och toppar med mandel och blåbär.
