Syrlig ädelostdressing gjord på smulad ädelost, gräddfil och kärnmjölk, friskad med färsk citron och vitlök.
120g
60ml
120ml
60ml
1klyfta
1st
0,25tsk
0,25tsk| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 120g | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 120ml | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1klyfta | — | — | |
| 6 | | 1st | — | — | |
| 7 | | 0,25tsk | — | — | |
| 8 | | 0,25tsk | — | — |
Smula ädelosten ner i skålen.
Ädelost · 120 g
Tryck och mosa ungefär hälften av osten mot skålens sida med baksidan av en gaffel och låt resten vara kvar i grova smulor för strukturens skull.
Lägg majonnäsen i skålen.
Majonnäs · 60 mlTillsätt gräddfilen i skålen.
Gräddfil · 120 mlHäll i kärnmjölken.
Kärnmjölk · 60 mlSkala vitlöksklyftan och lägg den på brädan.
Vitlök · 1 klyfta
Hacka den skalade vitlöksklyftan så fint du kan och dra sedan knivbladets platta sida över den några gånger så att den blir en pasta.
Skrapa ner den finhackade vitlöken i skålen.
Halvera citronen och pressa saften direkt ner i skålen; fånga kärnorna med den fria handen.
Citron · 1 st
Tillsätt saltet i skålen.
Salt · 0,25 tskTillsätt svartpepparn i skålen.
Svartpeppar, malen · 0,25 tskRör ihop allt ordentligt tills dressingen är krämig och väl blandad, med trevliga bitar av ädelost fortfarande synliga.
Lägg upp dressingen i en serveringsskål, redo att skickas runt vid bordet.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | Smula ädelosten ner i skålen.⏱ 10 sResultatÄdelost |
| 2 | — | | Tryck och mosa ungefär hälften av osten mot skålens sida med baksidan av en gaffel och låt resten vara kvar i grova smulor för strukturens skull.⏱ 30 sResultatGrovt mosad ädelost |
| 3 | 60 ml | | Lägg majonnäsen i skålen.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost och majonnäs |
| 4 | 120 ml | | Tillsätt gräddfilen i skålen.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost, majonnäs och gräddfil |
| 5 | 60 ml | | Häll i kärnmjölken.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost, majonnäs, gräddfil och kärnmjölk |
| 6 | 1 klyfta | | Skala vitlöksklyftan och lägg den på brädan.⏱ 15 sResultatSkalad vitlöksklyfta |
| 7 | Skalad vitlöksklyftasteg 6 | | Hacka den skalade vitlöksklyftan så fint du kan och dra sedan knivbladets platta sida över den några gånger så att den blir en pasta.⏱ 30 sResultatFinhackad vitlök |
| 8 | Finhackad vitlöksteg 7 | | Skrapa ner den finhackade vitlöken i skålen.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost and majonnä mixture |
| 9 | 1 st | | Halvera citronen och pressa saften direkt ner i skålen; fånga kärnorna med den fria handen.⏱ 20 sResultatGrovt mosad ädelost and majonnä mixture |
| 10 | 0,25 tsk | | Tillsätt saltet i skålen.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost and majonnä mixture |
| 11 | 0,25 tsk | | Tillsätt svartpepparn i skålen.⏱ 5 sResultatGrovt mosad ädelost and majonnä mixture |
| 12 | — | | Rör ihop allt ordentligt tills dressingen är krämig och väl blandad, med trevliga bitar av ädelost fortfarande synliga.⏱ 30 sResultatIhopblandad ädelostdressing |
| 13 | Ihopblandad ädelostdressingsteg 12 | | Lägg upp dressingen i en serveringsskål, redo att skickas runt vid bordet.⏱ 10 sResultatIhopblandad ädelostdressing |
| Total tid | 4 min 40 s | ||
Not served on its own — it goes into or alongside other dishes. Keep it until it is needed.
| Näringsämne | Per 100 g |
|---|---|
| 250kcal | |
| 7g | |
| 23g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0.5g | |
| 408mg |
Syrlig ädelostdressing gjord på smulad ädelost, gräddfil och kärnmjölk, friskad med färsk citron och vitlök.
What you’ll doDu smular ädelosten i en skål och mosar hälften till en pasta men låter bitar vara kvar för strukturens skull, och tillsätter sedan majonnäs, gräddfil och kärnmjölk. Finhacka vitlöken till en pasta, pressa citronsaft och rör ihop allt med salt och peppar tills det är krämigt och väl blandat.
