Löskokta ägg serverade med stavar av smörat vitt bröd att doppa. En enkel frukost med rinniga gulor och krispiga brödstavar.
2 000ml
8st
8st
60g
2nypor| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 8st | — | — | |
| 3 | | 8st | — | — | |
| 4 | | 60g | — | — | |
| 5 | | 2nypor | — | — |
Häll vattnet i en kastrull som är djup nog att äggen täcks med minst 2 cm.
Vatten · 2 000 ml
Koka upp vattnet ordentligt på hög värme.
Sänk ner äggen i det kokande vattnet ett i taget med en sked och se till att skalen inte spricker.
Ägg · 8 st
Håll vattnet i jämn, försiktig sjudning och koka äggen i 6 minuter (stora ägg direkt från kylen) för stelnad vita och rinnig gula. Använd pastöriserade ägg om gulorna ska vara rinniga, eller koka dem 3 minuter till tills gulorna är fasta.
Lägg de 8 brödskivorna på skärbrädan.
Vitt bröd · 8 st
Lägg brödskivorna i ett enda lager på bakplåten.
Rosta brödet under grillen och vänd en gång, tills båda sidor är jämnt gyllene och krispiga.
Flytta över det rostade brödet från bakplåten till skärbrädan.
Bred rikligt med smör på varje varm brödskiva medan den fortfarande ångar.
Smör · 60 g
Skär varje smörad brödskiva i 4 lika stora stavar.
Lyft upp äggen ur vattnet med en sked och ställ två ägg upprätt i äggkoppar på varje tallrik.
Strö en liten nypa salt över toppen av varje ägg.
Salt · 2 nypor| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Häll vattnet i en kastrull som är djup nog att äggen täcks med minst 2 cm.⏱ 10 sResultatVatten |
| 2 | — | | Koka upp vattnet ordentligt på hög värme.⏱ 5 minResultatKokande vatten |
| 3 | 8 st | | Sänk ner äggen i det kokande vattnet ett i taget med en sked och se till att skalen inte spricker.⏱ 15 sResultatKokande vatten och ägg |
| 4 | — | | Håll vattnet i jämn, försiktig sjudning och koka äggen i 6 minuter (stora ägg direkt från kylen) för stelnad vita och rinnig gula. Använd pastöriserade ägg om gulorna ska vara rinniga, eller koka dem 3 minuter till tills gulorna är fasta.⏱ 6 minResultatLöskokta ägganvänds i steg 11 |
| 5 | 8 st | | Lägg de 8 brödskivorna på skärbrädan.⏱ 10 sResultatSkivat vitt bröd |
| 6 | Skivat vitt brödsteg 5 | | Lägg brödskivorna i ett enda lager på bakplåten.⏱ 10 sResultatSkivat vitt bröd |
| 7 | — | | Rosta brödet under grillen och vänd en gång, tills båda sidor är jämnt gyllene och krispiga.⏱ 4 minResultatRostat bröd |
| 8 | — | | Flytta över det rostade brödet från bakplåten till skärbrädan.⏱ 10 sResultatRostat brödanvänds i steg 13 |
| 9 | 60 g | | Bred rikligt med smör på varje varm brödskiva medan den fortfarande ångar.⏱ 30 sResultatSmörat rostat bröd |
| 10 | — | | Skär varje smörad brödskiva i 4 lika stora stavar.⏱ 1 minResultatBrödstavaranvänds i steg 13 |
| 11 | Löskokta äggsteg 4 | | Lyft upp äggen ur vattnet med en sked och ställ två ägg upprätt i äggkoppar på varje tallrik.⏱ 20 sResultatLöskokta ägg |
| 12 | 2 nypor | | Strö en liten nypa salt över toppen av varje ägg.⏱ 10 sResultatLöskokta ägg och salt |
| Total tid | 12 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 251kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 11g | |
| 0.7g | |
| 0.4g | |
| 328mg |
Löskokta ägg serverade med stavar av smörat vitt bröd att doppa. En enkel frukost med rinniga gulor och krispiga brödstavar.
What you’ll doDu kokar upp vatten ordentligt, sänker ner äggen ett i taget och låter dem sjuda i exakt 6 minuter medan du skivar, rostar, smörar och skär brödet i stavar. När äggen är klara ställer du dem i äggkoppar, saltar dem och serverar med brödstavarna bredvid.
