Rostade baguetteskivor toppade med krossade mogna tomater, vitlök och färsk basilika.
1hel
1st
300g
0,5tsk
2msk
8blad| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1hel | — | — | |
| 2 | | 1st | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 0,5tsk | — | — | |
| 5 | | 2msk | — | — | |
| 6 | | 8blad | — | — |
Sätt ugnen på 220 °C.
Skiva baguetten på skärbrädan med en brödkniv och lägg skivorna på bakplåten.
Baguette · 1 hel
Rosta baguetteskivorna på bakplåten i ugnen tills de är gyllene i kanterna.
Gnid de rostade baguetteskivorna med vitlöksklyftan.
Vitlöksklyfta · 1 stHacka de mogna tomaterna med kniven och lägg dem i den mellanstora skålen.
Mogna tomater · 300 g
Tillsätt flingsaltet till de hackade tomaterna i den mellanstora skålen.
Flingsalt (kosher) · 0,5 tskTillsätt extra jungfruolivoljan till de saltade hackade tomaterna i den mellanstora skålen.
Extra jungfruolivolja · 2 mskRiv basilikabladen ner i tomaterna i den mellanstora skålen.
Färsk basilika · 8 bladRör ihop tomaterna, oljan och basilikan med en sked.
Lägg över de vitlöksgnidna brödskivorna från bakplåten till serveringsfatet.
Lägg tomat- och basilikatoppingen på det vitlöksrostade brödet precis före serveringen och lämna saften i skålen så att brödet förblir krispigt.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Sätt ugnen på 220 °C.⏱ 10 min |
| 2 | 1 hel | | Skiva baguetten på skärbrädan med en brödkniv och lägg skivorna på bakplåten.⏱ 30 sResultatSkivad baguette |
| 3 | — | | Rosta baguetteskivorna på bakplåten i ugnen tills de är gyllene i kanterna.⏱ 5 minResultatRostade baguetteskivor |
| 4 | 1 st | | Gnid de rostade baguetteskivorna med vitlöksklyftan.⏱ 45 sResultatRostat bröd ingnidet med vitlökanvänds i steg 10 |
| 5 | 300 g | | Hacka de mogna tomaterna med kniven och lägg dem i den mellanstora skålen.⏱ 2 minResultatHackade tomater |
| 6 | 0,5 tsk | | Tillsätt flingsaltet till de hackade tomaterna i den mellanstora skålen.⏱ 10 sResultatSaltade hackade tomater |
| 7 | 2 msk | | Tillsätt extra jungfruolivoljan till de saltade hackade tomaterna i den mellanstora skålen.⏱ 10 sResultatHackade tomater med olivolja |
| 8 | 8 blad | | Riv basilikabladen ner i tomaterna i den mellanstora skålen.⏱ 20 sResultatHackade tomater med riven basilika |
| 9 | — | | Rör ihop tomaterna, oljan och basilikan med en sked.⏱ 20 sResultatTomat och basilikatoppinganvänds i steg 11 |
| 10 | Rostat bröd ingnidet med vitlöksteg 4 | | Lägg över de vitlöksgnidna brödskivorna från bakplåten till serveringsfatet.⏱ 30 sResultatVitlöksrostat bröd |
| 11 | Tomat och basilikatoppingsteg 9 | | Lägg tomat- och basilikatoppingen på det vitlöksrostade brödet precis före serveringen och lämna saften i skålen så att brödet förblir krispigt.⏱ 1 minResultatBruschetta al pomodoro |
| Total tid | 10 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 76kcal | |
| 0.6g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0.8g | |
| 292mg |
Rostade baguetteskivor toppade med krossade mogna tomater, vitlök och färsk basilika.
What you’ll doDu rostar baguetteskivor i ugnen tills de är gyllene i kanterna och gnider genast var och en med en rå vitlöksklyfta. Medan brödet rostas hackar du tomaterna, smakar av dem med salt och olivolja och river ner basilikan. Det kritiska ögonblicket är vitlöksgnidningen – den måste göras medan brödet fortfarande är så varmt att det river ner klyftan.
