Halverad brysselkål stekt i baconfett tills den har fått färg, vänd med krispiga rökta baconbitar och smör.
500g
150g
3msk
15g
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 3msk | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1nypa | — | — |
Lägg brysselkålen på skärbrädan.
Brysselkål · 500 g
Skär bort stjälkändarna och dra av trötta yttre blad.
Skär varje brysselkålshuvud itu från topp till stjälk.
Lägg baconbitarna i den kalla stora stekpannan.
Rökta bacontärningar · 150 g
Ställ på medelvärme och stek i ungefär 7 minuter under omrörning då och då, tills de är krispiga och gyllene.
Lyft upp baconbitarna på en tallrik med hålsleven och lämna fettet i pannan.
Lägg brysselkålen i fettet med snittytan nedåt.
Stek i ungefär 5 minuter utan att flytta dem, tills snittytorna har fått ordentlig färg.
Tillsätt vattnet.
Vatten · 3 mskLägg på locket och låt det stå i 3 minuter, tills brysselkålen precis är mjuk.
Ta av locket, lägg tillbaka baconbitarna och rör om.
Tillsätt smöret och rör tills det har smält.
Osaltat smör · 15 gTillsätt en rejäl nypa peppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Lägg brysselkålen på skärbrädan.⏱ 10 sResultatBrysselkål |
| 2 | Brysselkålsteg 1 | | Skär bort stjälkändarna och dra av trötta yttre blad.⏱ 2 minResultatPutsad brysselkål |
| 3 | Putsad brysselkålsteg 2 | | Skär varje brysselkålshuvud itu från topp till stjälk.⏱ 2 minResultatHalverad brysselkålanvänds i steg 7 |
| 4 | 150 g | | Lägg baconbitarna i den kalla stora stekpannan.⏱ 10 sResultatRökta baconbitar |
| 5 | — | | Ställ på medelvärme och stek i ungefär 7 minuter under omrörning då och då, tills de är krispiga och gyllene.⏱ 7 minResultatKrispiga baconbitar |
| 6 | Krispiga baconbitarsteg 5 | | Lyft upp baconbitarna på en tallrik med hålsleven och lämna fettet i pannan.⏱ 20 sResultatBaconfettanvänds i steg 11 |
| 7 | Halverad brysselkålsteg 3 | | Lägg brysselkålen i fettet med snittytan nedåt.⏱ 1 minResultatBrysselkål och baconfett |
| Baconfettsteg 6 | |||
| 8 | — | | Stek i ungefär 5 minuter utan att flytta dem, tills snittytorna har fått ordentlig färg.⏱ 5 minResultatKaramelliserad brysselkål |
| 9 | 3 msk | | Tillsätt vattnet.⏱ 10 sResultatBrysselkål med vatten |
| 10 | — | | Lägg på locket och låt det stå i 3 minuter, tills brysselkålen precis är mjuk.⏱ 3 minResultatMjuk brysselkål |
| 11 | Krispiga baconbitar att lägga åt sidansteg 6 | | Ta av locket, lägg tillbaka baconbitarna och rör om.⏱ 30 sResultatBrysselkål och baconbitar |
| 12 | 15 g | | Tillsätt smöret och rör tills det har smält.⏱ 30 sResultatSmörig brysselkål och baconbitar |
| 13 | 1 nypa | | Tillsätt en rejäl nypa peppar.⏱ 5 sResultatKryddad brysselkål och baconbitar |
| Total tid | 22 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 238kcal | |
| 13g | |
| 17g | |
| 7g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 3g | |
| 493mg |
Halverad brysselkål stekt i baconfett tills den har fått färg, vänd med krispiga rökta baconbitar och smör.
What you’ll doDu steker rökta baconbitar krispiga, steker den halverade brysselkålen i baconfettet tills den har fått färg, ångar den kort och vänder sedan allt med smör.
