Cannellinibönor som sjuder med vitlök, rosmarin och olivolja tills de är krämiga, avslutade med citron.
3klyftor
blad från 2 kvistar1msk
3msk
150ml
0,5st
0,5tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3klyftor | — | — | |
| 2 | | 1msk | blad från 2 kvistar | — | |
| 3 | | 3msk | — | — | |
| 4 | 800g | 2 burkar, avrunna och sköljda | — | ||
| 5 | | 150ml | — | — | |
| 6 | | 0,5st | — | — | |
| 7 | | 0,5tsk | — | — | |
| 8 | | 1nypa | — | — |
Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.
Vitlök · 3 klyftor
Krossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.
Lägg rosmarinbladen på skärbrädan.
Färsk rosmarin · 1 mskHäll olivoljan i den mellanstora kastrullen.
Extra jungfruolivolja · 3 msk
Tillsätt vitlöken och rosmarinen och fräs på låg värme i ungefär 1½ minut under omrörning, tills vitlöken är ljust gyllene.
Häll i bönorna.
Häll i buljongen.
Kycklingbuljong · 150 mlLåt sjuda försiktigt i ungefär 8 minuter, rör om då och då, tills buljongen har reducerats och bönorna är genomvarma.
Krossa några av bönorna mot kastrullens sida med skeden så att spadet tjocknar.
Lägg citronhalvan på skärbrädan.
Citron · 0,5 stTillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskTillsätt en rejäl nypa peppar och rör om.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 klyftor | | Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan.⏱ 5 sResultatVitlök |
| 2 | Vitlöksteg 1 | | Krossa varje klyfta lätt med knivbladets platta sida och dra av skalet.⏱ 1 minResultatSkalade vitlöksklyftor |
| 3 | Skalade vitlöksklyftorsteg 2 | | Skiva dem tunt.⏱ 1 minResultatTunt skivad vitlök |
| 4 | Tunt skivad vitlöksteg 3 |  | Lägg dem i den lilla skålen.⏱ 10 sResultatTunt skivad vitlök |
| 5 | 1 msk | | Lägg rosmarinbladen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatFärsk rosmarin |
| 6 | Färsk rosmarinsteg 5 | | Finhacka dem.⏱ 30 sResultatHackad rosmarin |
| 7 | Hackad rosmarinsteg 6 | | Lägg den i skålen.⏱ 10 sResultatVitlök och rosmarinanvänds i steg 9 |
| 8 | 3 msk | | Häll olivoljan i den mellanstora kastrullen.⏱ 10 sResultatExtra jungfruolivolja |
| 9 | Vitlök och rosmarinsteg 7 | | Tillsätt vitlöken och rosmarinen och fräs på låg värme i ungefär 1½ minut under omrörning, tills vitlöken är ljust gyllene.⏱ 1 min 30 sResultatDoftande vitlök och rosmarinolja |
| 10 | 800 g | | Häll i bönorna.⏱ 15 sResultatBönor och vitlöksolja |
| 11 | 150 ml | | Häll i buljongen.⏱ 10 sResultatBönor och buljong |
| 12 | — | | Låt sjuda försiktigt i ungefär 8 minuter, rör om då och då, tills buljongen har reducerats och bönorna är genomvarma.⏱ 8 minResultatSjudade bönor |
| 13 | — | | Krossa några av bönorna mot kastrullens sida med skeden så att spadet tjocknar.⏱ 30 sResultatKrämiga bönor |
| 14 | 0,5 st | | Lägg citronhalvan på skärbrädan.⏱ 5 sResultatCitron |
| 15 | Citronsteg 14 |  | Pressa i saften.⏱ 20 sResultatBönor med citron |
| 16 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltade bönor |
| 17 | 1 nypa | | Tillsätt en rejäl nypa peppar och rör om.⏱ 15 sResultatKryddade bönor |
| Total tid | 16 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 319kcal | |
| 15g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 40g | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1,066mg |
Cannellinibönor som sjuder med vitlök, rosmarin och olivolja tills de är krämiga, avslutade med citron.
What you’ll doDu värmer skivad vitlök och rosmarin i olivolja, låter cannellinibönor sjuda i lite buljong, krossar några för att reda och avslutar med citron.
