Blomkål riven till riskornsstora korn och stekt tills den är mjuk, avslutad med koriander och lime; ett lätt alternativ till ris.
ungefär 600 g1st
1msk
0,5tsk
1nypa
10g
0,5st| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1st | ungefär 600 g | — | |
| 2 | | 1msk | — | — | |
| 3 | | 0,5tsk | — | — | |
| 4 | | 1nypa | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0,5st | — | — |
Lägg blomkålen på skärbrädan.
Blomkål · 1 st
Skär bort bladen och den hårda stjälken och dela sedan huvudet i stora buketter.
Riv buketterna på rivjärnets grova sida ner i bunken tills de ser ut som riskorn.
Häll oljan i den stora stekpannan.
Solrosolja · 1 msk
Värm på medelhög värme i 1 minut.
Stek i ungefär 5 minuter under flitig omrörning, tills den är mjuk med lite tuggmotstånd och lätt gyllene här och där; lägg inte på lock, då blir den blöt.
Tillsätt saltet.
Salt · 0,5 tskStrö över en nypa peppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypaLägg koriandern på brädan.
Färsk koriander · 10 gLägg limehalvan på brädan.
Lime · 0,5 st| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 st | | Lägg blomkålen på skärbrädan.⏱ 5 sResultatBlomkål |
| 2 | Blomkålsteg 1 | | Skär bort bladen och den hårda stjälken och dela sedan huvudet i stora buketter.⏱ 1 minResultatAnsade blomkålsbuketter |
| 3 | Ansade blomkålsbukettersteg 2 | | Riv buketterna på rivjärnets grova sida ner i bunken tills de ser ut som riskorn.⏱ 4 minResultatRiven blomkålanvänds i steg 6 |
| 4 | 1 msk | | Häll oljan i den stora stekpannan.⏱ 5 sResultatSolrosolja |
| 5 | — | | Värm på medelhög värme i 1 minut.⏱ 1 minResultatHet olja |
| 6 | Riven blomkålsteg 3 | | Lägg i blomkålen och bred ut den.⏱ 20 sResultatBlomkål som steks |
| 7 | — | | Stek i ungefär 5 minuter under flitig omrörning, tills den är mjuk med lite tuggmotstånd och lätt gyllene här och där; lägg inte på lock, då blir den blöt.⏱ 5 minResultatMjukt blomkålsris |
| 8 | 0,5 tsk | | Tillsätt saltet.⏱ 5 sResultatSaltat blomkålsris |
| 9 | 1 nypa | | Strö över en nypa peppar.⏱ 5 sResultatKryddat blomkålsris |
| 10 | 10 g | | Lägg koriandern på brädan.⏱ 5 sResultatFärsk koriander |
| 11 | Färsk koriandersteg 10 | | Grovhacka den.⏱ 40 sResultatGrovhackad koriander |
| 12 | Grovhackad koriandersteg 11 | | Rör ner den i pannan.⏱ 10 sResultatBlomkålsris med koriander |
| 13 | 0,5 st | | Lägg limehalvan på brädan.⏱ 5 sResultatLime |
| 14 | Limesteg 13 |  | Pressa saften över blomkålen.⏱ 20 sResultatBlomkålsris med lime |
| Total tid | 13 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 33kcal | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 1g | |
| 0.2g | |
| 0.3g | |
| 292mg |
Blomkål riven till riskornsstora korn och stekt tills den är mjuk, avslutad med koriander och lime; ett lätt alternativ till ris.
What you’ll doDu river blomkål till riskornsstora korn, steker dem i en het panna tills de är mjuka och smakar sedan av och avslutar med koriander och lime.
