Grovmalet kaffe som dragit i kallt filtrerat vatten för en len, fyllig smak, serverat kallt.
100g
1l| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 1l | — | — |
Häll det grovmalda kaffet i den stora glasburken.
Grovmalet kaffe · 100 g
Häll det kalla filtrerade vattnet över kaffet.
Kallt filtrerat vatten · 1 lRör med en lång sked tills allt kaffe är fuktat och inga torra klumpar flyter på ytan.
Täck burken med plastfolie.
Låt burken stå i rumstemperatur i 18 timmar så att kaffet långsamt drar till ett lent koncentrat.
Ta bort plastfolien från burken.
Ställ en sil klädd med en ren, fuktig kökshandduk över den stora skålen, häll långsamt det genomdragna kaffet genom den och låt det droppa utan att trycka, och släng sedan sumpen.
Häll det silade cold brew-kaffet i en ren glasburk.
Ställ in burken i kylskåpet.
Låt burken stå i kylskåpet i minst 2 timmar.
Ta ut burken ur kylskåpet.
Häll upp cold brew-kaffet i 4 dricksglas och servera.
| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Häll det grovmalda kaffet i den stora glasburken.⏱ 20 sResultatGrovmalet kaffe |
| 2 | 1 l | | Häll det kalla filtrerade vattnet över kaffet.⏱ 30 sResultatKaffesump och kallt vatten |
| 3 | — | | Rör med en lång sked tills allt kaffe är fuktat och inga torra klumpar flyter på ytan.⏱ 30 sResultatFuktat kaffe i kallt vatten |
| 4 | — | | Täck burken med plastfolie.⏱ 20 s |
| 5 | — | | Låt burken stå i rumstemperatur i 18 timmar så att kaffet långsamt drar till ett lent koncentrat.⏱ 18 timResultatGenomdragen cold brewanvänds i steg 7 |
| 6 | — | | Ta bort plastfolien från burken.⏱ 10 s |
| 7 | Genomdragen cold brewsteg 5 | | Ställ en sil klädd med en ren, fuktig kökshandduk över den stora skålen, häll långsamt det genomdragna kaffet genom den och låt det droppa utan att trycka, och släng sedan sumpen.⏱ 10 minResultatCold brew-koncentrat |
| 8 | Cold brew-koncentratsteg 7 | | Häll det silade cold brew-kaffet i en ren glasburk.⏱ 30 sResultatButeljerat cold brew-koncentrat |
| 9 | — | | Ställ in burken i kylskåpet.⏱ 10 sResultatButeljerat cold brew-koncentrat |
| 10 | — | | Låt burken stå i kylskåpet i minst 2 timmar.⏱ 2 timResultatKyld cold brew |
| 11 | — | | Ta ut burken ur kylskåpet.⏱ 10 sResultatKyld cold brew |
| 12 | Kyld cold brewsteg 11 | | Häll upp cold brew-kaffet i 4 dricksglas och servera. → Into 4 equal portions⏱ 1 minResultatCold brew-kaffe |
| Total tid | 20 tim 14 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 1kcal | |
| 0.1g | |
| 1mg |
Grovmalet kaffe som dragit i kallt filtrerat vatten för en len, fyllig smak, serverat kallt.
What you’ll doDu rör ner grovmalet kaffe i kallt vatten i en burk, täcker den och låter kaffet dra i 18 timmar i rumstemperatur. Sedan silar du det långsamt genom en sil klädd med en kökshandduk, kyler koncentratet i två timmar och häller upp det i glas.
