Luftig couscous fräschad med citronsaft, bladpersilja och färsk mynta, avslutad med smör.
300ml
snabbcouscous300g
1tsk
3msk
20g
20g
10g
1st
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 300g | snabbcouscous | — | |
| 3 | | 1tsk | — | — | |
| 4 | | 3msk | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 1st | — | — | |
| 9 | | 1nypa | — | — |
Häll vattnet i den lilla kastrullen.
Vatten · 300 ml
Häll couscousen i den stora skålen.
Couscous · 300 g
Tillsätt saltet till couscousen och rör snabbt om.
Salt · 1 tsk
Ringla olivoljan över couscousen.
Extra jungfruolivolja · 3 mskHäll det kokande vattnet över couscousen och oljan och rör om en gång snabbt så att allt blir jämnt fuktat.
Täck bunken tätt med plastfolie.
Låt couscousen ånga orörd i 10 minuter tills allt vatten har sugits upp.
Dra av och släng plastfolien från skålen.
Lägg smöret i den varma couscousen.
Smör · 20 gArbeta igenom couscousen med en gaffel och lyft och separera varje korn medan smöret smälter in.
Hacka persiljan fint.
Bladpersilja · 20 g
Strö den hackade persiljan i couscousen.
Hacka myntabladen fint.
Färska myntablad · 10 gLägg den hackade myntan i skålen.
Finriv citronskalet direkt ner i bunken.
Citron · 1 st
Halvera den skalrivna citronen och pressa ner saften i en liten skål.
Häll citronsaften över couscousen och tillsätt en nypa svartpeppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypaCitronsaft · step 17| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Häll vattnet i den lilla kastrullen.⏱ 5 sResultatVatten |
| 2 | — | | Koka upp vattnet ordentligt på hög värme.⏱ 4 minResultatKokande vattenanvänds i steg 6 |
| 3 | 300 g | | Häll couscousen i den stora skålen.⏱ 10 sResultatCouscous |
| 4 | 1 tsk | | Tillsätt saltet till couscousen och rör snabbt om.⏱ 5 sResultatCouscous och salt |
| 5 | 3 msk | | Ringla olivoljan över couscousen.⏱ 5 sResultatCouscous, salt och extra jungfruolivolja |
| 6 | Kokande vattensteg 2 | | Häll det kokande vattnet över couscousen och oljan och rör om en gång snabbt så att allt blir jämnt fuktat.⏱ 10 sResultatBlötlagd couscous |
| 7 | — | | Täck bunken tätt med plastfolie.⏱ 10 s |
| 8 | — | | Låt couscousen ånga orörd i 10 minuter tills allt vatten har sugits upp.⏱ 10 minResultatÅngad couscous |
| 9 | — | | Dra av och släng plastfolien från skålen.⏱ 5 s |
| 10 | 20 g | | Lägg smöret i den varma couscousen.⏱ 5 sResultatÅngad couscous och smör |
| 11 | — | | Arbeta igenom couscousen med en gaffel och lyft och separera varje korn medan smöret smälter in.⏱ 1 minResultatSmörad couscous |
| 12 | 20 g | | Hacka persiljan fint.⏱ 1 minResultatFinhackad persilja |
| 13 | Finhackad persiljasteg 12 | | Strö den hackade persiljan i couscousen.⏱ 5 sResultatSmörad couscous och finhackad persilja |
| 14 | 10 g | | Hacka myntabladen fint.⏱ 45 sResultatFinhackad mynta |
| 15 | Finhackad myntasteg 14 | | Lägg den hackade myntan i skålen.⏱ 5 sResultatFinhackad mynta, smörad couscous och finhackad persilja |
| 16 | 1 st | | Finriv citronskalet direkt ner i bunken.⏱ 30 sResultatCitronig örtcouscous |
| 17 | — | | Halvera den skalrivna citronen och pressa ner saften i en liten skål.⏱ 20 sResultatCitronsaft |
| 18 | 1 nypa | | Häll citronsaften över couscousen och tillsätt en nypa svartpeppar.⏱ 5 sResultatCitronsaft och malen svartpeppar |
| Citronsaftsteg 17 | |||
| Total tid | 18 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 418kcal | |
| 10g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 61g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 628mg |
Luftig couscous fräschad med citronsaft, bladpersilja och färsk mynta, avslutad med smör.
What you’ll doDu kokar upp vatten, häller det över couscous blandad med salt och olja och täcker sedan och låter den ånga i 10 minuter. När vattnet har sugits upp luftar du kornen med en gaffel medan smöret smälter in, och vänder sedan ner färsk persilja och mynta, rivet citronskal, citronsaft och svartpeppar.
