Krämig majs gjord med mjölk smaksatt av majskolvarna för djup smak, avslutad med vispgrädde och smör.
6st
30g
60ml
1tsk
1tsk
1nypa| # | Råvara | Mängd | Anteckningar | Tillstånd | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6st | — | — | |
| 2 | | 30g | — | — | |
| 3 | 120ml | — | — | ||
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1tsk | — | — | |
| 6 | | 1tsk | — | — | |
| 7 | | 1nypa | — | — |
Dra av hölsterbladen och silket från majskolvarna och lägg dem på skärbrädan.
Majskolv · 6 st
Ställ varje kolv på högkant och skär nedåt så att kornen lossnar, och vrid tills alla sidor är klara.
Skrapa ner kornen i den stora skålen med kniven och skrapa sedan varje tom kolv med baksidan av skeden över skålen så att den mjölkiga saften pressas ut.
Lägg smöret i den stora stekpannan.
Osaltat smör · 30 g
Smält det på medelvärme tills det precis skummar.
Fräs i ungefär 5 minuter under omrörning, tills kornen är mjuka.
Häll i grädden.
Tillsätt mjölken.
Standardmjölk · 60 mlTillsätt sockret.
Socker · 1 tskKoka på medellåg värme i ungefär 7 minuter under flitig omrörning, tills vätskan har reducerats och majsen är sammanhållen i en tjock, krämig sås.
Rör ner saltet.
Salt · 1 tskStrö över en nypa peppar.
Svartpeppar, malen · 1 nypa| # | Råvara | Redskap | Gör så här |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 st | | Dra av hölsterbladen och silket från majskolvarna och lägg dem på skärbrädan.⏱ 1 min 30 sResultatMajskolv |
| 2 | Majskolvsteg 1 | | Ställ varje kolv på högkant och skär nedåt så att kornen lossnar, och vrid tills alla sidor är klara.⏱ 3 minResultatMajskorn |
| 3 | Majskornsteg 2 | | Skrapa ner kornen i den stora skålen med kniven och skrapa sedan varje tom kolv med baksidan av skeden över skålen så att den mjölkiga saften pressas ut.⏱ 2 minResultatMajskornanvänds i steg 6 |
| 4 | 30 g | | Lägg smöret i den stora stekpannan.⏱ 10 sResultatOsaltat smör |
| 5 | — | | Smält det på medelvärme tills det precis skummar.⏱ 1 minResultatSmält smör |
| 6 | Majskornsteg 3 | | Häll i majsen och all dess saft.⏱ 15 sResultatMajs i smör |
| 7 | — | | Fräs i ungefär 5 minuter under omrörning, tills kornen är mjuka.⏱ 5 minResultatMjuk majs |
| 8 | 120 ml | | Häll i grädden.⏱ 10 sResultatMajs och grädde |
| 9 | 60 ml | | Tillsätt mjölken.⏱ 10 sResultatMajs, grädde och mjölk |
| 10 | 1 tsk | | Tillsätt sockret.⏱ 5 sResultatSötad krämig majs |
| 11 | — | | Koka på medellåg värme i ungefär 7 minuter under flitig omrörning, tills vätskan har reducerats och majsen är sammanhållen i en tjock, krämig sås.⏱ 7 minResultatTjock krämig majs |
| 12 | 1 tsk | | Rör ner saltet.⏱ 5 sResultatSaltad krämig majs |
| 13 | 1 nypa | | Strö över en nypa peppar.⏱ 5 sResultatKryddad krämig majs |
| Total tid | 22 min | ||
| Näringsämne | Per portion |
|---|---|
| 171kcal | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 596mg |
Krämig majs gjord med mjölk smaksatt av majskolvarna för djup smak, avslutad med vispgrädde och smör.
What you’ll doDu skär majskornen från kolven och skrapar sedan ur den stärkelserika mjölken som finns kvar. Smält smör i en panna, fräs kornen tills de är mjuka, tillsätt sedan grädde och mjölk och låt sjuda tills vätskan har reducerats till en tjock, krämig sås. Krydda på slutet.
